Descripción del bisonte fragante. Características de su distribución. Qué componentes químicos están incluidos en la composición. ¿Tiene la planta propiedades medicinales? Riesgo de uso excesivo. Recetas culinarias con fragante bisonte. La cumarina también se incluye en el bisonte fragante. Es gracias a él que la hierba tiene un aroma específico. Además, se caracteriza por propiedades hipotensivas y antiespasmódicas.
El ácido ferúlico, incluido en la composición química de la planta, inhibe el proceso de envejecimiento, estabiliza la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
Los alcaloides aumentan el tono muscular y tienen un efecto bacteriostático en el cuerpo.
Los ácidos orgánicos que componen la planta ayudan a fortalecer los tejidos conectivos, acelerar la coagulación sanguínea, proteger la epidermis de los efectos negativos de los rayos ultravioleta y normalizar los procesos metabólicos.
Propiedades útiles del bisonte fragante
El bisonte fragante contiene componentes únicos que brindan beneficios invaluables al cuerpo. Debido a su valor nutricional, la hierba se incluye a menudo en la dieta.
Los beneficios del bisonte aromático y los productos a los que se le añade se deben al alto porcentaje de minerales, amargor, taninos y alcaloides:
- Acelerar el tratamiento de las enfermedades respiratorias.… Los componentes de la hierba aumentan la transpiración, eliminan toxinas y toxinas del cuerpo y producen anticuerpos para combatir agentes virales, infecciosos y bacterianos. El metabolismo se normaliza, los ojos secos desaparecen, la microflora patógena se elimina, la micción se estabiliza.
- Mejora la actividad del tracto gastrointestinal.… La cumarina mejora el apetito y las funciones digestivas, regula la peristalsis, estimula la producción de jugo gástrico, elimina las lesiones de las mucosas y la acidez de estómago. Además, se previenen la diarrea, las úlceras pépticas, la formación abundante de gases, el nivel de colesterol no aumenta y se excretan sales de metales pesados.
- El trabajo del sistema cardiovascular está normalizado.… Los componentes de la planta tienen un efecto fortalecedor en las paredes de los vasos sanguíneos, los hacen elásticos, estabilizan la presión arterial, eliminan las placas de colesterol y diluyen la sangre. Previene la aparición de aterosclerosis, aneurisma aórtico, angina de pecho y tromboflebitis.
- Se restaura la pigmentación de la piel.… Gracias a las vitaminas B, el proceso de envejecimiento del cuerpo se ralentiza, la profundidad de las arrugas disminuye, se elimina la inflamación de la piel, se neutralizan los focos de acné y se acelera el metabolismo celular. Además, la fotosensibilidad aumenta, la melanina deja de acumularse, las manchas de la edad se blanquean.
- Aliviar los síntomas de la tuberculosis pulmonar.… Los ingredientes de la fragancia de bisonte reducen la fiebre, la tos, la fatiga excesiva y el dolor de pecho. Los sudores nocturnos desaparecen, se recupera el peso corporal, se fortalece la membrana mucosa.
- Previene la aparición de tumores malignos.… La composición química de la planta ayuda a normalizar el metabolismo intercelular, fortalecer las membranas, acelerar la fermentación y mejorar la función protectora del cuerpo. Además, se neutraliza la mutación celular.
- Mejorando el estado del cabello y las uñas.… Las vitaminas tienen un efecto positivo sobre la epidermis, le dan un brillo saludable, sedosidad y elasticidad. El cabello se fortalece en las raíces, no se raja, la caspa desaparece, la microcirculación sanguínea se estabiliza, la queratina se absorbe mejor.
- Mejorando la lactancia … Los componentes del bisonte fragante tienen un efecto beneficioso sobre la calidad y el sabor de la leche, el niño recibe todos los componentes necesarios para la vida.
- La actividad del sistema nervioso está normalizada.… Se alivia la tensión, la irritabilidad, se regula la actividad antihipóxica, se controla la propagación de las neuronas, se convierte la energía, desaparecen los problemas de insomnio. Además, aumenta la actividad cerebral, mejora la memorización de información.
- Propiedad antileucodérmica … Se previene la calvicie anidada y la calvicie total, el cabello se vuelve más grueso, se produce pigmento de melanina. Los componentes del fragante bisonte tienen propiedades tónicas y de vitamina P.
Además, la planta estimula las reacciones bioquímicas y distribuye uniformemente la carga en todos los órganos. La actividad del hígado y los riñones se estabiliza, se producen inmunoglobulinas, se controla el metabolismo de los lípidos, se secreta jugo pancreático, se regulan las contracciones de las membranas mucosas.
Daño y contraindicaciones para el uso de bisontes fragantes
A pesar de la voluminosa lista de propiedades medicinales de la planta, si se usa en exceso, pueden ocurrir efectos secundarios. La inclusión incontrolada de hierbas en la dieta puede provocar trastornos gastrointestinales y afectar negativamente los procesos metabólicos.
Las consecuencias del abuso del bisonte fragante:
- Se producen reacciones alérgicas … Las vitaminas pueden provocar picazón, irritación, acné, hinchazón de las membranas mucosas. Además, la temperatura aumenta, hay fiebre, sudoración profusa, náuseas, acompañadas de vómitos, eructos ácidos, insuficiencia en la actividad del hígado y los riñones, frecuencia cardíaca rápida.
- Distracción y falta de atención … Los componentes de la planta tienen un efecto perjudicial sobre el sistema nervioso central, se observa irritabilidad y agresión desmotivada. El trabajo mental se ralentiza, entra menos oxígeno al cerebro, las neuronas transportan información durante más tiempo.
- Dolores de cabeza frecuentes en el área del templo … Debido al alto porcentaje de contenido de cumarina, pueden ocurrir mareos, náuseas, pérdida del conocimiento, depresión, estados similares a neurosis. Además, se observan migraña, debilidad, pérdida de fuerza, apatía y vasoespasmo.
- Intolerancia individual a los componentes individuales del bisonte fragante.… Las heces se alteran, la micción se vuelve más frecuente, el duodeno funciona mal, la esclerótica de los ojos se vuelve amarilla, el fósforo y el calcio se eliminan. También es posible el desarrollo de nefritis glomerular y cambios en la presión arterial.
No se recomienda combinar bisontes fragantes con productos que contengan aceite de cumarina y canela. Pueden ocurrir problemas con la digestión y la actividad pancreática.
Contraindicaciones absolutas para el bisonte fragante:
- Enfermedades agudas del sistema digestivo.… Se observan trastornos de las heces, abscesos en la mucosa gástrica, ardor de estómago, sequedad y amargura en la boca, trastorno de la deglución, hipo. También se producen alteraciones del sueño, debilidad general, pérdida de apetito, pérdida de peso, regurgitación y aerofagia.
- El embarazo … Los componentes de la planta pueden afectar negativamente la fruta, provocar interrupciones en el desarrollo, reducir el contenido de glóbulos rojos y hemoglobina. El sistema inmunológico se debilita y se produce el síndrome asténico.
- Neurosis … La actividad del sistema nervioso central se deteriora, ocurren trastornos de conversión, el estado de ánimo es inestable, la persona se fija en el problema, la vulnerabilidad y la fatiga mental aumentan. La concentración de la atención empeora, hay un sentimiento de incertidumbre sobre la corrección de las acciones que se están tomando y una ansiedad irrazonable.
- Enfermedades del tracto gastrointestinal.… Dolor en la región umbilical, distensión abdominal, estreñimiento, diarrea, alteraciones metabólicas, aumento de la acidez e incluso perforación del estómago.
- Desregulación de la vejiga … El sueño empeora, ya que hay deseos frecuentes de ir al baño, el calcio se elimina de los huesos, la membrana mucosa se ve afectada por los componentes del fragante bisonte.
- Arritmia … Cambios en la frecuencia cardíaca de lenta a rápida, compresión en el pecho, pérdida del conocimiento y dificultad para respirar.
Antes de agregar hierbas a los alimentos, debe ser examinado por un fitoterapeuta y averiguar si tiene una intolerancia individual a sus componentes. No se recomienda consumir bisontes fragantes durante más de 10 días seguidos. Debido a la presencia de cumarina, existe el riesgo de alterar la función hepática, ya que la sustancia tiene propiedades tóxicas.
Recetas con fragante bisonte
El bisonte perfumado es popular en la cocina y se utiliza en muchas cocinas tradicionales. Se agrega con mayor frecuencia a licores, adobos, especias y productos horneados.
Se distinguen las siguientes recetas culinarias para bisontes fragantes, caracterizados por un sabor y aroma pronunciados:
- Tintura "Zubrovka" … Se trituran 2 tallos de pasto seco de bisonte y se colocan en una botella. Una cucharada de azúcar se diluye en 2 cucharadas de agua hirviendo. Retire la espuma si es necesario. Todos los ingredientes se vierten con un litro de vodka, se mezclan bien. La botella se sella con una tapa y se coloca en un lugar oscuro y cálido durante dos semanas. En la última etapa, el líquido se filtra a través de una gasa enrollada en tres capas. La bebida se vierte en latas y se vuelve a enrollar.
- Ensalada de mar … Se fríen 100 gramos de mejillones y 50 gramos de calamares en una sartén untada con aceite de oliva. Se cortan en trozos pequeños 8 tomates cherry y 100 gramos de mozzarella. En un recipiente aparte, combine 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, 10 gramos de hierbas provenzales y una pizca de bisonte dulce seco. Se rasgan 100 gramos de rúcula a mano. Los ingredientes preparados se mezclan y se espolvorean con un puñado de piñones picados.
- Ensalada de verduras con mozzarella … Un manojo de ensalada verde se lava y se pica. Se cortan en cubos 2 tomates, 2 pepinos y 100 gramos de mozzarella. El aderezo se prepara en un recipiente separado. Se combinan 3 cucharadas de aceite de oliva con una cucharadita de mostaza, una pizca de hierbas provenzales, una cucharadita de bisonte seco, una cucharada de miel y la sal de su elección. Los ingredientes se colocan en un plato, se vierten con un aderezo fragante y se espolvorean con semillas de sésamo.
- Ensalada italiana en una cesta de queso … Batir 5 huevos de gallina con sal y 2 cucharadas de fécula de papa. Los panqueques se fríen en una sartén precalentada y aceitada. Luego se cortan en tiras finas. Se cortan 100 gramos de filete de pollo ahumado en cubos y se combinan con pimienta negra, manzana rallada, panqueques, una pizca de bisonte seco y picado. Los ingredientes se sazonan con mayonesa. Se coloca un plato de queso parmesano en un plato hondo y se coloca en el microondas durante unos minutos. Cuando se seque, se puede sacar fácilmente del recipiente. Por lo tanto, obtienes una canasta de queso. Se le ponen todos los ingredientes. La ensalada se puede adornar con perejil y pétalos de menta.
La hierba está en armonía con hongos, carne de res, aves, huevos, cereales, nueces, cebollas, pepinos, berenjenas, colinabos, guisantes, papas, tomates y repollo.
Datos interesantes sobre el bisonte dulce
Antes de cazar bisontes, los indios prendieron fuego a hojas secas de bisontes. Era un rito de sacrificio que ayudó a protegerse contra las fuerzas oscuras y facilitar la captura de la bestia. Y el polvo de la planta seca se añadió a la pipa ritual del mundo.
Los chamanes de la tribu maya tejían trenzas de fragantes bisontes y las prendían fuego durante los ritos de iniciación o purificación. Se suponía que la planta alivia las enfermedades respiratorias, tonifica el cuerpo y previene la fiebre.
Las cucarachas, los insectos, los mosquitos, las moscas y las arañas no toleran el aroma especial de la hierba. Por eso, las almohadas y los colchones se rellenaban con bisontes, se tejían alfombras y cestas.
Traducido del latín, bison significa "hierba sagrada", y del griego se traduce como "vegetación sagrada". En la Edad Media, durante las fiestas religiosas, las iglesias se colgaban con él para crear un aroma fragante. En Europa, el bisonte dulce se ha añadido a las bebidas alcohólicas desde finales del siglo XVII. En Rusia, el bisonte se llama así porque atrae al bisonte con su aroma y es su manjar favorito. Se llama Turovka por la misma analogía.
En el siglo XVII en Polonia, comenzaron a experimentar con tinturas en bisontes dulces. Recién en 1926 empezaron a producir bebidas alcohólicas con una hoja de hierba en una botella. En la URSS, se procesaron alrededor de 500 toneladas de plantas en la producción de la destilería.
Entre todas las hierbas, solo el bisonte tiene la capacidad de enroscarse en un tubo cuando se seca al sol. Otras plantas permanecen planas durante el procesamiento.
Vea un video sobre el bisonte:
La gran popularidad del fragante bisonte se debe a su facilidad de transporte, ricas características aromáticas, sabor dulce y beneficios invaluables para el cuerpo.
