Si eres fanático de los platos con requesón, ¡la cazuela de requesón con arándanos rojos es definitivamente tu elección! Prepara este postre con el mejor sabor y aroma, deléitate a ti y a tus seres queridos.
Las cazuelas de cuajada son mi debilidad. Los amo no solo por su excelente sabor, facilidad de preparación, sino también por la variedad de aditivos que se pueden usar en ellos debido al sabor neutro del requesón. Todas las frutas, nueces o bayas agregarán nuevos sabores a la cazuela y, a veces, darán color a los productos horneados en diferentes tonos. Hoy quiero cocinar una cazuela de requesón con arándanos rojos, una baya que tiene un sabor agridulce, ligeramente agrio, que permite usarla tanto en postres dulces como en salsas saladas y picantes. Es el sabor del arándano rojo lo que equilibrará el sabor de los productos horneados y lo hará no azucarado, sino moderadamente dulce, agradable, con una ligera acidez.
- Contenido calórico por 100 g - 224 kcal.
- Porciones - para 6 personas
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Arándano rojo - 0.5 cucharadas.
- Requesón - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 3 cucharadas. l.
- Harina de trigo - 4 cucharadas. l.
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Cocción paso a paso de cazuela de requesón con arándanos rojos en el horno
Hacer masa para cazuela es tan fácil como pelar peras. Para ello combinamos requesón, azúcar y huevos. Mezclamos, logrando una homogeneidad comparativa. Puede agregar un paquete de azúcar de vainilla para darle sabor.
Vierta 1 cucharada en la masa. l. aceite vegetal y mezclar. Es mejor tomar el aceite refinado, inodoro, para que los productos horneados no tengan un aroma pronunciado a aceite vegetal.
Agregue harina de trigo blanca tamizada a la masa y mezcle los ingredientes con un tenedor o licuadora.
Clasificamos las arándanos rojos, quitamos las hojas, las ramitas y las bayas en mal estado, las enjuagamos con agua corriente y las dejamos escurrir. Enviamos los arándanos rojos secos a la masa. Mezclar con una cuchara.
Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal y ponga la masa en ella.
Hornearemos un postre con arándanos rojos a una temperatura de 180 grados durante 35-40 minutos. Comprobamos la preparación con un pincho.
Sacamos del horno la cazuela terminada, la enfriamos un poco y la servimos a la mesa.
Puede preparar y servir salsa de crema agria con arándanos rojos con este plato: armonizará perfectamente con el postre terminado. Para hacer esto, batir con una licuadora medio vaso de crema agria, 2-3 cucharadas de azúcar granulada y un puñado de arándanos rojos. Obtendrá crema agria de color rosa pálido, que, tanto en sabor como en color, irá bien con la cazuela de cuajada.
La cazuela de requesón con arándanos rojos está lista. ¡El sabor delicado y el aroma sutil no harán que los seres queridos esperen una segunda invitación a la mesa! Vierta el té y pruebe. ¡Buen provecho!
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