Cocinar un desayuno saludable: panqueques de requesón con queso y salchichas en casa. Combinaciones de ingredientes y calorías. Receta paso a paso con receta de foto y video.
Un bocadillo rápido para muchas ocasiones: panqueques de requesón con queso y salchicha. Esta es la opción de desayuno perfecta para toda la familia. El plato se puede utilizar como tentempié durante todo el día. Es conveniente llevar esos pasteles de queso al trabajo, en el camino, para llevar a los niños a la escuela. Un bocadillo tan delicioso y aromático atraerá tanto a niños como a adultos.
El queso con salchicha se utiliza como relleno para pasteles de cuajada. Pero se puede utilizar cualquier relleno. Pollo o hígado hervidos, jamón, hierbas, cebollas verdes, tomates … servirá - cualquier comida a su gusto. También puede poner frutas, bayas, frutos secos, nueces y otros dulces para hacer panqueques de requesón de postre para una merienda o té.
El requesón para la receta debe secarse, la opción ideal es casera. Toma harina de trigo. Pero puedes usar un panqueque, con él el sabor será mucho más interesante. La sémola también es adecuada, lo que le dará a los panqueques de queso ligereza y ternura. Se suele usar leche, pero es mejor tomar leche horneada, le dará un aroma delicado y un sabor cremoso. Puede reemplazarlo con unas cucharadas de crema agria o kéfir. Utilice cualquier queso, tanto duro como en escabeche, salchicha: leche, médico, ahumado, curado en seco, etc.
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- Contenido calórico por 100 g - 239 kcal.
- Porciones - 10-12 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 300 g
- Queso - 50 g
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír
- Harina - 50 g
- Sal - una pizca
- Leche - 2 cucharadas
- Salchicha - 100 g
Preparación paso a paso de panqueques de requesón con queso y salchicha, receta con foto:
1. Coloque el requesón en un recipiente hondo. Debe estar muy seco, de lo contrario excluir la leche de la receta. Si la cuajada está muy húmeda, elimine el exceso de suero. Para hacer esto, cuélguelo en una gasa y cuélguelo o colóquelo en un colador fino. Déjalo actuar por un tiempo. Para drenar rápidamente el líquido, presione el requesón con una prensa.
2. Vierta la leche a temperatura ambiente en la cuajada.
3. Luego agregue huevos crudos a la comida.
4. Vierta la harina tamizada a través de un colador fino sobre la cuajada y sazone con sal. Revuelva la masa de cuajada. Si quieres que las tortas de cuajada sean homogéneas sin granos de cuajada, bate la masa de cuajada con una batidora hasta que quede suave. Si te gusta sentir los grumos de cuajada en los pasteles de queso, revuelve la masa con una cuchara.
5. Agregue queso rallado grueso y salchicha en cubitos a la masa de cuajada.
6. Revuelva la comida para distribuir el relleno uniformemente por toda la masa.
7. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Tomar la masa de cuajada con una cucharada y ponerla en una sartén caliente, formando tortas redondas de cuajada. Calienta la estufa a fuego medio y fríe las tortas de cuajada con queso y salchicha por ambos lados hasta que se doren.
Sirva el plato terminado caliente con crema agria, cualquier salsa, una taza de café o té. Aunque después de enfriar, el plato resulta no menos sabroso.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer pasteles de queso con queso.
