Principios básicos de la dieta del queso. Alimentos permitidos y prohibidos, ración de alimentos para 7 y 10 días. Resultados y reseñas de quienes han adelgazado.
Una dieta de queso es un tipo de dieta de proteínas y grasas basada en productos lácteos de cabra y vaca. Una dieta suave, pero inadecuada, que debe complementarse con otras fuentes de vitaminas, minerales y aminoácidos.
Características de la dieta del queso
El queso es un concentrado de leche nutritiva de proteínas y grasas con una rica composición, que contiene vitaminas liposolubles A, D, E. Un producto natural de alta calidad contiene calcio y fósforo, que son necesarios para el sistema muscular del gato, así como productos químicos que intervienen en la producción de endorfinas. Los quesos están enriquecidos con sal, pimienta, moho, lo que le da un sabor picante inusual.
Durante el proceso de preparación, el queso se remoja, se fermenta y se derrite. Todo esto afecta la firmeza y el porcentaje de grasa del producto terminado, puntos clave para una dieta. La ventaja se da a los quesos duros con un bajo contenido de grasa, no más del 15%, sin sal y especias adicionales.
Hay varias variaciones en la dieta del queso, ambas estrictas y solo deben usarse con el consejo y la supervisión de un nutricionista:
- Descarga - una especie de situación estresante para el cuerpo debido a la limitación de la ingesta de calorías, la duración, no más de 48 horas;
- Bajo en calorías - Los carbohidratos se reemplazan por grasas y proteínas del queso, complementados con alimentos vegetales para descomponer sus propios depósitos de grasa.
La dieta de queso para bajar de peso no es adecuada para todas las personas, posibles contraindicaciones:
- Deficiencia de lactasa … Con la edad, la cantidad de la enzima lactasa, responsable de la digestión y asimilación normales de la leche animal, disminuye.
- Enfermedades del sistema nervioso … El producto puede agravar el curso de la tensión nerviosa, en este caso, no se recomiendan restricciones dietéticas estrictas.
- Trastornos de los riñones y el hígado.… El proceso de eliminación de los productos de queso residuales puede verse interrumpido, así como el proceso de digestión de los alimentos con bilis estancada.
- Embarazo, lactancia … Las mujeres que están esperando o alimentando a un bebé no deben reducir su ingesta calórica para no provocar un estrés innecesario.
En caso de intolerancia alimentaria, puede elegir opciones alternativas: quesos sin lactosa, productos de leche de vaca o de búfala, yegua.
Este es un tipo de dieta estricta y restrictiva, pero debido a las grandes cantidades de proteínas, la reducción de calorías es más fácil de tolerar que con otras dietas mono. No apto para uso continuo.
Alimentos permitidos y prohibidos en una dieta de queso
El principal producto de la dieta es el queso duro. Con la adherencia a largo plazo a la dieta, la dieta se enriquece con fuentes adicionales de proteínas, grasas, carbohidratos.
Lista de alimentos permitidos en una dieta de queso:
- Hortalizas frescas, en concreto pepinos, tomates, pimientos morrones;
- Carnes bajas en grasa, filete de pollo, pavo, conejo;
- Perejil, eneldo, albahaca, lechuga, iceberg;
- Mijo, gachas de trigo sarraceno;
- Ghee, aceite de oliva en pequeñas cantidades;
- Sal, pimienta negra, cúrcuma, pimentón, comino, cilantro, orégano;
- Kéfir con levadura bacteriana, ayran, requesón bajo en grasa, yogur natural, leche;
- Bayas y frutas de temporada (arándanos, manzanas verdes, limones, toronjas, naranjas) sin azúcar;
- Nuez, almendra, brasileña, nuez.
Para facilitar la digestión y apoyar la microflora intestinal, puede utilizar alimentos fermentados: chucrut, pepinos, tomates, manzanas remojadas.
Si sigue una dieta de queso, se recomienda excluir los siguientes alimentos de la dieta:
- carbohidratos simples: productos horneados, croissants, tortas, pasteles, dulces, gofres, chocolate, helados;
- Azúcar morena cristalina blanca;
- Fructosa, jarabe de maíz, stevia;
- Salsas compradas con edulcorantes y conservantes: mayonesa, salsa de tomate.
La prohibición también incluye alimentos excesivamente grasos, picantes, fritos, porciones grandes, bebidas carbonatadas azucaradas, compotas y alcohol.
Menú de dieta de queso
La dieta incluye no solo productos lácteos, sino también verduras y hierbas frescas. Es importante seguir el régimen de bebida para prevenir la deshidratación y el estancamiento de la bilis. La ingesta diaria de líquidos se calcula mediante la fórmula: multiplicar 30 ml por el peso corporal. Se permite introducir en el menú de la dieta del queso primeros y segundos platos dietéticos, sopas y caldos, como postre: frutas y bayas sin azúcar. Si su salud general empeora, debe cambiar gradualmente al menú habitual y consultar con un nutricionista.
Menú de dieta de queso para la semana
Durante una semana con una dieta de queso, puede perder hasta 5-7 kg. La duración de la dieta se puede reducir a 5-6 días, pero no es deseable perder peso durante más de 10 días. Los alimentos se consumen en pequeñas porciones, no más de 3-4 veces al día. La última comida es a más tardar 3 horas antes de acostarse.
El menú de una dieta de queso para adelgazar durante una semana se elabora de tal forma que las proteínas, grasas y carbohidratos estén presentes en la dieta.
lunes
- Desayuno: huevo cocido, vaso de té verde, queso;
- Almuerzo: filete de pollo hervido, queso, una gran porción de ensalada fresca;
- Cena: requesón bajo en grasa con frutos rojos, caldo de rosa mosqueta, un trozo de queso duro.
martes
- Desayuno: gachas de trigo sarraceno en leche vegetal con bayas, queso, un vaso de té verde;
- Almuerzo: borscht verde en caldo de pollo, unos trozos de pollo hervido, queso duro;
- Cena: ensalada grande con verduras de temporada y garbanzos, queso.
miércoles
- Desayuno: requesón bajo en grasa con yogur natural, té verde;
- Almuerzo: caldo de verduras, pavo al horno, ensalada con lechuga, iceberg, tomates frescos;
- Cena: gachas de trigo sarraceno, queso, una gran porción de ensalada fresca.
jueves
- Desayuno: un huevo cocido con una rodaja de mantequilla, queso duro, un vaso de caldo de rosa mosqueta;
- Almuerzo: sopa de crema con coliflor, brócoli, frijoles, queso duro;
- Cena: papas al horno, ensalada con repollo, rábano, rúcula, tomates, una rodaja de queso duro.
viernes
- Desayuno: un pequeño trozo de queso azul, huevo cocido, caldo de rosa mosqueta;
- Almuerzo: borsch rojo con carne magra y frijoles, queso;
- Cena: gachas de mijo con una gran porción de ensalada, queso.
sábado
- Desayuno: requesón bajo en grasa con yogur natural, queso duro, un vaso de té verde;
- Almuerzo: gachas de guisantes, filete de pollo al horno, lechuga, hierbas frescas, pepinos;
- Cena: ensalada de repollo, pepinos frescos, rábano, huevo cocido, rociado de semillas de girasol y sésamo, queso.
domingo
- Desayuno: gachas de trigo sarraceno, una rodaja de queso, un vaso de kéfir con masa madre bacteriana;
- Almuerzo: caldo de pollo, una loncha de queso;
- Cena: una gran ración de ensalada con lechuga, tomate, queso con hierbas, aceite de oliva, albahaca.
Dependiendo del peso inicial, en algunos casos es posible perder hasta 10 kg con un estricto cumplimiento de la dieta y recortando la ingesta diaria de calorías.
Menú de dieta de queso durante 10 días
La Dieta de los Diez Quesos fue desarrollada para una pérdida de peso rápida y cómoda. Se considera que el resultado óptimo es menos 10 kg en 10 días. A pesar de la dieta limitada, se tolera bien y no se acompaña de una sensación constante de hambre.
Los nutricionistas señalan que una carga de proteínas tan significativa solo está permitida en el contexto del funcionamiento normal del hígado y los conductos biliares. De lo contrario, la probabilidad de exacerbación de los procesos crónicos aumenta con una dieta de queso para perder peso durante 10 días. A veces surgen dificultades psicológicas en el uso prolongado de un producto, y la dieta debe variarse con otros alimentos.
¡Importante! Con una fuerte disminución de los carbohidratos y un aumento en la cantidad de proteínas, el cuerpo entra en un estado de cetosis, que está plagado de náuseas, vómitos y un deterioro de la salud en general.
A continuación, el menú es una dieta de queso para adelgazar durante 10 días.
Día 1
- Desayuno: un trozo de queso duro con yogur natural y una manzana;
- Almuerzo: queso duro, varios tomates grandes, un manojo de hierbas frescas;
- Cena: filete de pollo hervido, una rodaja de queso, ensalada de verduras frescas de temporada.
Dia 2
- Desayuno: patatas hervidas con un trozo de queso duro, hierbas;
- Almuerzo: repollo morado rallado, rúcula, hierbas frescas, un trozo de queso duro;
- Cena: verduras al horno, queso duro.
Día 3
- Desayuno: queso de cabra con yogur natural, verduras frescas de temporada, hierbas;
- Almuerzo: garbanzos hervidos, un manojo de hierbas frescas, queso duro;
- Cena: puré de brócoli con frijoles hervidos, queso duro.
Día 4
- Desayuno: queso, un vaso de té verde, un puñado de bayas frescas o congeladas;
- Almuerzo: sopa de crema con coliflor y lentejas, un manojo de hierbas frescas, una rodaja de queso duro;
- Cena: filete de pollo al horno, queso duro, ensalada de verduras frescas.
Dia 5
- Desayuno: queso duro con tomates y un vaso de kéfir con masa madre bacteriana;
- Almuerzo: guiso de calabacín, patatas, guisantes, berenjenas, tomates, una rodaja de queso duro;
- Cena: gachas de trigo sarraceno, filete de pollo hervido, una gran porción de ensalada de verduras de temporada, queso de cabra.
Día 6
- Desayuno: una loncha de queso duro, un vaso de kéfir con masa madre bacteriana, pepinos y tomates frescos;
- Almuerzo: caldo de pollo con hierbas frescas, queso duro, verduras de temporada;
- Cena: pollo hervido, ensalada de verduras frescas, queso duro;
Día 7
- Desayuno: patatas asadas con queso y hierbas;
- Almuerzo: queso, un vaso de leche;
- Cena: zanahorias y remolachas hervidas, una manzana fresca, una rodaja de queso fresco.
Día 8
- Desayuno: gachas de guisantes, queso duro, pepinos frescos y tomates;
- Almuerzo: patatas hervidas con hierbas, chucrut, queso duro;
- Cena: lentejas hervidas, queso duro, una gran porción de ensalada de verduras frescas.
Día 9
- Desayuno: una rebanada de queso duro, un vaso de ayran, verduras frescas: pimientos, pepinos, tomates;
- Almuerzo: lechuga, queso duro;
- Cena: carne de conejo, ensalada grande con verduras de temporada, queso curado.
Día 10
- Desayuno: queso duro, un vaso de kéfir bajo en grasa, verduras frescas;
- Almuerzo: calabacín guisado con berenjenas y tomates, queso duro, hierbas frescas, lechuga;
- Cena: filete de pollo hervido, queso duro, ensalada de col morada con hierbas y tomates.
Para consolidar los resultados obtenidos, es importante salir correctamente de la dieta del queso. Para ello, los carbohidratos se introducen en la dieta de forma paulatina, en pequeñas cantidades, observando la reacción del organismo. En los primeros días, se recomienda consumir una pequeña cantidad de frutas, cereales y también una cantidad suficiente de líquido.
Es mejor no volver a los carbohidratos simples, dulces, golosinas y bollería en el futuro o reducir su uso al mínimo: esto permite consolidar el resultado obtenido y tiene un efecto curativo general en el organismo.
Resultados de la dieta del queso
Para obtener críticas positivas y resultados de una dieta a base de queso, es importante recordar que este tipo de alimentos solo es apto para personas absolutamente sanas con buena tolerancia a la proteína animal, lactosa, sin una deficiencia pronunciada de vitaminas y minerales.
Dependiendo de los indicadores iniciales del peso corporal, la velocidad de los procesos metabólicos, mientras se sigue una dieta de queso, es posible perder hasta 10 kg.
Entre las ventajas de una dieta de queso, los usuarios destacan la posibilidad de utilizar un sabroso producto favorito, la eficiencia, la asequibilidad, una sensación de saciedad a largo plazo y la capacidad de conservar el resultado obtenido durante mucho tiempo.
Las desventajas de una dieta de queso incluyen el alto costo del queso de alta calidad, la falta de la cantidad necesaria de vitaminas y minerales en la dieta, la mala tolerancia del queso en algunos casos, la falta de resultados rápidos, la monotonía de la dieta con estricta adherencia. a la dieta, grandes antojos de dulces, distensión abdominal y trastornos de las heces con intolerancia al queso …
Comentarios sobre la dieta del queso real
Las revisiones de una dieta de queso para bajar de peso son ambiguas: no todos logran resistir durante mucho tiempo a los alimentos proteicos con un bajo contenido de carbohidratos. Este tipo de dieta puede ser peligrosa para las personas que ni siquiera son conscientes de la disfunción hepática. Si una persona no está preparada, son posibles las náuseas, el deterioro de la salud y el rechazo a la dieta.
Olesya, 32 años
La dieta del queso resultó no ser la mejor opción para adelgazar, pero como gran amante de este producto lácteo, no pude resistirme a intentarlo. Me encantan los productos lácteos de alta calidad, siempre hay varios tipos de queso en el frigorífico. A la hora de elegir una dieta hay que tener en cuenta que es alta en calorías. Dependiendo de la variedad, método de preparación, exposición, el porcentaje de grasa varía. Por supuesto, para la dieta, debe seleccionar variedades con un menor porcentaje de grasa y altas propiedades nutricionales. En muchas dietas que se han probado antes, dicho producto está completamente excluido. Dieta de queso - proteína. Esto significa que con la correcta preparación de la dieta, no puedes comer más de 2, máximo 3 veces al día y sentir una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Se decidió comenzar de inmediato con una dieta de siete días: el cuerpo está preparado y la próxima huelga de hambre ya no se percibe como un estrés fuerte. Los primeros dos días me senté con solo una cantidad limitada de queso y bebidas a base de hierbas: manzanilla, tomillo, escaramujos. Bebí mucha agua, hice yoga. Desde el día 3 conecté pepinos, tomates, hierbas, chucrut para restaurar la digestión. Luego hubo pechuga de pollo, lentejas, nueces, grosellas negras congeladas y una vez una pequeña cantidad de papas al horno. Ella notó que después de comer queso tenía mucha sed y quería comer algo dulce. Se necesitaron 2 kg en una semana, esto no es demasiado. Incluso a pesar de mi amor por el queso, no planeo repetir esa dieta.
Irina, 24 años
La dieta del queso es apta solo para los muy grandes amantes de este producto lácteo, que yo considero que soy. Me encontré con numerosas críticas positivas y resultados de una dieta de queso para bajar de peso y decidí probarla. Estaba un poco avergonzado por la posibilidad de entrar abruptamente en cetosis: nunca había experimentado tal estado, no quería un fuerte deterioro del bienestar y las náuseas. Por lo tanto, se decidió comenzar con varios días de ayuno y luego aumentar la duración de la dieta a 7-10 días. Los principiantes deben recordar que la dieta del queso tiene numerosas contraindicaciones, desde disfunciones hepáticas hasta trastornos psicológicos. Grandes cantidades de proteína no son buenas para todos los cuerpos, especialmente para las personas que tienen dificultades para tolerar la leche y los alimentos con alto contenido de lactosa. No se recomienda repetir la dieta del queso más de 1 vez en 6 meses, para no provocar una deficiencia de minerales y vitaminas. Como red de seguridad, tomé un complejo multivitamínico durante todo el período de la dieta del queso. En cuanto a los resultados, en 5 días logré perder 2,5 kg. No contaba con ningún resultado impresionante, después de todo, el queso es bastante alto en calorías, y me quedé muy sorprendido y encantado con el control de peso. Planeo seguir una dieta de este tipo en el futuro, combinarla con otras dietas mono: trigo sarraceno, arroz, manzana.
Alena, 43 años
La dieta del queso resultó no ser la opción correcta. Esperaba que perder peso fuera sabroso, rápido y placentero, pero en realidad resultó diferente. Por la pureza del experimento, decidí que solo comería queso, algunas verduras crudas, nada de pan y otros carbohidratos. La actividad física también fue mínima: caminar distancias cortas por negocios. Después de comer queso, tienes muchas ganas de beber. El estómago gorgotea constantemente, el producto se digiere muy mal. Se agregaron verduras frescas como fuente de fibra, pero la situación solo empeoró. Como resultado, duró solo 3 días, y durante este tiempo desapareció 1 kg. Pero qué malestar tuve que afrontar. Como resultado, releí mucha información: es probable que el queso fuera de mala calidad, con impurezas, o hay una intolerancia individual a la proteína de la leche. Un matiz importante: quería comer cada 2 horas, lo que tampoco favorece especialmente la pérdida de peso. Los resultados son promedio, me abstendré de realizar más experimentos.
Mira el video sobre la dieta del queso:
