¿Quieres cocinar cerdo y calabacín al mismo tiempo? ¡Combina estos dos ingredientes en un solo plato para un cerdo asado con calabacines! Es muy sabroso que simplemente es imposible desprenderlo. Además, la comida se prepara sorprendentemente rápido.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín es una verdura única porque tiene un sabor neutro. Es delicioso tanto frito como guisado y horneado, y en combinación con otros productos crea un sabor generalmente único. Con su participación se cocinan sopas, se preparan segundos platos, se hornean postres e incluso se hacen mermeladas. Hoy combinaremos esta verdura con carne de cerdo. Hay una cantidad increíble de opciones para tales platos en esta combinación. Sin embargo, la receta clásica merece una atención especial: calabacín frito con carne en una sartén. ¡Este plato tiene un sabor inigualable y un aroma incomparable!
Este plato se prepara muy rápido, los calabacines le dan jugosidad a la carne frita, y en general se obtiene un resultado muy armonioso y aromático. Utilice el trozo de cerdo que más le guste. Por ejemplo, si no le teme al contenido calórico del plato, entonces tome un cuello, prefiera un plato más dietético: compre una pieza magra, por ejemplo, un lomo. Además, en lugar de cerdo, generalmente puedes usar otro tipo de carne que más prefieras. Pollo, ternera, pavo, etc. combinan bien con calabacines.
- Contenido calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 800 g (cualquier parte de la canal)
- Calabacín - 1 pieza
- Ajo - 2 gajos
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso de calabacín frito con cerdo:
1. Lavar el cerdo, pelar el film, cortar el exceso de grasa (si no se quiere que quede demasiado graso del plato), cortarlo en trozos medianos y colocar en una sartén precalentada. Encienda a fuego alto y fría la carne, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada. Freír a fuego alto ayudará a mantener todo el jugo en la carne. Trate de mantener los trozos en la sartén sin tocarse entre sí, de lo contrario si se amontona, comenzará a cocerse en su propio jugo, lo que hará que la carne esté más seca.
2. Lavar los calabacines, cortar los extremos y cortar en cubos de 1,5 cm de lado, si los calabacines están viejos, pelarlos primero y quitarles las semillas. Luego ponga la verdura en la sartén con la carne.
3. Revuelva, reduzca el fuego a medio y continúe friendo los alimentos por otros 10 minutos.
4. Pelar los ajos, cortarlos en tiras y colocarlos en la sartén con la comida. Sazone el plato con sal, pimienta molida y las especias al gusto. Remueve y fríe durante unos 10 minutos. Luego puedes servirlo en la mesa. El sexo justo puede comer este plato solo, y para los hombres hervir puré de papas o espaguetis como guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacín con carne de cerdo.
