Las morillas son las primeras setas de primavera, simplemente deben estar en tu mesa. Debes tener tiempo para probar más de un plato con estos champiñones. Hoy estamos preparando una tortilla con champiñones según una foto y una descripción paso a paso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso - foto
- Receta en video
Sin embargo, las morillas, al igual que otras setas del bosque, requieren una preparación preliminar antes de ser consumidas. En primer lugar, se lavan en varias aguas para lavar arena y pequeños escombros, así como insectos que se esconden en los pliegues del gorro. Luego, las colmenillas se hierven dos veces. Solo después de eso, las morillas se someten a un tratamiento térmico adicional: fritas, guisadas, horneadas. Hoy haremos una tortilla con morillas, deliciosa y sencilla.
- Contenido calórico por 100 g - 83 kcal.
- Porciones - 1 pieza
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Morillas - 300 g
- Huevos - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Cebollino - 4 plumas
- Aceite vegetal
Cocción paso a paso de tortilla con morillas - foto
Lavamos las setas en varias aguas. Llénelos con agua fría y déjelos hervir. Cocine por cinco minutos y cambie el agua. Déjelos hervir por segunda vez y cocine por 15 minutos. Luego los metemos en un colador para que el vaso sea agua.
Ahora calienta el aceite vegetal en una sartén y echa las morillas. No los cortamos, los dejamos como están. Freímos las morillas durante solo 3-4 minutos.
Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar sal y pimienta. Viértelos en la sartén.
Al agarrar los bordes de la tortilla, levántelos con una espátula o deslícelos hacia el centro. Repita esta operación varias veces. Espolvorea la tortilla con cebollas verdes picadas.
Cocine la tortilla durante otros 3-4 minutos.
Así es una tortilla con morillas. ¡Buen provecho!
Vea también la receta en video:
Huevos revueltos con colmenillas en crema agria:
