Un aperitivo es el primer componente del comienzo de una comida. Por lo tanto, para tener la garantía de alcanzar el objetivo con un plato de entrada, debe elegir un plato delicioso. Y los pimientos horneados rellenos de requesón pueden convertirse en ese plato.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los pimientos rellenos son uno de los favoritos. Sin embargo, al pronunciar esta frase, muchos se refieren inmediatamente al tradicional segundo plato caliente. Dado que la mayoría de las veces los pimientos se rellenan con arroz y carne, con menos frecuencia con verduras o champiñones. Pero, hoy, para los amantes de los bocadillos calientes, propongo una opción más dietética, hornear pimientos en el horno, tomando el requesón y las hierbas picadas como aliados. Solo 10-15 minutos y el delicioso plato está listo para servir. Un aperitivo se prepara a partir de productos completamente accesibles y, lo que es más importante, amado por la mayoría de los productos que no requieren trucos culinarios especiales en su preparación.
Seguramente muchas personas ni siquiera pueden imaginarse combinar el requesón con verduras. Dado que el requesón se asocia principalmente con un plato de desayuno con fruta fresca o mermelada, y verduras, por supuesto, con una ensalada. Pero los productos lácteos en una empresa con verduras y hierbas se están convirtiendo en un auténtico plato festivo. Además, este snack es bajo en calorías y muy saludable. Contiene mucha fibra, calcio, vitaminas, antioxidantes y minerales.
- Contenido calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pimiento morrón dulce - 1 ud. (cualquier color)
- Requesón - 200 g
- Queso duro - 50 g
- Verdes de eneldo - manojo pequeño
- Pimentón molido - 1/3 cucharadita
- Sal - 1/5 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo
Cocinar pimientos horneados rellenos de requesón
1. Coloque la cuajada en un recipiente profundo. Agregue pimentón molido, eneldo picado, una pizca de sal y pimienta.
2. Revuelva bien el relleno de cuajada, amasando todos los grumos.
3. Lavar el pimiento con agua corriente, secar con una toalla de papel y cortar por la mitad. Quite el corazón con las semillas, dejando las colas, de lo contrario no mantendrá su forma.
Le aconsejo que tome exactamente frutas dulces con paredes gruesas y carnosas para este plato, ya que las de paredes delgadas mantendrán su forma peor.
4. Rellene bien el pimiento con el relleno de cuajada.
5. Rallar el queso duro en un rallador mediano y espolvorear el relleno de cuajada encima.
6. Coloque los pimientos en una fuente para hornear, cúbralos con una tapa o papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
7. Coloque los pimientos horneados preparados rellenos de requesón en un plato y sírvalos como bocadillo. Se puede consumir tanto frío como caliente.
Vea también la receta en video: Pimientos rellenos al horno.
