El requesón es saludable, las fresas son deliciosas, y si combinas estos dos ingredientes, obtienes un manjar curativo increíblemente sabroso que no dejará indiferente a nadie. Cocinar una cazuela de cuajada con fresas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Muchos platos sabrosos y saludables se preparan con requesón y fresas, porque estos ingredientes funcionan maravillosamente juntos. La cazuela de requesón al horno con fresas es una verdadera obra maestra culinaria de vitaminas. La simple cocción con los ingredientes disponibles hace que el postre tenga una doble demanda y, en su forma final, no cederá a las obras maestras de los restaurantes a su gusto. Tanto los niños como los adultos lo quieren mucho. Además, no a todo el mundo le gusta el requesón de forma independiente. Con su exitosa combinación de componentes, el postre conquistó, si no al mundo entero, entonces a su gran audiencia. Y si se incluye una cantidad moderada de azúcar en la receta, entonces el plato se puede clasificar como un alimento dietético.
Puedes cocinar este manjar de diferentes formas. La opción más sencilla es mezclar todos los productos, meter la masa en el horno y decorar con fresas frescas encima. Una forma más laboriosa es moler el requesón a través de un colador fino y batir las claras hasta obtener una espuma aireada. La segunda opción lleva algo de tiempo, pero el sabor del producto es excelente. Hoy apunto a una versión más presentable de la cazuela de fresas para la segunda opción.
Para guisos, debe elegir productos de calidad. El ingrediente principal, el requesón, no debe tener un sabor amargo. Su color es blanco, ligeramente beis y uniforme. La textura es uniforme, seca y suelta. De lo contrario, un producto de calidad dudosa y un producto sabroso no funcionará.
- Contenido calórico por 100 g - 101 kcal.
- Porciones por envase: 1 cazuela para 4 porciones
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Sémola - 2 cucharadas
- Fresa - 200 g
- Huevos - 1 ud.
- Refresco - 1 cucharadita
- Azúcar - 100 g
- Sal - una pizca
- Aceite - para lubricar el molde.
Preparación paso a paso de la cazuela de cuajada con fresas:
1. Coloque la cuajada en un bol y agregue la sémola.
2. Remover para que la sémola se distribuya por todo el volumen. Luego agregue el azúcar y agregue la yema de huevo. Vierta la proteína en un recipiente limpio y seco.
3. Remover la comida y dejar reposar durante 15 minutos para que se hinche la sémola. De lo contrario, en el producto terminado, rechinará los dientes. Pasado este tiempo, poner soda, sal en la masa y volver a mezclar.
4. Batir la proteína con una batidora hasta que se expanda y se transforme en una masa estable blanca y esponjosa. Transfiéralo a la masa y revuelva suavemente con movimientos lentos. Trabaje la espátula de silicona en una dirección para mantener la ligereza de la masa.
5. Engrase una fuente para hornear con mantequilla o aceite vegetal y extienda la masa de cuajada. Lavar las fresas, arrancar las colas y colocarlas en la masa. Si las bayas son grandes, córtelas en dos mitades.
6. Caliente el horno a 180 grados y envíe el producto a hornear en el horno durante 30-40 minutos. Enfríe la cazuela terminada en un molde, de lo contrario si la quita inmediatamente, puede romperse, porque caliente, es muy tierno.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de cuajada con fresas en el horno.
