La sopa fría más popular es, por supuesto, okroshka. Si aún no sabes cómo cocinarlo, entonces te lo contamos y te lo mostramos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
Okroshka, sabroso y fresco, es lo que necesitas en un caluroso día de verano. Okroshka se prepara no solo en casa, puedes encontrarlo en el menú de catering. Sin embargo, la okroshka casera es mucho más sabrosa porque se puede personalizar para satisfacer tus preferencias. Okroshka se prepara con kvas, crema agria, suero de leche, kéfir, caldo y agua mineral. Agregue jugo de limón o ácido cítrico para darle sabor, agregue acedera, aceitunas. En general, existen muchas opciones para este sencillo plato.
Cocinamos okroshka para obtener agua mineral. Rellenémoslo con mayonesa, aunque también es posible la crema agria. Sugerimos regular el ácido y la sal con jugo de limón. ¿Cocinemos?
- Contenido calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 300 g
- Huevos - 4 piezas
- Rábano - 300 g
- Pepino - 300 g
- Mayonesa - 100 g
- Pollo - 500 g
- Agua mineral - 1 litro
Okroshka de cocción paso a paso con pollo en agua mineral
Lavar los rábanos y cortar los bordes. Corta el rábano en mitades. Si tienes en tu familia a quienes no les gustan los rábanos, te aconsejamos que los ralles. Entonces okroshka brillará de una manera nueva, el sabor del rábano no será tan brillante.
Hervir los huevos y demandar. Limpiemos los huevos y cortémoslos en cubos. Para servir okroshka en la mesa festiva, hierva huevos de codorniz según la cantidad de invitados. Antes de servir la sopa, coloque las mitades de huevo de codorniz. Resultará maravillosamente.
Lavar los pepinos, cortar la piel si es demasiado dura. Corta los pepinos en cubos de la misma forma.
Hervir las patatas con piel de antemano. Se puede hervir con un margen, de lo que quede por la mañana preparar una excelente tortilla con patatas y hierbas. Corta las patatas en dados de la misma forma. Hervir el pollo o usar el horneado. Desmontar la carne en trozos.
Sazone la okroshka con mayonesa y sal al gusto.
Revolver. Ahora puede almacenar okroshka en esta forma y verter agua mineral o kvas antes de servir.
Llenamos okroshka con agua mineral helada.
Puedes servir okroshka en la mesa. La agradable frescura de este plato será apreciada por todos los que prueben okroshka. Buen provecho.
Vea también recetas en video:
1) Okroshka en agua mineral con salchicha
2) Cómo cocinar okroshka en agua mineral.
