Los bollos deliciosamente fragantes y sabrosos con mermelada son rápidos y fáciles de preparar, lo que es muy útil en las prisas previas a las vacaciones. Además, decorarán perfectamente la mesa festiva y harán las delicias de los seres queridos. ¡Ayudar a sí mismo!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si a su hogar le encantan los productos horneados caseros, y especialmente los bollos con mermelada, esta receta es para usted. La receta utiliza todos los ingredientes disponibles, se cocinan muy rápido, resultan muy lindos y, lo más importante, tienen un sabor increíble. La próstata del producto radica en el hecho de que la masa no tiene levadura, lo que ahorra mucho tiempo en la preparación del producto. Cualquier mermelada se puede utilizar como relleno, y no solo. Puede rellenar los bollos con frutas y bayas frescas, y alimentos salados como jamón, papas, carne, queso, etc. Y si lo desea, puede cocinar inmediatamente bollos con diferentes sabores, lo que hace una maravillosa diversificación de la mesa diaria.
La masa en esta receta se amasa con crema agria, sin embargo, si lo desea, puede reemplazarla con kéfir, entonces los bollos serán más magníficos. Pero kéfir, lo principal es tener una temperatura cálida. Y para hacer los bollos más ricos, se debe dejar reposar la masa durante 10 minutos. Sin embargo, incluso con crema agria, la masa resulta no menos exuberante que con kéfir o levadura, lo principal es poner soda y levadura en polvo.
Esta receta se describe en la mitad de proporción, a partir de la cual se hacen 10 rollos. Si le gusta la receta, puede aumentar la cantidad de productos según sea necesario.
- Contenido calórico por 100 g - 295 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 300 g
- Mermelada - 100-150 g
- Crema agria - 125 g
- Aceite vegetal - 75 ml
- Huevos - 1 ud.
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
- Sésamo - para espolvorear (opcional)
Hacer bollos de mermelada sin levadura:
1. En un recipiente hondo en el que amasarás la masa, vierte la crema agria, agrega el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo.
2. A continuación, batir un huevo y verter el aceite vegetal.
3. Batir bien los componentes líquidos hasta que quede suave.
4. Tome un colador de hierro fino y tamice la harina a través de él.
5. Opcionalmente haga bollos de chocolate. Luego, en lugar de 1 cucharada. tamizar la harina a través de un colador 1 cucharada. polvo de cacao.
6. Amasar la masa. Debe volverse suave y elástico, sin pegarse a sus manos.
7. A continuación, divida la masa en 10 piezas iguales. Enrolle cada uno de ellos con las manos o con un rodillo en una capa redonda, en el medio de la cual ponga una pequeña porción de mermelada.
8. Levante los bordes de la masa juntándolos por el medio.
9. Use sus manos para unir la masa y formar un bollo redondo.
10. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y coloque todos los panecillos. Untelos con huevo o leche para obtener un hermoso color dorado y espolvoree con semillas de sésamo.
11. Caliente el horno a 200 grados y envíe las tartas a hornear durante 20 minutos. Se hornean muy rápido, así que no sobreexpongas para que no se sequen. De lo contrario, se volverán densos. Cuando vea que la parte superior está bien dorada, retire la bandeja para hornear del brasero. Enfríe un poco los alimentos y sírvalos para el desayuno con una taza de café o té.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer bollos caseros con mermelada.
