Cuando es necesario cocinar algo rápido y sabroso al mismo tiempo, los sándwiches acuden al rescate. Una excelente opción para un refrigerio rápido son los sándwiches con arenque y cebolla. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las recetas de sándwiches de arenque y cebolla son únicas y variadas. El pescado salado es un compañero maravilloso para cualquier pan, tanto de centeno como de trigo. Va bien con muchas verduras, en particular con tomates, pepinos, cebollas. Un arenque hará un buen par de huevos duros, remolacha, zanahorias, hierbas, queso (duro y procesado). El sabor salado del pescado está en armonía con la mantequilla y los aceites vegetales, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón. De una variedad de opciones para servir arenque, hoy propongo hacer sándwiches con arenque y cebolla, tradicional de la cocina rusa.
Tales sándwiches se verán inusuales en una mesa festiva. Corta el pan en trozos más pequeños solo para un evento festivo. Use pan de tamaño regular para su comida diaria. Este es un plato original y fácil de preparar que no requiere mucho tiempo y habilidades especiales. Además, el resultado será sin duda notable. El aperitivo atraerá a todos los miembros de la familia y sorprenderá gratamente a los invitados.
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- Contenido calórico por 100 g - 304 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Arenque ligeramente salado - 1 ud.
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Cebollas - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
- Pan - 4 rebanadas grandes
- Vinagre de mesa - 1 cucharada
- Azúcar - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de sándwiches con arenque y cebolla, receta con foto:
1. Pele las cebollas, lávelas con agua corriente y córtelas en mitades finas.
2. Coloque la cebolla en un recipiente hondo, agregue vinagre y vierta agua hirviendo. Deje macerar durante 15 minutos. El agua hirviendo eliminará el amargor de la cebolla y la ablandará.
3. Pelar el arenque del film, quitar las entrañas, cortar la cabeza y el rabo y dividir en filetes, quitando la cresta.
4. Lavar el arenque, poner en un bol y cubrir con agua fría durante 10 minutos.
5. A continuación, vuelva a lavar el arenque y séquelo bien con una toalla de papel. Córtalo en trozos del tamaño que más te guste.
6. Incline la cebolla sobre un colador para escurrir toda el agua y séquela con una toalla de papel. Envíalo a un recipiente hondo.
7. Agregue el arenque a la cebolla.
8. Sazone el arenque con cebolla con aceite vegetal.
9. Mezcle bien los alimentos.
10. Corta el pan en rodajas de 1 cm de grosor, puedes comprar pan de molde para que todas las rodajas sean del mismo tamaño.
11. Ponga el pescado en aceite sobre el pan y decore con una ramita de hierbas si lo desea. Sirva en la mesa sándwiches de arenque y cebolla ya preparados.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer sándwiches de arenque.
