Una receta paso a paso con una foto de cocinar trigo sarraceno con salchicha en una sartén en casa. Plato nutritivo y bajo aporte calórico. Receta en video.
Hoy en día, la mayoría de la gente valora la comida no solo por su sabor, sino también por la combinación óptima de sabor y salud. Además, también hay cualidades que son muy importantes para muchos en nuestro tiempo: la disponibilidad de productos y la velocidad de preparación. Porque a veces simplemente no tenemos tiempo suficiente para pasar por el supermercado en busca de los ingredientes que necesitamos. Luego, tómate un poco más de tiempo para pararte frente a la estufa. Por eso, recurrimos a una varita mágica, platos sencillos que se pueden preparar en un mínimo de tiempo y con un mínimo de esfuerzo. La receta de hoy pertenece a esta categoría: gachas de trigo sarraceno con salchicha.
Esta es una comida casera diaria sencilla para todos los días, perfecta para el desayuno, el almuerzo y la cena para toda la familia. ¡El trigo sarraceno con salchicha en una sartén es rápido, simple y satisfactorio! La receta atraerá a muchas amas de casa, ya que hay costos laborales mínimos y una cantidad mínima de tiempo para preparar una comida deliciosa. Si desea preparar una cena rápida con un mínimo de ingredientes, esta receta es solo para usted. El trigo sarraceno y un trozo de salchicha definitivamente estarán en su refrigerador, pero 20 minutos no es tanto tiempo. Otra receta atraerá especialmente a los amantes del trigo sarraceno y varios platos cocinados a base de ella.
- Contenido calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Alforfón - 100 g
- Salchicha hervida - 50 g
- Sal - 2/3 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Agua - 1 cucharada.
Paso a paso cocinar trigo sarraceno con salchicha en una sartén:
1. Pela el chorizo de la cáscara y córtalo en trozos (pequeños o medianos), del tamaño que quieras verlo en tu plato. Tengo salchicha hervida en mi receta, pero puedes tomar cualquier tipo: con manteca de cerdo, ahumada, con varios aditivos. Además, la pechuga de pollo es adecuada como componente cárnico. Entonces el plato será más dietético.
Junto con la salchicha, también puede freír cebollas picadas o zanahorias ralladas en un rallador grueso. Las cebollas y las zanahorias deben estar completamente doradas.
2. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente bien. Puedes usar cualquier otro aceite vegetal, pero la mantequilla también funcionará.
3. Poner la salchicha en una sartén y freír a fuego medio hasta que se dore. Ajuste el grado de tostado a su discreción. Puedes freír la salchicha hasta que se dore o calentarla un poco.
4. Clasifique el trigo sarraceno, quitando los granos quemados. Incluso si tiene un producto caro, existe la posibilidad de que contenga restos de plantas. Por lo tanto, no sea perezoso para mirar a través del cereal y eliminar todos los elementos extraños.
Vierta el trigo sarraceno en un colador fino y enjuague con agua fría hasta que el líquido se aclare.
Envíe los cereales a la sartén para salchichas y fríalos todos juntos durante 3-5 minutos. El trigo sarraceno frito será más desmenuzable y aromático. Debería aparecer un ligero aroma a trigo sarraceno.
5. Llene el trigo sarraceno con salchicha con agua caliente y colóquelo en la estufa, encienda a fuego medio. Agrega sal a la comida.
No olvide que para 1 parte de trigo sarraceno, se necesitan 2 partes de agua tibia, luego la guarnición resultará jugosa y empapada. Si le gusta la papilla viscosa, tome un poco más de líquido, aproximadamente 1,5 veces.
6. Revuelva la comida, caliente a fuego alto y deje hervir.
Cuando el agua comience a hervir, puede verter 1 cucharada en la sartén. aceite vegetal o poner un trozo de mantequilla.
7. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento.
8. Cocine hasta que estén tiernos, 20 minutos. No revuelva la papilla durante la cocción. Cuando no haya agua en la olla, retírela de la estufa. Puede verificar la preparación del trigo sarraceno pasando una cuchara por la parte inferior. No retire la tapa de la sartén, envuelva la papilla con una toalla tibia y déjela al vapor durante otros 5 minutos. Luego, el trigo sarraceno con salchicha en una sartén resultará esponjoso y desmenuzable. Si lo desea, en este momento, la papilla se puede condimentar con mantequilla.
