La tortilla es un plato notable por su sencillez, rapidez de preparación y delicado sabor. Cuando se acaba el tiempo, a menudo ayuda. Hoy os propongo una receta paso a paso con una foto de una tortilla cerrada con sémola, tomate, queso y hierbas. Receta en video.
Qué importante es empezar bien el día: levántate con buen pie, sé el primero en ducharte, reserva unos minutos para tomar un café y comer, e incluso cocinar, un delicioso desayuno. Los platos de huevo a menudo resuelven el problema de "qué comer". Además, en la primera comida, todavía necesita tener una porción de buen humor. Puedes hacer una tortilla sin complicaciones y en un mínimo de tiempo. Este es un clásico de la mañana que se puede preparar como un plato independiente, o para que los huevos no sean aburridos, agregarles una variedad de alimentos. Por ejemplo, puede agregar algún tipo de relleno a la masa o envolver los aditivos en la tortilla terminada con un sobre.
Hoy prepararemos una tortilla cerrada abundante y muy saludable con sémola, tomates, queso y hierbas. Se prepara muy fácilmente y, lo más importante, puedes variarlo para todos los gustos. La gran cantidad de proteína de los huevos, combinada con las saludables vitaminas y minerales de las verduras y la saciedad de la sémola, harán que una tortilla cubierta sea un plato delicioso y saludable. El relleno ofrecido no es el único ni el más delicioso. Es solo que terminé con ese conjunto de productos en el refrigerador. Pero puede ser creativo y hacer que su desayuno sea aún más delicioso agregando mariscos, coliflor, pescado hervido, calabacín, carnes y más.
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- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Sémola - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Verdes - algunas ramitas
- Queso - 50 g
- Agua potable - 2 cucharadas
- Tomates - 1 pieza
Preparación paso a paso de una tortilla cerrada con sémola, tomates, queso y hierbas, una receta con una foto:
1. Coloque los huevos en un recipiente profundo y vierta agua para beber. Para que la tortilla sea más satisfactoria, puede usar leche o crema agria en lugar de agua.
2. Agregue sémola y una pizca de sal a los huevos.
3. Revuelva con un batidor para distribuir la comida de manera uniforme. Deje la mezcla durante 5-10 minutos, para que la sémola se hinche un poco. Si tienes tiempo libre, puedes aguantar la misa por más tiempo. Esto ayudará a que los granos se esparzan mejor.
4. Lavar los tomates y cortarlos en mitades. Pica las verduras lavadas. Cortar el queso en tiras, cubos o rallar con un rallador grueso.
5. En una sartén calentar el aceite vegetal y verter la masa de huevo.
6. Haga que el fuego sea lento para cocinar los huevos lentamente. Mientras la tortilla aún está funcionando, esparza rápidamente el relleno sobre la mitad del panqueque. Pon el queso primero, porque se derretirá y ayudará a combinar mejor los alimentos.
7. Colocar los aros de tomate sobre el queso y salarlos un poco.
8. Espolvoree los tomates con las hierbas picadas encima.
9. Coloque el queso rebanado encima de las verduras. Es decir, el queso debe ser la primera y última capa, independientemente del relleno. Desempeña un papel de conexión entre productos.
10. Levante el borde libre de la tortilla y cubra el relleno con él.
11. Cierre la sartén con una tapa y continúe cocinando la tortilla cubierta con sémola, tomates, queso y hierbas durante 5-7 minutos, hasta que el queso se derrita y los huevos estén fritos. Sirva el plato terminado en la mesa inmediatamente después de la preparación, ya que no es costumbre cocinarlo para uso futuro.
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