Características de la pera Hosu china, contenido calórico, composición química. Propiedades útiles y posibles daños cuando se usa. Qué se puede hacer con frutas jugosas. Cómo cultivar una variedad en una parcela personal. Habiendo comido solo una pera, puede reponer la reserva diaria de ácido ascórbico en un 8% y un 45% de cobre. Para acelerar la pérdida de peso, los nutricionistas recomiendan consumir 2-3 frutas al día.
Beneficios de la pera Hosu
Se aconseja comer la fruta con la cáscara. Es áspero, pero contiene fibra dietética y pectina, que estabilizan la peristalsis y ayudan a limpiar el estómago de toxinas y toxinas.
Los beneficios de la pera hosu china para el cuerpo:
- Aumenta el estado inmunológico, tiene un efecto antiinflamatorio y reduce la producción de histamina.
- Estimula la producción de enzimas digestivas y tiene un leve efecto colerético.
- Fortalece la condición del sistema esquelético, mejora la condición de los dientes, la piel y el cabello.
- Normaliza el trabajo de los sistemas cardiovascular y urinario, previene la formación de edemas.
- Mantiene la presión arterial al nivel necesario para el funcionamiento normal del cuerpo humano.
- Con entrenamiento activo, ayuda a la formación de tejido muscular, elimina calambres en las extremidades inferiores.
- Previene los cambios relacionados con la edad, mejora el estado de la piel, normaliza la producción de sebo.
- Mejora el funcionamiento del sistema hematopoyético, estimula la producción de glóbulos rojos, aumenta la coagulación sanguínea.
- Mejora la actividad cerebral, mantiene la estabilidad emocional.
- Tiene efecto antioxidante, aísla los radicales libres que circulan en los intestinos.
- Previene la formación de neoplasias en los órganos digestivos y el aparato reproductor.
El uso de peras hosu es especialmente útil para mujeres embarazadas. La pulpa contiene una gran cantidad de ácido fólico, sin el cual es imposible la formación normal de los sistemas orgánicos del feto. Además, es muy importante que la futura madre esté siempre de buen humor, y ante la falta de esta sustancia, caen en depresión.
Los curanderos tradicionales en China aconsejan a las personas propensas a ataques repentinos de debilidad que lleven consigo rodajas de khosu seco y se las pongan debajo de la raíz de la lengua si de repente se sienten enfermas. Los carbohidratos altos estimulan la producción de energía y se pueden prevenir los desmayos.
Daños y contraindicaciones para el uso de josu pear
No todo el mundo puede agregar frutas dulces y jugosas a su dieta.
Por el consumo de la pera hosu china, pueden aparecer daños:
- Con diabetes mellitus, los frutos son muy dulces;
- Con pancreatitis crónica en una etapa de exacerbación, se puede provocar un trastorno intestinal;
- Si la acidez estomacal sufre a menudo, a medida que aumenta la acidez del estómago;
- Con aumento de la flatulencia: una gran cantidad de gases intestinales aumenta varias veces, la condición se agrava.
No debes comer peras durante los descansos entre entrenamientos, para no provocar cólicos hepáticos.
Las mujeres embarazadas pueden reemplazar de manera segura las variedades europeas habituales por las chinas; esto es incluso beneficioso para el feto en desarrollo. Pero a los niños pequeños menores de 3 años se les debe dar fruta, observando el estado general. Para los bebés, uno de los principales tipos de alimentos es la leche entera, y las frutas de este tipo no se pueden combinar con ella.
Cómo se comen las peras chinas Hosu
Difícilmente hay una persona que no sepa manejar las peras. Puede morder trozos de la fruta entera, cortar rodajas con un cuchillo, pelar la cáscara primero.
Cómo comer correctamente las peras hosu chinas:
- Coma solo frutas maduras para no provocar indigestión o diarrea; además, la astringencia de la fruta puede provocar vómitos.
- No coma fruta con el estómago vacío.
- No combine pera cruda con productos cárnicos.
- No debe darse un festín con frutas jugosas por la noche; debido al efecto diurético, no podrá dormir lo suficiente.
Pero los trozos jugosos se pueden agregar de manera segura al requesón, kéfir o yogur. A diferencia de otras variedades, hosu se combina con productos lácteos fermentados.
Recetas de peras chinas Hosu
Hosu es popular entre los restauradores. Las peras se agregan a guarniciones, salsas para carnes y mariscos, se caramelizan, se hornean y se usan como relleno para hornear.
Recetas chinas de peras Hosu:
- Sopa de pera y calabaza … Se pelan 4 hosus, se descorazonan, se vierten con una mezcla de vinagre y agua - 1: 4, para marinar. En este momento, la calabaza madura se interrumpe con una licuadora; necesita medio vaso de puré de papas. Pasados los 10 minutos, poner los trozos de fruta en una cacerola, verter allí la calabaza, llenarla de agua para que cubra los ingredientes con 2 dedos. Hervir durante 30 minutos, agregar un puñado de albaricoques o almendras peladas, cocinar a fuego lento durante el mismo tiempo, agregar sal. Apague, use miel y salsa de soja para mejorar el sabor. Por cierto, algunos chinos complementan el plato con salsa de pescado.
- Sopa tónica china … Uno de los ingredientes son las peras. Y los otros 3 son especias chinas especiales: Fritillary Bulb, granos de albaricoque de cobre y nueces de miel. Las peras se cortan en trozos pequeños, después de pelar la cáscara, se sumergen en agua hirviendo junto con las especias durante 10 minutos y se apagan. Ayuda a recuperarse de una enfermedad grave y a eliminar la tos residual.
- Pera caramelizada en masa … Mezclar en un bol esmaltado medio vaso de harina de trigo, la misma cantidad de azúcar moreno de caña, media cucharadita de canela en polvo y sal. Vierta medio paquete de mantequilla picada en la mezcla y revuelva con los dedos, para que la mantequilla no tenga tiempo de derretirse por completo. En el mismo plato se vierte un vaso de copos de avena, medio vaso de almendras molidas y jengibre rallado, un cuarto de vaso. La masa se coloca en el frigorífico. Mientras se enfría y espesa, calienta el horno a 180 ° C. En un recipiente aparte, mezcle un cuarto de taza de azúcar blanca, maicena - 2 cucharadas, media cucharadita de sal y canela en polvo. Pelar 1, 8 kg de peras, cortar en rodajas grandes, enrollar primero en una mezcla dulce y luego en una masa de mantequilla. Las frutas se extienden en una bandeja para hornear, sobre pergamino. Poner en el horno durante 40-60 minutos. Sirva la pera caramelizada tibia.
- Ensalada de pera china … Cortar 4 peras khosu en cubos, triturar 4 dientes de ajo, cortar 150 g de queso duro en cubos, mezclar todos los ingredientes. La ensalada se condimenta con mayonesa.
- Ensalada de vinagre … Hervir medio vaso de vinagre balsámico con una cucharadita de azúcar morena, agregar un cuarto de cucharadita de sal, hervir hasta que la cantidad de vinagre se reduzca a la mitad. Calentar aceite de oliva, un cuarto de vaso, en una sartén, freír 2 tallos de puerro finamente picado, también agregar sal. Ensalada Fruse - 250 g - rasgar con las manos, poner en un plato, verter las peras - 2 piezas, cortar en rodajas finas. Sazone con almíbar balsámico y espolvoree con pimienta negra.
- Ternera con peras chinas … Primero, prepare la marinada mezclando 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas. l. azúcar y semillas de sésamo trituradas, 4 plumas de cebolla verde finamente picadas, 6 dientes de ajo machacados, 3 cucharadas de aceite de sésamo. Triturar hasta que el azúcar se disuelva por completo y se obtenga una mezcla homogénea. Ternera, 100 g, cortada en trozos y colocada en la marinada, dejar en el frigorífico. Las peras Hosu se pelan, se cortan en tiras, se vierten con agua dulce: 4 cucharadas de azúcar en un vaso de agua fría, también se ponen en el frigorífico. Batir 1 yema de huevo con sal antes de servir. Extienda una hoja de lechuga en un plato, carne en escabeche encima, en un anillo, vierta la yema batida en el centro. Espolvorea con piñones triturados encima. Si el plato está preparado para un europeo, debe marinar la carne hasta por 2 días, los chinos cocinan todos los ingredientes en una hora.
- Aperitivo picante … Repollo chino, 1 kg, lavado, sumergido en agua salada, cortando las cabezas de repollo por la mitad para que todo quede salado uniformemente. Separa 2 hojas y encurtidas por separado. Deje el repollo en agua salada durante 7-8 horas. El repollo salado se lava y se desecha en un colador. Hacen un aderezo: se diluye una cucharada de harina de arroz en 50 g de agua fría, logrando la consistencia de una pasta (una vez pegado el papel tapiz sobre esta). Puede hervir el arroz a un estado pegajoso si no puede encontrar harina con alto contenido de almidón. Cortar en tiras 100 g de rábano daikon y la mitad de la pera khosu, un pequeño manojo de cebollas, en tiras de 5 cm, un tercio de la cebolla, en mitades. En una licuadora, muele 2 cucharadas de ajo picado, un tercio de cucharada de raíz de jengibre, 40 g de salsa de pescado y "pasta" de arroz, una cucharada incompleta de azúcar. Unte con salsa la mitad de las cabezas de repollo saladas con hojas, póngalas en un recipiente, ciérrelas con 2 hojas separadas y ponga opresión encima. El día se mantiene a temperatura ambiente y luego 3 días en el estante del refrigerador.
Puede hacer mermelada y mermelada de hosu, pero tal uso no será racional. Esta variedad es un ingrediente gourmet.
Datos interesantes sobre la pera Hosu
El árbol de Khosu no es alto, incluso sin poda, no crece más de 4 m, esto se debe a su madurez temprana y alto rendimiento, lo que retarda los procesos de crecimiento. La fruta se puede cosechar tan pronto como el segundo año después de la siembra. Las cualidades positivas de la planta la distinguen favorablemente de otras especies: mayor resistencia a las heladas, alta resistencia a las plagas.
La autopolinización se produce por efecto del viento, por lo que no conviene plantar junto a otro tipo de peras. Debido a la posibilidad de contaminación cruzada del polen, la variedad no se conservará.
Los frutos se recolectan de noviembre a diciembre, robando por completo el árbol. La cosecha se puede retirar en 3 veces: si cuida adecuadamente los árboles, la maduración se produce gradualmente. Las peras se consideran maduras cuando la pulpa se vuelve dulce, con un ligero regusto de astringencia picante y especias, canela y anís estrellado, mientras que la piel permanece firme y ligeramente áspera.
Es imposible entender por el olor si las peras están maduras o no. Y esto no se explica por una capa densa que no permite que pasen los compuestos de éter. La carne cortada casi no emana aroma.
La variedad de invierno es adecuada para el almacenamiento a largo plazo, pero esto no significa que la pera se pueda mantener en el alféizar de la ventana durante seis meses. Al igual que con cualquier fruta, el hosu debe refrigerarse después de la compra. En un estante, una pera puede durar hasta 2 semanas. Todo este tiempo, las propiedades útiles se conservan en su totalidad.
Además de Hosu, también son populares otros tipos de variedades de Neshi:
- La principal variedad con pulpa color melocotón;
- Pera coreana con una piel similar a un husu con un sabor agridulce y una pulpa delicada;
- Kosu: más pequeño en tamaño que hosu, pero más suave y, en consecuencia, se deteriora más rápido;
- Frescura matutina: maduración temprana, corteza verde brillante, tamaño pequeño.
El valor nutricional y las propiedades útiles de las peras chinas son aproximadamente los mismos, pero el sabor es diferente.
Vea un video sobre la pera hosu china:
Si desea sorprender a sus seres queridos con una nueva variedad, se debe dar preferencia al khosa o frescura matutina. Estas especies toleran mejor los cambios de temperatura y se arraigarán fácilmente en parcelas personales en el centro de Rusia.
