La pasta boloñesa es una receta clásica italiana. Esta es una receta compleja y larga, pero hay versiones más simplificadas del plato. Comparto una receta simple y rápida paso a paso con una foto de pasta boloñesa. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cómo preparar pasta boloñesa rápida paso a paso
- Receta en video
¿Quiere preparar rápidamente una cena abundante y complacer a sus seres queridos con espaguetis con salsa boloñesa de carne aromática? Entonces la receta para ti es una simple boloñesa con salsa para pasta preparada. De hecho, incluso muchos chefs italianos, a pesar de la existencia de la receta clásica a la boloñesa determinada por la Asociación de Chefs de Bolonia, son libres de relacionarse con la receta de la salsa. Habiendo dominado esta receta asequible, el plato se familiarizará y entrará en su menú diario. Dado que la salsa de carne es muy satisfactoria, a los hombres les encanta. Pero la pasta con boloñesa seguirá siendo un plato exquisito. Aunque no es necesario que uses espaguetis, cualquier otra pasta servirá.
Puede utilizar uno o más tipos de carne para la receta. La carne picada con salsa boloñesa es adecuada no solo para pasta, sino también para puré de papas. Además de la pasta, la salsa se puede utilizar para otros platos. Por ejemplo, para lasaña, va bien con la salsa bechamel, se puede combinar con queso y, en su propia forma, queda bastante bien. Asegúrese de preparar esta salsa en casa, especialmente si está cansado de las clásicas salsas de carne. Estoy seguro de que el resultado del plato será asombroso. La boloñesa generalmente se cocina en la estufa, pero en una olla de cocción lenta, haga la salsa un poco más rápido.
- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 700 g
- Aceite de oliva - para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Especias y hierbas al gusto.
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Ajo - 1-2 dientes
- Salsa o jugo de tomate espeso - 200 ml
- Cebollas - 1-2 piezas
Preparación paso a paso de pasta boloñesa rápida, receta con foto:
1. Lave la carne, séquela con una toalla de papel y páselo por la barrena de una picadora de carne con un accesorio de anillo mediano.
2. Pelar las cebollas con el ajo, lavarlas y girarlas también.
3. Colocar la sartén en el fuego, verter y calentar el aceite de oliva. Coloque la carne picada retorcida con la cebolla y el ajo. Freír la comida a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Agregue sal, pimienta negra y especias a la carne picada en una sartén. Usé albahaca seca, perejil y eneldo, pimentón rojo molido y nuez moscada molida.
Nota
: si desea acercar el sabor del balonés lo más cerca posible a la receta original, tome la carne picada en mitad de cerdo / ternera. También agregue tocino finamente picado, apio picado, zanahorias y tomates. Diluir la pasta de tomate con caldo de carne y vino tinto.
5. Revuelva la comida y vierta la pasta de tomate. Hervir, tapar la sartén y dejar hervir la salsa a fuego lento durante 20 minutos. Ahora ya conoces una receta rápida de pasta boloñesa y puedes mimar a tu familia con una deliciosa comida en cualquier momento.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar espaguetis (pasta) con salsa boloñesa.
