Una receta paso a paso con una foto de champiñones fritos con queso y huevos en casa. Reglas y opciones de presentación. Propiedades útiles y valor nutricional. Receta en video.
Los champiñones fritos con queso y huevos son un excelente plato que llevará un poco de tiempo preparar. Este plato es algo así como una tortilla revuelta, porque los champiñones fritos se mezclan con huevos y queso. Pero si te gustan más los huevos fritos, rompe los huevos con un cuchillo, vierte en la sartén, sala solo la clara para preservar la integridad de la yema y fríe. Habiendo comenzado el día con una comida así, definitivamente lo pasará de manera muy productiva. Las setas con huevo y queso son un plato muy satisfactorio que asegurará un día lleno de energía. Además, para no pasar mucho tiempo cocinando por la mañana, puede freír champiñones por la noche. También puedes utilizar este plato en forma de bocadillos, poniendo la masa de champiñones sobre una rebanada de pan, tostada o tostada. Además, la masa de hongos será un excelente componente de una ensalada compleja. Los champiñones fritos complementarán el puré de papas y la pasta.
Tal combinación de productos en un plato no solo es satisfactoria, sino también saludable, porque contiene una alta concentración de vitaminas y proteínas. Para hacer el plato más sabroso, los champiñones se pueden freír en mantequilla o en una mezcla de mantequilla y aceites vegetales. Si los huevos se sacan del refrigerador con anticipación para que no estén fríos, pero hayan adquirido la temperatura ambiente, entonces no absorberán mucha grasa durante la fritura.
Vea también cómo cocinar setas del bosque fritas congeladas y secas con cebolla.
- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Setas del bosque congeladas - 400 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Condimento de hongos - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Queso duro - 50 g
Preparación paso a paso de champiñones fritos con queso y huevo, receta con foto:
1. Descongele previamente los champiñones de forma natural a temperatura ambiente y preferiblemente lentamente en el frigorífico. Lávelos con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Luego córtelo en trozos medianos.
Si los hongos no fueron hervidos antes de congelarlos, o si está usando hongos del bosque frescos, hiérvalos durante 40 minutos antes y solo entonces fríalos.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Envíele los champiñones secos preparados y fríalos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados. Condimente con sal de pimienta negra y condimento de champiñones.
3. Rallar el queso en un rallador mediano o grueso y enviar a la sartén con los champiñones. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, incluso sobras prefabricadas de diferentes tipos.
4. Introduzca inmediatamente un huevo crudo en la sartén.
5. Apague el fuego y retire la sartén de la estufa. Use una espátula para revolver los champiñones, el queso y el huevo con movimientos rápidos. La temperatura caliente de los champiñones derretirá el queso y los huevos se coagularán. Los productos envolverán las setas en una masa delicada. Cuando esto sucede, los champiñones fritos con queso y huevos se consideran listos y el plato se puede servir en la mesa o usar para otros platos y bocadillos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos revueltos con champiñones.
