Descripción de la planta de helecho, cómo cultivar un helecho en campo abierto, recomendaciones para la reproducción, enfermedades y plagas al dejarlas y combatirlas, notas curiosas, reglas de cosecha, especies.
Según la clasificación botánica, el helecho (Pteridium) pertenece a la familia Dennstaedtiaceae, que ha unido a los helechos representantes de la flora. La especie más extendida es el Orlyak ordinario (Pteridium aquilinum). Mucha gente cree erróneamente que el género es polimórfico, es decir, contiene solo una especie, pero otras fuentes científicas mencionan alrededor de 13 especies diferentes. Básicamente, se distribuyen en aquellas regiones del planeta donde prevalece el clima tropical. Además, 6 de ellos se pueden encontrar en China, y tres son endémicos, es decir, no crecen en ningún otro lugar en estado salvaje.
| Apellido | Dennstedtie |
| Período de crecimiento | Perenne |
| Forma de vegetación | Herbáceo |
| Método de crianza | Esporas o división del arbusto. |
| Período de aterrizaje en campo abierto | Las plántulas o esquejes se plantan en la segunda mitad de la primavera. |
| Reglas de aterrizaje | La siembra de plántulas se lleva a cabo al menos 50 cm. |
| Cebado | Pobre y suelto |
| Valores de acidez del suelo, pH | 5-6 (ligeramente ácido) |
| Grado de iluminación | Sombreado o sombra completa |
| Parámetros de humedad | Regular y abundante |
| Reglas de cuidados especiales | Evita que el suelo se seque |
| Valores de altura | 0,5–1,3 m, ocasionalmente 2 m |
| Color y forma de la hoja | Verde intenso, plumoso doble o cuádruple |
| Color de esporas | marrón |
| Período de maduración de las disputas | Julio-agosto, pero no anualmente |
| Periodo decorativo | Primavera otoño |
| Aplicación en diseño de paisaje | Rocallas y jardines de rocas, junto a las casas, para la cosecha. |
| Zona USDA | 5–8 |
La planta obtuvo su nombre debido a la combinación de la palabra griega "pteris" y el latín "aquila", que se traduce como "ala" y "águila", respectivamente. Todo debido al hecho de que las hojas de este helecho eran algo así como alas de pájaros orgullosos, cubiertas de plumas alargadas. A menudo se puede escuchar cómo se le llama "pteris" también por el contorno de sus hojas.
¡Curioso
Para todos los representantes del mundo animal, el helecho es venenoso, pero el hombre ha apreciado durante mucho tiempo el sabor y las cualidades medicinales de las hojas de la planta.
Todas las variedades de pteris son de color marrón negruzco con un rizoma bastante fuerte. Se encuentra muy por debajo de la superficie del suelo y se caracteriza por múltiples procesos de arrastre. El rizoma mide aproximadamente 5 mm de ancho. Su superficie tiene una densa capa de pelos, cuyo tono cambia de amarillo oxidado a negruzco, no se forman escamas.
El rizoma que crece en diferentes direcciones anualmente es la fuente de la formación de nuevos brotes jóvenes. Los brotes se extienden verticalmente profundamente en el suelo, extrayendo nutrientes y humedad para que crezca el helecho. Es un rizoma tan poderoso que puede sobrevivir después de cualquier incendio u otro cataclismo climático y contribuir a la restauración del helecho; también asegura que crezca en un solo lugar durante varios cientos de años.
Los brotes comienzan a aparecer al comienzo de la primavera, solos, separados unos 10 cm. La superficie del pecíolo está desnuda, lo que es una de las diferencias entre el helecho y otros miembros de la familia. La altura de la planta puede variar de 50 a 130 cm, pero algunas variedades en latitudes sur alcanzan los dos metros. La parte superior tiene una curva en forma de caracol, que luego se convierte en la fuente de formación de hojas.
La longitud de las placas de las hojas, que se denominan vayami en los helechos, varía entre 50 y 130 cm y se caracterizan por un olor específico. Las hojas se encuentran en el rizoma en la siguiente secuencia, pero escasamente. Los contornos del wai, gracias a los cuales la planta lleva su nombre, tienen una pinnación doble o cuádruple. Los lóbulos de las hojas crecen densamente y se redondean en la parte superior. La base de las hojas inferiores sirve como ubicación de los nectarios. La savia que comienza a brotar de ellos atrae insectos, principalmente hormigas. El color de las hojas es un agradable tono verde intenso.
Los sori, que son agrupaciones de esporas, generalmente se agrupan a lo largo del borde de los lóbulos de las hojas. Los sori de varias formas están cubiertos con velos (hindúes), que se dividen en externos (falsos) e internos (reales). Entre tales excrecencias épicas en los folletos, hay esporangios, a través de los cuales se produce la formación de esporas. Las esporas son células que sirven para reproducir a estos representantes del mundo verde. La maduración de las esporas no ocurre anualmente, pero ocurre en el período julio-agosto. El color de las esporas es marrón, los contornos son esféricos con esquinas, la superficie está cubierta con espinas en miniatura. Cuando los esporangios están completamente maduros, las esporas se derraman y pueden ser transportadas por el viento a distancias considerables.
Como todos los helechos, el helecho no es una planta difícil de cuidar, es importante no violar las reglas de la tecnología agrícola y luego puede cultivar un arbusto bastante decorativo y no menos útil al lado de la casa.
Cómo cultivar helechos al aire libre: reglas de cuidado
- Lugar de aterrizaje pteris en el jardín debe elegirse de acuerdo con sus preferencias naturales: a media sombra o en plena sombra. Un helecho crecerá bien entre los árboles, cuya corona servirá como protección contra la luz solar directa. Se recomienda seleccionar un lugar donde el suelo esté lo suficientemente húmedo, por ejemplo, en las orillas de embalses artificiales o naturales.
- Suelo para helechos no debe ser nutritivo, una composición agotada y suelta es adecuada para un helecho, ya que el sistema de raíces requiere un flujo constante de aire, pero con suficiente humedad. Es mejor que los valores de acidez estén dentro del rango de pH de 5-6, es decir, el sustrato necesita uno ligeramente ácido.
- Aterrizaje del águila se lleva a cabo durante el período en que las heladas ya han pasado y el suelo se calienta lo suficiente, aproximadamente a mediados de la primavera. Una indicación de que la planta está lista para plantar serán las frondas en plena floración. La siembra se realiza con un terrón de tierra para que el sistema de raíces no se dañe accidentalmente. El hoyo de plantación debe ser un poco más grande que un bulto de tierra. No debe enterrar la plántula profundamente en el suelo, de lo contrario puede morir. Después de colocar la planta en el hoyo de plantación, se vierte el suelo preparado y se realiza un riego abundante. Se puede notar que es difícil enraizar pteris, pero con el cuidado adecuado puede comenzar a crecer, complaciendo a la vista con la llegada de una nueva temporada con follaje calado. Si se plantan varias plantas una al lado de la otra, se dejan aproximadamente 0,5 metros entre ellas, para que cuando crezcan, no interfieran entre sí. Dado que los helechos se derretirán con la propiedad de apoderarse agresivamente del territorio, entonces debe ocuparse de inmediato de la restricción más allá de la cual sus rizomas no se extenderán. Para hacer esto, al plantar, se recomienda utilizar material para techos o geotextiles como limitadores. Algunos jardineros simplemente plantan el helecho en grandes cubos de hierro sin fondo. Puede utilizar otros materiales que puedan detener el movimiento de los procesos de raíz. Si las raíces de los helechos se excavaron en el bosque, entonces vale la pena tomar parte del mismo suelo en el que creció el helecho. Al plantar, esta composición se vierte en el hoyo. Esto ayudará a que la planta se adapte más rápido. Después de plantar, debe cubrir el suelo debajo del arbusto. Para esto, puede usar agujas de coníferas. Dicha capa protegerá el suelo del secado rápido y permitirá que permanezca suelto por más tiempo. Además, una capa de mantillo de coníferas ayudará a mantener la acidez del sustrato, lo que fortalecerá el rizoma de pteris.
- Regando al cuidar un helecho en campo abierto, debe proporcionar humedad constante, por lo tanto, la humidificación se realiza con regularidad, abundancia y frecuencia. Pero es importante no hacer que el sustrato se acidifique e inunde, de lo contrario, el sistema de raíces puede comenzar a pudrirse.
- Fertilizantes para pteris, se introducen junto con agua, que se vierte sobre el helecho. Por lo tanto, se recomienda administrar la alimentación solo 2-3 veces durante la temporada de crecimiento. Estos medicamentos pueden ser Absolut, Stimovit o Biopon. Algunos jardineros usan complejos minerales orgánicos o completos que incluyen nitrógeno. Pero con tales fertilizantes, debe tener cuidado, ya que debe recordar que el helecho crece principalmente de forma natural en suelos pobres.
- Consejos de cuidado general … Se recomienda retirar periódicamente aquellas frondas que hayan envejecido, secado o roto. Esta operación no solo le dará al helecho contornos más decorativos, sino que también estimulará la aparición de brotes jóvenes. En la primavera, puede renovar la capa de mantillo.
- El uso de helechos en el diseño del paisaje. Si hay lugares en el sitio donde la sombra es demasiado o necesita llenar el área entre los árboles, entonces ese helecho se verá bien allí. También puede plantar en rocallas y jardines de rocas provistos de sombra para llenar los vacíos entre las piedras. Los pinos o abedules serán buenos vecinos, entonces los helechos pueden servir como cultivo de cobertura del suelo. Si hay una pendiente con sombreado parcial en el sitio, el helecho completará la imagen con sus hojas caladas. La planta también es hermosa en otoño, cuando las hojas adquieren un color marrón claro o bronce. De las flores, los pteris se verán bien junto a lirios altos y puntas de flecha. En los jardines de rocas, será provocado por una cultura tan rastrera como el bígaro.
Lea también cómo cultivar un helecho en casa.
Recomendaciones para la cría de helechos
Para obtener un helecho de este tipo, cuyos brotes se usan como alimento, debe sembrar sus semillas o dividir un arbusto demasiado grande.
Reproducción de helechos por esporas
Para hacer esto, es necesario recolectar esporas maduras a principios de otoño. Los lóbulos de las hojas, que están decorados con sori en la parte posterior, se cortan y se colocan en una habitación seca para que se sequen. Después de eso, con una cuchara, raspe las esporas en una hoja de papel. El material resultante también se deja secar y se almacena hasta la primavera, luego en una bolsa de papel.
Con la llegada de enero, puede sembrar esporas en cajas de plántulas llenas de tierra de turba suelta (la arena de río y las astillas de turba se pueden mezclar en proporciones iguales). La tierra debe rociarse completamente con una botella rociadora y las esporas deben esparcirse en su superficie. Dado que son muy pequeños, no vale la pena incrustar esporas en el suelo. El recipiente con los cultivos se cubre con una bolsa de plástico o se coloca encima un trozo de vidrio. La habitación en la que se llevará a cabo la germinación debe ser cálida y con buena iluminación. Incluso puede calentar la parte inferior colocando el cajón sobre la batería. El cuidado de los cultivos consiste en ventilar y rociar diariamente con agua tibia con una pistola de pulverización fina si el suelo ha comenzado a secarse.
Cuando hayan pasado 2 meses, la superficie del suelo estará cubierta de musgo verde. Después de eso, se retira el refugio para que haya más acceso de oxígeno a las plántulas de helechos. Después de que las plántulas crecen, las plántulas se sumergen en macetas separadas con un diámetro pequeño. El suelo se puede utilizar igual que para la siembra. Cuando llega abril-mayo, los helechos están listos para ser trasplantados al jardín.
Reproducción de helechos dividiendo el arbusto
Este método es más simple que el descrito anteriormente cuando se utilizaron esporas, ya que el espécimen adulto tiene un rizoma desarrollado, que será necesario aumentar con plántulas. Si se divide un rizoma de helecho de este tipo, se recuperará con el tiempo durante la siembra posterior. A mediados de la primavera, cuando las heladas severas ya han retrocedido, el arbusto de helechos se retira del sustrato. Con una pala, primero excave el helecho alrededor del perímetro y luego, con una horquilla de jardín, retírelo. La división se realiza con un cuchillo bien afilado, de modo que las divisiones se obtengan con 1-2 brotes de crecimiento, suficiente rizoma y la cantidad de brotes.
Se recomienda tratar los cortes inmediatamente con carbón triturado, y para que el rizoma no se seque, es necesario plantar inmediatamente el corte de helecho en suelo humedecido. Si hablamos de condiciones de crecimiento naturales, incluso un trozo de rizoma de pteris puede dar nuevos brotes, por lo tanto, en los campos durante el trabajo agrícola, la planta a menudo se convierte en un problema y una mala hierba.
¡Importante
Este tipo de helecho no se reproduce por esquejes.
Si puede desenterrar rizomas en el bosque, también pueden propagar helechos. Sin embargo, después de plantar, estas plantas no crecen muy rápido, pero con el tiempo, la tasa de crecimiento aumentará y el helecho se convertirá en un gran arbusto.
Enfermedades y plagas al cuidar un helecho y métodos para tratarlas
A pesar de que la mayoría de los helechos son plantas bastante resistentes, sucede que no están expuestos a enfermedades, sino a plagas. Debido al hecho de que los brotes de los helechos se distinguen por su jugosidad y la liberación de un líquido dulce, los trips, los insectos escamosos o las moscas blancas a menudo se posan sobre ellos:
- Trips en las hojas se reconocen como insectos muy pequeños (aproximadamente de 1 a 1,5 mm de largo), de color amarillo claro o marrón oscuro. Los síntomas de su aparición son manchas de color amarillo necrótico en los lóbulos de las hojas, que eventualmente se fusionan por completo.
- Blindaje visible debido al hecho de que aparecen tubérculos de color marrón en la parte inferior de las placas de las hojas, el follaje se vuelve amarillo y vuela.
- Mosca blanca un tono blanquecino puede cubrir toda la planta, en el reverso las hojas están salpicadas de puntos blancos.
Por lo general, cuando aparece una plaga, una sustancia pegajosa también comienza a cubrir el follaje de los helechos, una almohadilla, que es un producto de la actividad vital del insecto. Si no se toman medidas, esta sustancia puede provocar la aparición de una enfermedad como el hongo hollín.
Si no se planea recolectar brotes, las preparaciones insecticidas funcionan bien contra las plagas, por ejemplo, Aktara, Aktellik o Fitoverm. Pero si desea mimarse con tallos de helecho jóvenes salados, entonces debe renunciar a los productos químicos, prefiriendo los remedios caseros, como una solución a base de jabón o tabaco, cáscaras de cebolla o gachas de ajo.
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Notas curiosas sobre el águila
En cuanto a muchas plantas de esta familia, el momento de aparición en el planeta de este helecho es aproximadamente hace 55 millones de años. El helecho es una de esas plantas ancestrales, a saber, los líquenes, que han podido sobrevivir desde la antigüedad hasta nuestros días y prácticamente no han cambiado de forma.
La planta ha sido apreciada por los humanos durante mucho tiempo debido a las sustancias que componen su composición. Los científicos han identificado no solo vitaminas (C, E y grupo B), sino también flavonoides, saponinas y almidón, contiene proteínas y taninos, glucósidos y muchos oligoelementos útiles, como hierro, yodo, manganeso, calcio y otros.
Se observa que son los brotes jóvenes de los helechos los que están llenos de los componentes más útiles. Cuando el helecho crece en tamaño y las esporas maduran, los cianuros y el ácido cianhídrico toman su lugar.
Debido a la abundancia de nutrientes, los curanderos también apreciaron los helechos. Los brotes de helecho secos sirven como base para la fabricación de decocciones y se utilizan para tratar diarreas y vómitos, dolores de cabeza y resfriados. Dichos medicamentos ayudan a aliviar los trastornos nerviosos y las manifestaciones de hipertensión, tienen propiedades antihelmínticas y ayudan con la inmunidad debilitada.
Hace varios siglos, los curanderos europeos usaban helechos para curar el reumatismo y la artritis y eliminar las convulsiones. Reveló su capacidad para estimular el organismo, con propiedades coleréticas y expectorantes. Si comes brotes jóvenes, estos eliminan los radionúclidos del cuerpo, alivian el estrés y los ayudan a resistir, aumentan la regeneración de los tejidos humanos y normalizan el metabolismo.
Pero al mismo tiempo, como de costumbre, existen contraindicaciones para el uso de tales medicamentos, ya que los brotes pueden transportar una pequeña fracción del veneno que puede acumularse en el cuerpo. Estos se consideran:
- infancia;
- período de embarazo y lactancia;
- hipotension
- intolerancia individual.
Sin embargo, uno debe recordar los síntomas de la intoxicación por águila: mareos intensos, vómitos y náuseas, manifestación de reacciones alérgicas, problemas en el funcionamiento del hígado y los riñones.
En la cocina, este helecho se encuentra junto a alimentos completos que se utilizan en la alimentación. Si hay aterrizajes de helechos en el sitio, puede comenzar a cosecharlos para usarlos en el futuro. Si el año fue malo, esos suministros ayudaron, ya que sirvieron como sustituto del pan. Si los brotes jóvenes salados, entonces su sabor se parece a los hongos, pero para algunos son algo similares a los espárragos.
¡¡¡Importante!!
No coma brotes de helecho crudos. Se realiza el salazón de tallos jóvenes, decocción o remojo. Solo después de eso podrás comerlos sin miedo.
En el territorio de Japón, aprendieron no solo a salar helechos, sino también a preparar dulces, pasteles y productos gourmet raros. En otros países, es costumbre mezclar tallos de helecho triturados con harina al hornear productos horneados, así como agregarlos a ensaladas, agregarlos a platos de mariscos y hacer salsas. Si las verduras se cambian con el follaje, en invierno el helecho evitará que los suministros se pudran.
El uso de helechos: características de la pieza de trabajo
Dado que es costumbre entre la gente cosechar brotes de helecho, consideraremos cómo hacerlo. El mejor momento para recolectar tallos jóvenes es a mediados de la primavera, pero este período puede diferir ligeramente en diferentes regiones, por lo que la recolección generalmente se lleva a cabo cuando los pétalos de cerezo de ave comienzan a desmoronarse y los lirios del valle florecen. Si, al intentar interrumpir el brote del águila, se rompe fácilmente, entonces ha llegado el momento de la recolección. Cuando los tallos comienzan a doblarse fácilmente, entonces recolectarlos ya no vale la pena. La longitud, que debe ser óptima para la recolección de brotes, está en el rango de 20-25 cm, su grosor es de 5-15 cm, el corte se realiza en la base y luego se recolectan en racimos.
¡Importante
No se recomienda cortar todo el helecho, para que luego pueda seguir desarrollándose con normalidad.
Si el procesamiento no se lleva a cabo después del corte durante 3-12 horas, incluso los brotes cortados están expuestos a la lignificación. A menudo, los tallos jóvenes se utilizan para encurtir y luego están listos para comer. El secado se puede hacer al aire libre durante uno o dos días. Después del procesamiento, estos brotes son aptos para el consumo durante todo el año. Cuando se cosecha un rizoma de helecho con fines médicos, sus propiedades se conservan durante varios años.
Por lo general, para salar los tallos de helecho, se utilizan tinas, en las que se colocan paquetes en capas. Antes de cada nueva capa, espolvoree con sal de mesa gruesa. En general, el peso de toda la sal utilizada debe ser 1/4 del peso total de los brotes. Encima de todas las capas, se coloca opresión y así se mantiene durante 14-20 días. Cuando expira el período especificado, se elimina la opresión y se drena la salmuera. La segunda etapa consistirá en colocar las capas superiores en el fondo del recipiente y llenarlas con salmuera. Esta vez, se requiere que la sal tome 5 veces menos que la masa resultante de brotes. La opresión se vuelve a poner encima, y el tiempo de exposición será de una semana.
Antes de usar brotes de pteris salados, deben remojarse en agua dulce durante 7 horas. Luego hervir durante 5 minutos. ¡Listo! Los brotes de helecho ahora son comestibles.
Especies de helechos
Helecho común (Pteridium aquilinum)
la variedad más popular. El crecimiento natural cubre casi todos los territorios del mundo, con la excepción de las regiones árticas, esteparias y desérticas. Crece en suelos pobres y densos, a menudo prefiriendo suelos calcáreos. Puede alcanzar los 2 metros de altura, pero los principales indicadores fluctúan entre 30-100 cm. El rizoma se encuentra profundo y ayuda a la planta a reproducirse rápidamente de manera vegetativa, mientras domina no solo los campos y pastos abandonados, sino también la tala y la quema. El sistema radicular se caracteriza por una fuerte ramificación y está formado por procesos radiculares que se extienden profundamente tanto horizontal como verticalmente. Su color es el negro. A menudo es una mala hierba que no se puede eliminar.
Las frondas de las hojas se distinguen por la doble pinnación y la presencia de un olor específico. La superficie de los lóbulos de las hojas es densa y áspera. Las hojas están unidas a un pecíolo carnoso alargado. Los contornos de las placas foliares son triangulares, pero las hojas mismas tienen una forma oblonga lanceolada, obtusa en el ápice, sin afilar. En la base, ocasionalmente tienen un contorno lobulado o una muesca pinnada. Un par de lóbulos foliares en la parte inferior se distingue por la presencia de nectarios, a través de los cuales se libera un líquido dulzón. Tal sustancia atrae a las hormigas. El borde de los segmentos hace alarde de un contorno envuelto.
Sori en el borde rodean todo el borde de la placa de la hoja, están cubiertos con cubiertas especiales. Las disputas no maduran todos los años. Las esporas son de color marrón. Se propagan cuando el viento abre los esporangios. El proceso de maduración cae en el período julio-agosto.
Águila de ojos de águila (Pteridium esculentum)
- alcanza un metro de altura. El rizoma se alarga arrastrándose. La superficie de las hojas es correosa. El pecíolo es de color marrón amarillento, brillante. Su longitud está dentro de los 40-50 cm. Los lóbulos de las hojas son oblongo-lanceolados, truncados en la base. La distribución natural cae en las regiones tropicales del planeta, pero también se puede cultivar aquí.
Falcatum helecho (Pteridium falcatum)
Puede alcanzar una altura de dos metros. El rizoma también se arrastra. Cuando están secas, las hojas de color verde pálido adquieren un tono marrón pajizo o negro pardusco. La colocación de los lóbulos de las hojas en el pecíolo es opuesta. Los contornos de los folletos son estrechos-triangulares-ovales. El tamaño de las hojas es de unos 100x50 cm.
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