Un aperitivo delicioso y sin complicaciones: el caviar de pescado frito, decorará cualquier mesa. Si no sabes cómo freír deliciosamente el caviar, mira nuestra receta detallada.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cómo freír el caviar de forma deliciosa y adecuada: cocción paso a paso
- Receta en video
Las huevas de pescado, pase lo que pase, son muy sabrosas y nutritivas. Todo el mundo está familiarizado con el caviar negro y rojo, aunque el caviar de lucio no tiene peor sabor.
Pero ahora no se trata de eso. Cocinamos caviar de carpa. Se puede freír de dos formas principales: entero, es decir, sin sacar la bolsa, y con la masa total. Se obtiene un delicioso caviar en ambos casos. Si en la primera versión no hay lugar para las fantasías (lavadas, enrolladas en harina y fritas), en la segunda versión hay espacio para la imaginación. Agrego un huevo, salsa de soja, varias especias, cebollas y más a la masa de caviar.
Si compraste un pescado con caviar o tuviste la suerte de comprar caviar por separado, entonces freímos.
- Contenido calórico por 100 g - 192 kcal.
- Porciones - para 3 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Caviar de pescado de río - 400 g
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta negra
Cómo freír sabroso y adecuadamente el caviar de pescado de río en una sartén: cocción paso a paso
Para empezar, picar finamente la cebolla y enviarla a la sartén con aceite vegetal bien caliente. Sofría la cebolla hasta que esté transparente.
Mientras se sofríe la cebolla, prepare el caviar. Esto no es difícil de hacer: retire la película del caviar y coloque todo en un recipiente. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien con un tenedor.
La cebolla ya ha alcanzado el estado deseado, vierta la masa de caviar en la sartén.
Ahora nos paramos cerca de la estufa y mezclamos la masa todo el tiempo. Así queda después de 3 minutos.
Y así es como se ve el caviar frito de pescado de río listo para usar. El agradable color naranja del plato significa que el caviar está listo. Pruébelo con sal, agregue sal mientras esté caliente. El caviar se prepara literalmente durante 7-10 minutos.
El caviar listo se sirve como aperitivo. Los verdes complementan perfectamente el sabor del plato. Buen provecho.
Vea también la receta en video:
Cómo cocinar caviar de carpa cruciana
