¿Qué podría ser más nutritivo y rápido que una tortilla? ¡Una tortilla cocinada no con crema y leche, sino con crema agria! Una receta paso a paso con una foto de una tortilla turca con crema agria con salchicha, tomates, queso y hierbas. Receta en video.
Un plato abundante, sabroso y económico es una tortilla. ¿Qué podría ser más simple que este plato? El nombre "tortilla" proviene de Francia, donde tradicionalmente se preparaba sin agregarle leche, harina / agua. Los huevos se batieron con un tenedor, se frieron en mantequilla, se enrollaron y se doblaron por la mitad. A veces, se agregaba algún relleno dentro de la tortilla. Esta comida se ha vuelto tan popular en todo el mundo que se cocinaba en todos los países. Hoy cocinaremos una tortilla turca con crema agria con salchicha, tomates, queso y hierbas.
En Turquía, el desayuno tiene un lugar especial y la tortilla es el rey del menú de la mañana. Este no solo es un desayuno delicioso, sino también saludable que proporcionará al cuerpo proteínas y otras sustancias útiles. La comida turca nacional se prepara rápidamente, a partir de ingredientes sencillos y asequibles. Como relleno se utiliza cualquier producto: patatas, queso, pescado, pollo, jamón, pimientos morrones, champiñones, cebollas, etc. Se sirve una tortilla como plato principal, pero a veces puede ser un acompañamiento o aperitivo. Después de una porción de la tortilla que se come en Turquía, se acostumbra beber una taza de café turco matutino o té fresco, aromático y bien elaborado.
- Contenido calórico por 100 g - 155 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Sal - pizca o al gusto
- Tomates - 1 pieza talla pequeña
- Aceite vegetal - para freír
- Verdes - algunas ramitas
- Queso - 100 g
- Crema agria - 1 cucharada
- Salchicha - 100 g
Cocinando paso a paso tortilla turca con crema agria con salchicha, tomates, queso y hierbas, receta con foto:
1. Vierta el contenido de dos huevos en un recipiente hondo y agregue una pizca de sal.
2. Agregue crema agria a los huevos.
3. Mezcle los huevos con la crema agria con un tenedor hasta que quede suave.
4. Cortar la salchicha y el queso en cubos iguales. Lave las verduras y los tomates y séquelos con una toalla. Pica finamente las verduras y corta los tomates en rodajas medianas. Tome tomates que sean densos, elásticos y no muy acuosos.
5. En una sartén calentar el aceite vegetal y verter la masa de huevo. Gírelo para esparcirlo por toda el área y coloque la sartén en la estufa a fuego medio.
6. Después de 1-2 minutos, cuando la tortilla esté ligeramente frita desde el fondo, coloque la salchicha en la mitad.
7. Agregue verduras después de la salchicha.
8. Coloque los tomates a continuación.
9. Espolvorea todo con queso y mete el borde libre de la tortilla. Atornille la temperatura al mínimo y cocine la fuente debajo de la tapa durante 2-3 minutos para que el relleno se hornee y el queso se derrita y combine todos los productos entre sí. Sirva la tortilla turca cocida con crema agria con salchicha, tomates, queso y hierbas inmediatamente después de cocinar caliente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con tomates, salchicha y queso.
