Mientras continúa la temporada de calabacín, sugiero disfrutar de esta sabrosa y saludable verdura al contenido de su corazón. Hoy haremos un buen pastel de calabacín y avena. Resulta que son pasteles geniales que atraerán a todos los miembros de la familia.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín y la avena son alimentos que a los niños no les gustan especialmente. Pero son muy útiles y deben ser consumidos por el cuerpo de un niño en crecimiento. La mayoría de las veces, cocinamos gachas de avena, que es bastante aburrida, y guisamos calabacines para la mesa de los niños, que no son del todo sabrosos en comparación con las verduras fritas u horneadas. Y para poder alimentar a nuestros niños con estos útiles productos, es necesario inventar platos para disfrazarlos.
Hoy vamos a hacer una tarta de calabacín con avena. Después de todo, con solo haber escuchado la palabra "pastel", todos los niños esperarán un bocado. Y en este producto, ni siquiera adivinarán que está hecho de cereales y verduras. En el pastel terminado, el calabacín se puede confundir fácilmente con las manzanas, y nadie simplemente notará la avena. Y si ya está cansado del calabacín, use calabaza o calabacín. ¡Tales pasteles conquistarán incluso a los niños más exigentes!
Este pastel es delicioso tanto caliente como frío y se puede servir con té, leche o miel. Aunque cualquier otro aditivo aromatizante también irá bien con el producto. Además, puede darle ese pastel a su hijo a la escuela y llevárselo al trabajo. Un almuerzo saludable, sabroso y satisfactorio está garantizado.
- Contenido calórico por 100 g - 224 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Copos de avena - 100 g
- Harina de centeno - 100 g
- Crema agria - 150 g
- Huevos - 2 piezas
- Ralladura de naranja o polvo - 1 cucharadita
- Refresco - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Azúcar - 100 go al gusto
Cocción paso a paso de pastel de calabacín con avena:
1. Ponga el azúcar, la crema agria y la yema de huevo en un recipiente para amasar la masa.
2. Use una batidora para amasar la comida hasta que quede suave y agregue la avena y el bicarbonato de sodio.
3. Remueve la comida para que los copos se distribuyan por toda la masa y agrega la ralladura de naranja, que también revuelve.
4. Vierta la harina en un bol y tamice a través de un colador fino para enriquecerla con oxígeno. Mezclar la masa con una batidora. Su consistencia estará un poco apretada, pero está bien, luego lo haremos más delgado.
5. Batir las claras con una batidora hasta que se forme una espuma blanca y esponjosa, y enviarlas a la masa. Agrega las claras de huevo a la masa. Haga esto con movimientos lentos en una dirección para que no se caigan y no salga el aire. Llamo su atención sobre el hecho de que las claras para batir solo deben estar en un recipiente limpio y seco y se pueden limpiar con un batidor sin gotas de agua.
6. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque las rodajas de calabacín, espolvoree con ralladura de naranja encima. El método de corte puede ser diferente: se pueden rallar tiras, barras, aros o simplemente una verdura.
7. Vierta la masa en una fuente para hornear y revuelva hasta que se extienda uniformemente.
8. Caliente el horno a 180 grados y envíe la torta a hornear durante 40-45 minutos. Verifique la preparación del producto perforando un palillo. No debe haber pegado de masa sobre él. Si la masa se pega, hornee más y vuelva a verificar. Sirva tibio o frío y cepille con glaseado o fondant si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de avena y cereza.
