Una receta paso a paso con una foto de pollo al horno con papas en el horno en casa. Características de la cocina, el contenido calórico y la receta en video.
El pollo con papas al horno es una de las recetas populares entre muchas amas de casa en muchos países del mundo, lo cual no es de extrañar. Un pollo asado al horno junto con patatas resulta sabroso y aromático. Las papas rojas se remojan en jugo de pollo y adobo. Además de su increíble sabor, el plato también es práctico. Puse el pollo y las papas en el horno y después de 1, 5 horas, ¡yo mismo preparé un delicioso almuerzo! Esto ahorra tiempo a las amas de casa ocupadas. Resulta que el plato es bastante satisfactorio y nutritivo, por lo que no será adecuado para una mesa dietética.
Para no confundir un pollo con un pollo pequeño al comprar una carcasa, considere los siguientes matices. La carne más tierna de un pollo joven hasta un año. Se puede determinar no solo por el peso, que no debe exceder los 1,5 kg. Las fibras de la carne de ave son elásticas, de grasa blanca, piel rosada o blanca-amarilla. La canal debe estar fresca: vapor o refrigerada. También puede llevar no solo pollos para asar, sino también caseros.
Vea también cómo cocinar pollo en salsa de soja en papel de aluminio en el horno.
- Contenido calórico por 100 g - 159 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Pollo - 1 canal
- Sal - una pizca
- Mostaza - 1 cucharadita
- Patatas - 3-4 piezas
- Polvo de ajo seco - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Polvo de cebollas verdes secas - 0.5 cucharaditas
- Salsa de soja - 1, 5-2 cucharadas
Paso a paso cocinando pollo con papas al horno, receta con foto:
1. Vierta la salsa de soja en un recipiente pequeño, agregue el polvo de cebolla verde seca con ajo y mostaza.
2. Luego agregue sal y pimienta negra y revuelva. No te excedas con la sal, porque salsa de soja salada y eso puede ser suficiente.
3. Coloque una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear que se pueda usar para envolver completamente las aves y las verduras. Coloque el pollo en el papel de aluminio. Lávelo y séquelo con una toalla de papel. Si hay plumas en la carcasa, quítelas.
4. Unte la marinada cocida por todos lados y por el interior de las aves.
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en 4-6 rodajas, según el tamaño de los tubérculos, y rodear la carcasa con ellas. Aunque las aves se pueden rellenar con verduras cuando se hornean en el horno. Si decide poner el relleno dentro del pollo, hierva previamente las papas un poco hasta que estén medio cocidas. Conservará su forma gruesa cuando se sirva y no se convertirá en un puré desmenuzable durante el horneado.
5. Envuelva bien el pollo y las patatas con papel de aluminio. Entonces se garantiza que los productos serán tiernos y suaves. Aunque en lugar de papel de aluminio, puedes usar una funda para hornear. En él, la carcasa, como en el papel de aluminio, hervirá en su propio jugo, lo que permitirá que tanto ella como la guarnición se cocinen.
Sirve el pollo terminado con papas en el horno después de cocinarlo. Puedes servirlo directamente en el plato en el que se preparó el plato para mojar los trozos de comida en la salsa que se acumulará en el fondo del recipiente después de hornear.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pollo al horno con papas y champiñones.
