Una receta deliciosa, rápida y sencilla: pimientos guisados con tomates y hierbas. El plato es adecuado como guarnición para cualquier carne y también servirá como un almuerzo o cena ligera y completa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El pimiento rojo dulce participa en muchos experimentos culinarios. Es jugoso, aromático, sabroso y hermoso. Además, los frutos no son agresivos en el plato, sino que por el contrario, su delicado sabor resalta delicadamente el sabor de los productos. Por lo tanto, no es de extrañar que sea amado por muchos expertos culinarios de todos los países. Además, los pimientos morrones son una de las verduras más saludables, no importa en qué forma: crudos, fritos, guisados u horneados. La pimienta infundida con la energía viva del sol y el verano adornará cualquier mesa de verano y otoño en todo momento. Hoy probaremos en la práctica una de las mejores recetas para su preparación: pimientos guisados con tomates y hierbas.
Para que el plato sea lo más sabroso posible, adopte un enfoque responsable en la preparación de los productos. Deseche las frutas marchitas. Si los tomates picados huelen mal, es mejor no usarlos. Tome tomates que sean densos y elásticos, porque en el plato terminado, deben conservar su forma. La fruta muy blanda se convertirá en una salsa. Los pimientos morrones deben ser fuertes, carnosos y jugosos. Su color no es tan importante, pero suele ser rojo y amarillo, con pulpa gruesa. Lleva cualquier verdura a tu gusto. Suele ser perejil, cilantro, albahaca, con menos frecuencia eneldo, porque tiene un gusto específico.
Vea también cómo hacer guiso de tomate.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Pimiento dulce - 4 piezas
- Ajo - 3 dientes
- Tomates - 3 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimiento picante amargo - 1 ud.
- Aceite de oliva - para freír
- Cilantro - manojo pequeño
Preparación paso a paso de pimientos dulces guisados con tomates y hierbas, receta con foto:
1. Lave los pimientos morrones y séquelos con una toalla de papel. Corte el tallo, limpie la caja de semillas y corte los septos. Corta la fruta en rodajas o tiras, como más te guste. Ponga la sartén al fuego, agregue aceite de oliva y caliente. Agregue los pimientos preparados a la sartén.
2. Fríelos por todos lados a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en rodajas y enviarlos a la sartén.
Lave las verduras, séquelas, pique y agregue a la sartén.
Pelar los ajos, picarlos finamente y enviarlos a todos los productos.
4. Revuelva los ingredientes, cubra la olla con una tapa, baje el fuego al mínimo y cocine a fuego lento los pimientos morrones con tomates y hierbas durante 15 minutos. Sirva el plato terminado en la mesa tanto tibio como frío, porque sabe bien de cualquier forma.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pimientos morrones fritos con ajo.
