Los pasteles de manzana son excelentes pasteles para el té casero. Le sugerimos que llene su caja de recetas con un simple y asequible pastel de manzana con leche.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Receta paso a paso con foto.
- Recetas en video
Queremos contarte una receta para una tarta de manzana muy sencilla y rápida. Todo su encanto es que la masa resulta bastante densa, un poco húmeda y al mismo tiempo se desmorona muy bien. Es un placer comerse un trozo de este pastel. Se puede cocinar en forma de un diámetro grande (24-26), luego el pastel quedará bajo y habrá más manzanas en la masa. También puede usar una forma pequeña (18 cm): el pastel resultará alto y las manzanas solo estarán en la parte superior. Pero incluso aquí puede hacer un truco: corte las manzanas en cubos y viértalas con masa.
No decoraremos ni agregaremos ningún aditivo, aunque puede hacerlo de manera segura. El pastel es tan perfecto que no quieres compartirlo con nadie, sino "molerlo" tú mismo.
- Contenido calórico por 100 g - 240 kcal.
- Porciones - 8 porciones
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
Ingredientes:
- Manzanas - 4-5 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 1 vaso
- Leche - 3/4 taza
- Aceite vegetal inodoro - 1/2 taza
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Harina - 2 tazas
Receta paso a paso con una foto de tarta de manzana con leche
1. Batir los huevos en un tazón grande y conveniente y agregar todo el azúcar.
2. Batir bien los huevos con el azúcar. La masa debe aumentar bien de volumen, cambiar su color a casi blanco y, al mismo tiempo, todos los cristales de azúcar deben disolverse. Con el tiempo, tarda de 5 a 7 minutos. Por lo tanto, no apague la batidora después de dos minutos. Los huevos bien batidos son la clave para obtener productos horneados esponjosos.
3. Agregue la leche. La temperatura de la leche es irrelevante para esta prueba. También agregamos aceite vegetal. El criterio principal para el aceite es que necesariamente debe ser refinado (es decir, inodoro). Dado que el aceite sin refinar estropeará el sabor de los productos horneados.
4. Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregar a la masa. Si no tienes un polvo de hornear a la mano, siempre puedes reemplazarlo con bicarbonato de sodio, solo debes apagarlo con jugo de limón o vinagre. Si usa algún producto lácteo fermentado en la masa, entonces el refresco desaparecerá en la masa. Dado que estamos preparando tarta de manzana con leche, cuando usamos refrescos, es obligatorio apagarlo.
5. Preparemos las manzanas. Los limpiamos de la piel, cortamos el medio. Corta la manzana por la mitad y córtala en rodajas finas. Espolvorea las manzanas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
6. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con harina. Trituramos el exceso de harina. Esta forma de preparación se llama "camiseta francesa". Si usa una forma dividida, puede cubrir la parte inferior con pergamino y engrasar las paredes con aceite.
7. Verter la masa en el molde preparado y poner encima las manzanas, hundiéndolas ligeramente.
8. Hornee el bizcocho en el horno a 180-200 grados durante 50 minutos. Para darle más sabor, puedes espolvorear las manzanas con canela. Pero esto no es para todos.
9. Saque el bizcocho terminado del horno y déjelo enfriar en el molde. Entonces se puede quitar fácilmente.
10. El pastel terminado queda perfecto con té, café y leche natural.
11. Y si hay helado en la casa, puede organizar un verdadero festín: sirva un trozo de tarta de helado caliente.
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1. Charlotte con manzanas al horno:
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