El delicado aroma cítrico te despertará y te animará por la mañana. Una receta paso a paso con una foto de un postre jugoso, brillante, sabroso y ligero con una adición agridulce: cazuela de requesón con ralladura de naranja. Receta en video.
Las cazuelas de requesón son las tartas más sencillas y con menos calorías. Su encanto es una gran cantidad de requesón, muy útil para la alimentación infantil y dietética. A los niños no les gusta particularmente el requesón en su propia forma, pero no lo rechazan como postres y guisos. Por eso, la mejor manera de alimentar a los más pequeños con alimentos saludables es hacer deliciosos postres con ellos. Sugiero hornear una cazuela de requesón con ralladura de naranja. Los pasteles son jugosos con una delicada capa de cuajada y aroma a naranja. Con su gusto conquistará a todos los comensales, incluso a los más pequeños.
Preparar un postre de cuajada es muy rápido y sencillo. Si se consume caliente, la cazuela se verá como el pudín aireado más delicado y, después de enfriarse, se volverá más denso, pero no menos sabroso. Si lo desea, el manjar frío se puede decorar con glaseado de chocolate, caramelo, azúcar en polvo, almíbar y otros ingredientes. Un bocadillo sano, aireado y delicado se puede utilizar como plato principal y convertirse en un postre exquisito.
Por lo general, para hornear con frutas cítricas, se usa la ralladura o el jugo de la fruta, y la pulpa en sí rara vez se usa para hornear. Pero si le gusta experimentar, puede agregar no solo la ralladura a la masa, sino también rodajas peladas de frutas de naranja.
- Contenido calórico por 100 g - 352 kcal.
- Porciones - 1 cazuela
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Azúcar - 100 go al gusto
- Cáscara de naranja - 1 fruta (esta receta utiliza polvo de cáscara seca)
- Sal - una pizca
- Sémola - 100 g
- Huevos - 3 piezas
- Mantequilla - 50 g
- Pasas - 100 g
Preparación paso a paso de cazuela de requesón con ralladura de naranja, receta con foto:
1. Separar las yemas de las claras con mucho cuidado para que ni una gota de la yema penetre en las claras. Agrega azúcar a las yemas.
2. Batir las yemas con una batidora hasta que estén esponjosas, con el doble de volumen y de color limón.
3. Derrita la mantequilla en un baño de agua o en el microondas y combine con los huevos.
4. Batir la mezcla de huevo y mantequilla. Espolvoree la sémola, la ralladura de naranja y las pasas. Si las pasas están muy secas, sumérjalas en agua hirviendo durante 5 minutos.
5. Triturar la cuajada a través de un colador fino y agregar a todos los productos.
6. Revuelva la masa y déjela durante media hora para que se hinche la sémola. De lo contrario, en el producto terminado, será desagradable sujetarlo en los dientes.
7. Pasado este tiempo, batir las claras con una batidora con una pizca de sal hasta obtener una espuma aireada blanca y picos estables.
8. Agregue las claras de huevo batidas a la masa de la cuajada y amase la masa suavemente. Para evitar que se asienten, trabaje con movimientos lentos de arriba hacia abajo.
9. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear y vierta la masa de cuajada en ella. Calentar el horno a 180 grados y enviar la cazuela de cuajada con ralladura de naranja a hornear durante 40 minutos.
¡Vea también una receta en video sobre cómo hacer una cazuela de cuajada de naranja!
