Un plato abundante, jugoso y aromático. Una maravillosa receta cocinada en una sartén en 20 minutos para toda la familia para un desayuno o una cena rápida. Les presento una receta paso a paso con una foto de albóndigas en una tortilla. Receta en video.
La mayoría de la población activa estaría de acuerdo en que un buen desayuno es el comienzo de un día exitoso. Sin embargo, a veces, preparándonos para ir a trabajar a toda prisa, no tenemos tiempo para cocinarlo, por lo que tenemos que picar bocadillos de salchicha sobre la marcha, cantando café instantáneo. En tales casos, un plato increíble nos ayudará: albóndigas en una tortilla. Después de todo, ¿qué podría ser más fácil que hacer una tortilla o hervir albóndigas? Y si combinas estos dos platos en una receta, obtienes un abundante y delicioso desayuno preparado en cuestión de minutos. Si desea cocinar algo sabroso y satisfactorio para su familia para el desayuno, preste atención a esta opción de plato.
Además, las albóndigas de ayer son adecuadas para la receta, que por la mañana ahorrarán tiempo para preparar el desayuno. En este caso, las albóndigas se cocinan específicamente para este plato. Además, la comida ayudará si no quedan suficientes bolas de masa en la caja, que son muy pocas para una porción. Entonces son adecuados para la implementación del plato propuesto, donde incluso una pequeña cantidad de albóndigas es suficiente para una comida abundante. Los mismos como bolas de masa para la receta se pueden comprar en la tienda, pero si lo desea, en el día libre, puede hacer sus propias bolas de masa caseras.
Vea también cómo hacer albóndigas al horno con salsa bechamel.
- Contenido calórico por 100 g - 218 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Bolas de masa hervida - 15 uds.
- Mantequilla - para freír
- Crema agria - 2 cucharadas
- Sal - 1/3 cucharadita o al gusto
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de albóndigas en una tortilla, receta con foto:
1. Vierta el agua potable en una cacerola, agregue sal y deje hervir.
2. Sumerja las albóndigas en agua hirviendo, revuelva para que no se peguen y hierva a fuego alto.
3. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción específico se indica en el empaque del fabricante. Por lo tanto, sígalos o pruebe las albóndigas.
4. Use una cuchara ranurada para quitar las albóndigas terminadas del agua hirviendo.
5. En una sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla hasta que se derrita, pero no se queme.
6. Envíe las albóndigas hervidas a una sartén caliente con aceite y fríalas un poco hasta que estén ligeramente doradas.
7. Lave los huevos, rompa suavemente las cáscaras y vierta el contenido en un recipiente hondo.
8. Agregue crema agria y una pizca de sal a los huevos.
9. Utilice un batidor o un tenedor para revolver el contenido de los platos hasta obtener una masa homogénea y suave de crema agria de huevo. No es necesario batir con una batidora hasta que quede esponjoso, solo mezcle los productos con un batidor o tenedor.
10. Vierta la mezcla de huevo sobre las albóndigas para que se extienda uniformemente por todo el fondo.
11. Ponga la tapa en la sartén y cocine las albóndigas en la tortilla debajo de la tapa a fuego lento durante unos 5-7 minutos hasta que los huevos se coagulen. Sirve el plato terminado caliente, puedes directamente en la sartén, porque mantendrá la comida caliente por más tiempo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una tortilla con albóndigas horneadas en el horno.
