Hoy te ofrecemos cocinar un delicioso pastel de kéfir en gelatina con champiñones. Un pastel fácil de hacer es muy fácil de hacer. Y nuestra receta fotográfica te ayudará.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Verter o verter pasteles son los productos horneados más simples que pueda imaginar. Es muy simple: mezclé todos los ingredientes para la masa y vertí el relleno en ella. Esta versión de la masa es adecuada para quienes no hacen productos horneados con levadura, o cuando no hay tiempo para cocinar. Como un relleno puede ser no solo hongos: champiñones, hongos ostra, rebozuelos, boletus y otros, puede agregarles papas. Puede llevar pescado o pescado enlatado, verduras, carnes, bayas, frutas. La elección es genial. Así que no te detengas en una versión del pastel, prueba diferentes ingredientes y encuentra tus favoritos.
- Contenido calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porciones - 6 piezas
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 2 cucharadas. (masa)
- Huevos - 2 piezas (masa)
- Refresco - 1 cucharadita (masa)
- Harina - 370 g (masa)
- Sal - 1 cucharada l. (masa)
- Azúcar - 1 cucharadita (masa)
- Champiñones - 500 g (relleno)
- Cebollas - 2 piezas (relleno)
- Aceite vegetal para freír
Preparación paso a paso de pastel de kéfir en gelatina con champiñones
Lo mejor es preparar el relleno antes para que la masa no repose por mucho tiempo. Limpiamos las setas o las lavamos y picamos. Hervir las setas del bosque en agua con sal. Corta la cebolla en mitades o cubos.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los champiñones. Pasarlos hasta que el líquido se evapore. Luego agregue la cebolla y saltee por otros 10 minutos. No olvides agregar sal al relleno.
Saca el kéfir del frigorífico. En kéfir tibio, la soda reaccionará mejor y definitivamente no habrá sabor a soda en el pastel terminado. Agregue huevos, refrescos, azúcar y sal al kéfir. Mezclar bien.
Tamizar la harina y añadir al kéfir.
Mezclar para que no queden grumos. La masa debe quedar como una crema agria espesa.
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal.
Vierta 2/3 de la masa en el fondo del molde. Coloca el relleno encima. Puede espolvorear los champiñones fritos con hierbas frescas.
Rellena el bizcocho con la masa restante.
Enviamos el bizcocho al horno calentado a 180-200 grados durante 40 minutos. La parte superior del pastel debe levantarse y hornearse.
Enfriar el pastel terminado y servir. Es conveniente servir el bizcocho en porciones.
Vea también la receta en video:
1) Pastel con champiñones sobre kéfir, gelatinizado
2) Verter el pastel con champiñones
