Menú de mesa de año nuevo 2018. Decoración de platos con símbolos de año nuevo. Decoración de ensalada a imagen de Perro. Sirviendo y útiles consejos de Año Nuevo. Se acercan las vacaciones tan esperadas y mágicas: Año Nuevo. En el período previo al Año Nuevo, pensamos en la ropa, los regalos y, por supuesto, hacemos un menú. Para cada anfitriona, lo más importante es la mesa festiva. Para complacer el símbolo de 2018: el perro de tierra amarilla, es necesario preparar platos para el Año Nuevo, teniendo en cuenta sus preferencias y deseos. El artículo lo ayudará a decidir el menú correcto, el diseño de los platos, el servicio y la decoración de la mesa.
¿Cómo elegir productos para NG 2018?
Un perro, como cualquier depredador, apreciará la carne. Por lo tanto, los platos de carne deben estar presentes en cualquier forma. Los vegetarianos pueden complementar el menú con platos de mariscos, setas y pescado. Desde el próximo año del Perro Amarillo o Tierra, es recomendable incluir en la carta verduras y productos de color amarillo y marrón que crecen en el suelo. Use pimientos, papas, calabaza, maíz, tomates amarillos, champiñones, nueces, piña, higos amarillos.
No nos olvidemos del pan. Este abundante producto es parte del placer. Hornea pan casero con ajo o especias, haz sándwiches con caviar rojo o salmón.
Menú para el Nuevo 2018
El menú de Año Nuevo debe incluir platos principales y guarniciones, aperitivos fríos y calientes, ensaladas y salsas, postres y bebidas. A continuación se muestran ejemplos de platos que se pueden preparar para la mesa de Año Nuevo 2018.
Snacks fríos y calientes
Los bocadillos son el comienzo de cualquier fiesta festiva. Su elección está determinada por los gustos del dueño del año: Perro. Le encanta la comida tradicional, abundante y sencilla. En 2018, debería haber un clásico embutidos de rosbif, jamón, ternera hervida y lengua. Sirva arenque con champiñones en escabeche, carne en gelatina, pescado en gelatina o ternera. La mesa se complementará con huevos rellenos, rollos de berenjena o calabacín, pepinos encurtidos, tomates. Para las ensaladas, son adecuados los tradicionales "Olivier", "Stolichny", arenque "bajo un abrigo de piel", vinagreta.
Desde aperitivos calientes, los invitados pueden ser mimados con champiñones guisados en crema, sobres de hojaldre con relleno de carne, carne francesa, juliana con pollo y champiñones, rollitos de cerdo con piña. También serán apropiados platos más raros como el cordero marroquí o provenzal, el conejo al horno con aceitunas o el cerdo chino.
Platos calientes
Ciertamente debe haber carne caliente: ternera, ternera, cordero, cerdo. La alegría del perro principal es el hueso. Por lo tanto, es necesario dar preferencia a la carne con hueso. Además, el color favorito de Yellow Dog son los tonos amarillos. Complemente los platos de carne con naranjas, manzanas, limones, piñas. Por ejemplo, ofrezca medallones de cerdo en naranjas, ternera o ternera con ralladura de limón, estofado de cordero con piña.
Si desea servir algo especial, haga conejo Iskitan, trucha al horno con semillas de sésamo, fricasé de pollo, pollo chkmeruli. En el Nuevo 2018, no escatime en especias y adobos. Romero, especias, cúrcuma, miel, vino seco … todo esto el Perro agradecerá.
Guarniciones
Un acompañamiento clásico para la carne son las patatas. Se puede freír con cebolla, cocer al horno con nata, freír al aire con hierbas aromáticas, freír en aceite hirviendo. El puré de papas tradicional también combina bien con la carne.
De las guarniciones ligeras, la carne se combina con una mezcla de verduras, coles de Bruselas o coliflor, al vapor o rebozadas.
Postres y bebidas
El símbolo del próximo 2018 no tiene restricciones especiales en postres y bebidas. Sin embargo, al Perro le encantan las manzanas, por lo que al hacer dulces y cócteles es mejor tener en cuenta sus gustos. Por ejemplo, un postre tradicional de Año Nuevo: manzanas al horno con miel, requesón, pasas, nueces, moras … Puedes servir strudel de manzana, sobres de hojaldre con relleno de manzana. Además, los huéspedes pueden ofrecer galletas de mantequilla, charlotte, rollos de gofres con crema de cuajada, rollo de chocolate, mousse de naranja.
Elija bebidas según los platos que cocine. El vino seco y semiseco se sirve con bocadillos fríos, por ejemplo, vino blanco para pescado, vino tinto para carne. El vodka frío se combina con bocadillos picantes y salados. Se acostumbra servir vino de postre con postres de frutas, coñac y licores para té y café. De los refrescos recomendamos jugos fríos, agua mineral con y sin gas, jugo de arándano, limonada.
Decoración de platos de año nuevo en el año del perro
Decora ensaladas con cara de perro, huellas de patas, huesos o salchichas. Para la decoración, use huevos, verduras y frutas amarillas, salchichas, mayonesa, ketchup, zanahorias coreanas, mostaza.
Además de los atributos del perro, los platos están decorados con símbolos de Año Nuevo. Por ejemplo, en forma de árbol de Navidad, una estrella, una piña, un petardo, una corona, un reloj, un muñeco de nieve, una bola de Año Nuevo, un calendario, un gorro, unas manoplas o una bota de Papá Noel … Por ejemplo, exprima el puré de papas en forma de espiga con una jeringa de pastelería, decore con una estrella roja de un tomate en la parte superior. Ensarte rodajas de salchicha en una brocheta de madera, que se adhieren a la mitad de las papas crudas. Así, obtienes un árbol de Navidad. Hornea un pastel o pizza en forma de estrella, corona, árbol de Navidad, etc.
Ajuste de la tabla para el año nuevo 2018
El color principal del interior de la mesa festiva es amarillo y marrón. Estos colores serán apreciados por el Yellow Earth Dog. La opción ganadora es el oro. Se combina con el blanco, por lo que ambos colores son aceptables al mismo tiempo. Por ejemplo, un mantel blanco como la nieve con ribete dorado se convertirá en un símbolo de gusto y moderación.
Los platos son adecuados para tonos amarillos apagados y marrones nobles. Los platos blancos con adornos de oro son apropiados. Junto a los platos, coloque una figura de un Perro, un muñeco de nieve o Papá Noel para los invitados. Compra servilletas que combinen con el color del mantel o del servicio. Los candelabros de oro complementarán la decoración de la fiesta de Año Nuevo.
Al decorar la mesa, elija 2-3 colores primarios para que el diseño no se vea demasiado brillante. Decora la mesa con juguetes de Año Nuevo, evitando bolas voluminosas y carámbanos afilados. Puede esparcir ramas de abeto sobre la mesa o poner una composición de ramas de pino en el centro de la mesa. La decoración se completará con hermosas velas en candelabros. Además, no olvide que al Perro le encanta la comodidad y la comodidad. Por lo tanto, cubra los respaldos de las sillas con una manta suave para que los invitados sientan un ambiente hogareño.
Consejos útiles para poner la mesa para el Año Nuevo 2018:
- El servicio comienza con un mantel hermoso y planchado. A los lados, debe colgar de 30 a 40 cm.
- A continuación, los platos se colocan sobre la mesa. A su alrededor hay cubiertos con la parte convexa hacia abajo: tenedores a la derecha, cucharas y cuchillos a la izquierda.
- El toque final son copas de vino, copas de vino y copas. Deben colocarse a la derecha del plato.
- Por lo general, se coloca sobre la mesa una copa de agua o jugo, una copa de vino o una copa de champán.
- Un stock de vasos y copas de vino se muestra en una mesa adicional.
- Dependiendo de la bebida elegida por el invitado, se le sirve una copa de vodka o una copa de coñac.
- Coloque las servilletas de papel en los platos, coloque las servilletas de papel en un hermoso servilletero.
Qué cocinar, cómo hacer un menú para el nuevo año con ejemplos de 2018:
