La crema de requesón aireada es un excelente relleno para pasteles y tartas. Se pueden usar para decorar muffins y muffins, así como servir en cuencos con frutas, nueces y chocolate.
Foto del postre terminado con fresas Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los postres de queso, en su amplia variedad, están unidos por una única característica: son muy sabrosos y ligeros. Entre otras cosas, estas recetas se pueden adoptar si a los niños no les gusta comer requesón solos. Hoy les contaré una receta para un delicioso postre: crema de cuajada aireada. Estoy seguro de que a tus hijos definitivamente les gustará.
El principal secreto de una crema de cuajada preparada con éxito es la cuajada fresca, que debe frotarse bien a través de un colador o batirse con una licuadora. Ya que es importante que no quede ni un solo bulto en la crema cuajada. Entonces resultará exuberante y uniforme. Al conocer esta receta, siempre puede preparar postres y pasteles navideños rápidamente.
Si desea servir la crema usted mismo, para mejorar el sabor de la golosina, puede combinarla con una variedad de frutas (plátanos, manzanas, peras, kiwi, mandarinas) y bayas (fresas, frambuesas, grosellas, arándanos y moras).). Se pueden cortar en trozos y poner encima del postre, entonces el manjar será sabroso y hermoso. Además, las bayas se pueden picar con una licuadora y combinar con crema en una sola masa. También se pueden agregar frutas confitadas, nueces, pasas y vainilla a la crema de cuajada.
- Contenido calórico por 100 g - 270 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Crema - 3 cucharadas
- Mantequilla - 50 g
- Azúcar - 4 cucharadas o al gusto
- Fresas - 15 bayas o al gusto
Preparación de crema de cuajada aireada con fresas
1. Necesitará una licuadora o procesador de alimentos para hacer la crema. Si no hay tales asistentes de cocina, tendrá que usar una batidora con un colador. Por lo tanto, ponga la mantequilla ablandada y el azúcar en un procesador de alimentos.
2. Batir la mantequilla hasta que esté blanca. Este proceso aún se puede realizar con una batidora.
3. Agregue la nata a la mantequilla y vuelva a batir bien. Puede reemplazar la crema con crema agria casera grasosa.
4. Ahora agregue la cuajada, que debe ser de grasa media. Si está demasiado aguado, quítele el suero. Cuélguelo en una gasa o póngalo en un colador y déjelo por 2-3 horas. Si el requesón está muy seco, aumente la cantidad de crema.
5. Batir la cuajada hasta que quede suave, hasta que se rompan todos los granos y los granos. Si usa una batidora, limpie el requesón un par de veces a través de un colador o gírelo a través de una picadora de carne, y luego agréguelo a la masa de mantequilla y bata con una batidora.
6. Lavar las fresas y quitarles las colas. Puede dejar las bayas enteras, cortadas en trozos o molerlas con una licuadora, es cuestión de gustos.
7. La crema cuajada está lista para usar. Sature los pasteles con él, cocine pasteles o simplemente póngalos en un plato hermoso y sirva, adornado con rodajas de fresa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una crema de cuajada cremosa:
