¿Pensando en qué cocinar para el desayuno para que el plato sea sabroso, satisfactorio y saludable al mismo tiempo? La tortilla con avena y calabacín en un baño de vapor es una excelente comida matutina para toda la familia. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La tortilla se considera uno de los platos de desayuno favoritos tanto para adultos como para niños. La forma más común de cocinarlo es freírlo en una sartén. Sin embargo, no todo el mundo puede comer alimentos preparados de esta forma térmica. Por ejemplo, niños pequeños, ancianos, personas con enfermedades del estómago y del tracto gastrointestinal, que quieren adelgazar o cuidar su figura. En este caso, una tortilla cocinada en un baño de vapor ayudará. Para prepararlo, no es necesario ser propietario de una caldera doble. Basta con usar el método de la abuela: un colador y una cacerola de agua hirviendo.
Para que la tortilla sea más satisfactoria y sabrosa, se prepara en compañía con una variedad de aditivos. Estos son el jamón, las salchichas, el queso, los tomates y otros productos. Pero los suplementos más útiles son la avena y el calabacín. Estos productos se consideran dietéticos y contienen muchas sustancias beneficiosas para el cuerpo humano. Por eso, sugiero hacer una tortilla con avena y calabacín en un baño de vapor. La tecnología para su preparación es bastante simple y los ingredientes se requieren asequibles y presupuestarios. Además, la tortilla se puede variar ligeramente. Por ejemplo, agregue un poco de leche o crema agria a la masa de huevo para que el plato sea más satisfactorio. Una pequeña cantidad de verduras picadas diversificará su comida.
- Contenido calórico por 100 g - 177 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Agua - 20 ml
- Copos de avena - 15 g
- Pimienta negra molida - una pizca (opcional)
- Calabacín - 50 g
Tortilla de cocción paso a paso con avena y calabacín en un baño de vapor, receta con foto:
1. Coloque el contenido del huevo en un recipiente y vierta agua potable.
2. Revuelva el contenido con un batidor o tenedor hasta obtener una consistencia uniforme. Batir con una batidora hasta que no se necesite espuma aireada.
3. Lavar el calabacín, cortar la parte necesaria y rallarlo con un rallador fino o mediano. Agrega las virutas de calabacín a la masa de huevo.
4. Siga con hojuelas instantáneas. No use avena Extra o la que se va a hervir para la receta.
5. Agregue una pizca de sal a la comida.
6. Luego sazone con pimienta negra si lo desea.
7. Revuelva el contenido y vierta en un molde de silicona para muffins y muffins.
8. Coloque el molde en un colador y colóquelo en una olla con agua. Asegúrese de que el nivel del agua no entre en contacto con el colador. Coloque la tapa sobre la tortilla y coloque la olla sobre el fuego. Hierva el agua, reduzca la temperatura a media y cocine la tortilla al vapor con avena y calabacín durante 5 minutos. Su consistencia debe volverse más densa, sin dejar de ser tierna y aireada. Coma alimentos calientes inmediatamente después de cocinarlos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una tortilla en un baño de agua.
