Las ensaladas son especialmente relevantes en la temporada de verano, cuando no se quiere sobrecargar el estómago con comida pesada. Esta receta te mostrará cómo hacer una ensalada ligera y sabrosa con tomates, huevos y cebollas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El verano es una época muy esperada para todas las mujeres. Después de todo, esto no es solo vacaciones, broncearse en el mar y tomar el sol. Esta es una gran oportunidad para ponerse en forma y deshacerse de los kilos de más sin dañar la salud. En esos momentos, las amas de casa son ayudadas por recetas ricas en productos veraniegos, como pepinos, tomates, col tierna, hierbas, frutas … Hoy consideraremos una de las opciones sencillas para hacer una ensalada ligera, jugosa y sin figura. de huevos, tomates y cebollas. Diversifica el menú de verano y lo deleitará con una extravagancia de sabor.
Al combinar tomates con diferentes ingredientes en ensaladas, puede obtener diferentes sabores, que van desde picantes hasta salados. Además, el aderezo tiene una importancia considerable en las ensaladas. Muchas amas de casa se enfrentan a una tarea difícil frente a su elección. Esto depende en gran medida de la vegetación. El eneldo y el perejil se combinan mejor con mayonesa o crema agria, hojas de lechuga con salsa de aceite y vinagre y el apio se sazona mejor con jugo de limón. En realidad, existen muchas variaciones, tanto simples como complejas.
Al preparar esta ensalada, no olvides servirla inmediatamente después de cortarla. Porque los tomates dejarán salir el jugo, haciendo que la ensalada sea aguada. Por esta razón, los tomates para ensaladas deben estar firmes pero maduros. Por ejemplo, muchas personas disfrutan usando variedades de cereza o crema. Son densos, dulces y se ven hermosos en ensaladas.
- Contenido calórico por 100 g - 93 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Tomates - 1 pieza
- Eneldo - manojo
- Huevos - 2 piezas
- Cebollas verdes - manojo
- Sal - una pizca
- Mayonesa - para aderezar
Preparación paso a paso de ensalada con tomates, huevos y cebollas:
1. Lave las cebollas verdes y séquelas con una toalla de papel. Picarlo finamente con un cuchillo afilado y ponerlo en una ensaladera.
2. Lavar el eneldo, secarlo, picarlo finamente y añadirlo a la cebolla verde.
3. Enjuague los tomates firmes y densos, séquelos con una toalla de algodón y córtelos en cubos grandes. Envíalo a la ensaladera después del eneldo. No pique los tomates muy finamente, porque son muy acuosos.
4. Pre-hervir los huevos hasta que tengan una consistencia fría, sumergirlos en agua fría para enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos medianos. Para hervirlos, sumerge los huevos en una cacerola con agua fría y colócalos en el fuego a fuego medio. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine por 8 minutos. Este proceso se puede realizar con antelación, por ejemplo, por la tarde o por la mañana. Entonces tomará muy poco tiempo cocinar la ensalada.
5. Sazone la ensalada con mayonesa y sal y revuelva. Pero recuerde que la sal provoca la descarga de líquido de los tomates. Por lo tanto, haga esto justo antes de servir la ensalada.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de hojaldre con tomates, queso y un huevo.
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