¿Quieres hacer una cena ligera de forma rápida y sencilla? Propongo una receta para una deliciosa ensalada, cuya preparación te llevará literalmente 10 minutos. El crujido del repollo, la jugosidad de la salchicha y la ternura del queso se combinan con éxito en el plato.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy en día, el repollo es un producto favorito de muchos. Debido a sus propiedades medicinales y beneficiosas, la verdura se utiliza para preparar diversos platos. Se fermenta, escabecha, salazona, etc. Pero, naturalmente, es más fácil usarlo crudo, haciendo tu ensalada favorita, donde el repollo será el ingrediente principal.
Para que la ensalada sea más sabrosa para su preparación, debe considerar algunos secretos y consejos útiles. Primero, intente usar repollo joven. En segundo lugar, si el repollo no está completamente fresco, espolvoréelo con sal y recuérdelo bien con las manos. Ella soltará el jugo y la comida se volverá más jugosa. En tercer lugar, puedes sustituir la salchicha por tu producto cárnico favorito: jamón, cervelat, tocino … y fusionados. Recomiendo servir una ensalada de este tipo en un plato plano o en un tazón transparente, para que la comida se vea más brillante y apetitosa.
Puede llenar su comida con una variedad de aderezos. El más común es el aceite vegetal o de oliva. Pero también puedes hacer salsas más complejas. Por ejemplo, la salsa de soja y el jugo de limón acentuarán el sabor de los ingredientes. La mostaza y unas gotas de vinagre de sidra de manzana son una gran adición.
- Contenido calórico por 100 g - 146 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco joven - 200 g
- Salchicha del doctor - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Cebollas verdes - algunas plumas
- Sal - 1/3 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal - 3 cucharadas para repostar
Cocinar una ensalada ligera con repollo, salchicha y queso
1. Lave el repollo y séquelo con una toalla de papel. Luego picar finamente con un cuchillo afilado. Si está utilizando frutas viejas y maduras, espolvoree el repollo picado con sal y tritúrelo bien con las manos. Dejar reposar de 5 a 10 minutos para dejar su jugo.
2. Mientras tanto, corte la salchicha en la forma que desee. Pueden ser cubos, palitos o pajitas. Al hacer esto, tenga en cuenta que todos los ingredientes deben cortarse del mismo tamaño.
3. Haga lo mismo con el queso, córtelo en consecuencia.
4. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas.
5. Coloque todos los componentes en un recipiente profundo. Si el repollo es joven y tiene mucho jugo, sazone la ensalada al gusto con sal. Si la cabeza de repollo se usó vieja y previamente salada, como se describe en la receta, es posible que la sal ya no sea necesaria.
6. Vierta aceite vegetal sobre la comida y mezcle bien. Sirve el plato a la mesa y decora la parte superior con cuartos de huevos duros en una mazorca. Para hacer esto, sumerja los huevos en agua fría, hierva y cocine a fuego lento durante 8 minutos. Luego, transfiéralo a agua helada para que se enfríe. Pela, corta y decora tu plato. Te aconsejo que prepares los huevos con anticipación para que tengan tiempo de enfriarse bien.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada rápida de repollo blanco con salchicha.
