Si le gustan los dulces, al mismo tiempo limítese a los dulces, porque tienes miedo de estropear la figura, entonces esta receta es para ti. El pastel de chocolate con calabacín no solo es un pastel dulce y delicioso, sino también dietético.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín es inherentemente una verdura neutra. Se utiliza para cocinar sopas, preparar deliciosas guarniciones, preparar platos principales e incluso hornear pasteles. Sin embargo, los productos horneados no tienen por qué ser salados; los productos dulces con verduras son simplemente únicos. Sobre los pasteles de chocolate se puede decir lo siguiente, a todos les encantan. Por tanto, es difícil sorprender a los golosos con algo original. Sin embargo, todavía es posible. Por ejemplo, hay una receta inusual para un pastel dulce con un secreto vegetal. Como parte del manjar del chocolate, hay exactamente calabacines, que hacen que los productos horneados sean jugosos y saludables. Este pastel será comido incluso por aquellos que no soportan el calabacín en absoluto. Lo más importante es que no vean el proceso de cocción. Mucha gente las confundirá generalmente con manzanas.
Este producto también te ayudará si no sabes dónde usar el calabacín rancio. Además, debe tenerse en cuenta que en el postre se usa una cantidad mínima de los productos más simples y asequibles. Este bizcocho también sale muy dietético, porque los ingredientes principales son calabacín y harina de centeno, que es mucho más saludable que la harina de trigo.
- Contenido calórico por 100 g - 276 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas (talla mediana)
- Harina de centeno - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Café instantáneo - 1 cucharada
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Azúcar - 3-5 cucharadas
Hacer pastel de calabacín con chocolate
1. Lavar los calabacines, cortar los extremos y rallar con un rallador grueso. Si está usando frutas viejas, primero pele y raspe las semillas. La verdura joven se aplica por completo.
2. Agregue café instantáneo, cacao en polvo, harina de centeno, azúcar y bicarbonato de sodio a la calabaza. Para obtener más beneficios de horneado, el azúcar se puede reemplazar con miel.
3. Romper los huevos suavemente. Verter las claras en un bol limpio y seco (!!! esto es importante), y enviar las yemas a todos los productos.
4. Amasar la masa hasta que quede suave para que se mezclen los ingredientes. Si resulta demasiado aguado, drene el líquido, que puede usar en algún lugar, o agregue harina.
5. Batir las claras hasta formar una espuma compacta, firme y esponjosa. Transfiérelos a un tazón de masa.
6. Mezcle suavemente la masa con varios movimientos en una dirección. Es importante que las ardillas no se caigan. Colócalo en una fuente para horno. Engrase previamente con una fina capa de aceite vegetal o cúbralo con pergamino para hornear. Envíe el producto a hornear en un horno calentado a 180 ° C durante 40 minutos.
7. Retire la torta terminada del horno cuando se haya enfriado por completo. De lo contrario, podría romperse. Espolvorea el producto terminado con hojuelas de coco, azúcar en polvo o decora a tu discreción. Resulta que el pastel está jugoso, suave y tierno. Sírvelo para un desayuno ligero o una cena.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de calabacín con chocolate.
