Receta paso a paso de cebada con agáricos de miel. Una opción fácil para preparar un plato sano y aromático. Recetas en video para gachas de cebada.
La cebada es una papilla increíblemente saludable. Contiene mucha fibra, minerales y vitaminas. Pero, a pesar de esto, no tiene muchos fans. Sin embargo, si lo hierve correctamente y elige la combinación correcta con otros productos, el plato resultará no solo satisfactorio y saludable, sino también muy sabroso.
La cebada perlada con agáricos de miel es un excelente acompañamiento que es perfecto para una mesa diaria. Además, esta papilla con champiñones es un excelente plato durante el ayuno. Los alimentos aromáticos saciarán el hambre y obtendrán una gran cantidad de nutrientes. También puedes cocinar cebada con calabaza.
Para una receta de cebada con champiñones, los champiñones frescos y fuertes sin daños son los más adecuados. Pero congelado también se puede utilizar con gran éxito. Para cocinar, también puede tomar champiñones, que se venden en todas las tiendas de comestibles, pero los hongos del bosque le dan al plato un sabor especial.
- Contenido calórico por 100 g - 45 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
Ingredientes:
- Cebada perlada - 1 cucharada.
- Agua - 3 cucharadas.
- Hongos con miel - 350 g.
- Cebollas - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Aceite vegetal - 20 ml.
- Sal y pimienta para probar
Preparación paso a paso de cebada perlada con agáricos de miel
1. La preparación de la cebada debe iniciarse con antelación. Colocamos los cereales en una cacerola con fondo grueso, llenamos con agua en un volumen de 1-1,5 litros y dejamos a temperatura ambiente durante 2 horas. Luego escurrimos todo el líquido, echamos 3 vasos de agua limpia en el recipiente y ponemos a fuego máximo. En el momento de hervir, reducir el fuego y hervir durante 15 minutos. Durante este tiempo, el agua puede evaporarse por completo. Probamos la cebada, si aún no está lista, luego agregamos 100-150 ml de agua hirviendo y cocinamos hasta que esté cocida durante unos 5 minutos más. Este método de preparación proporciona una textura crujiente a los granos. A continuación, escurra el líquido restante y coloque la sartén sobre una tabla.
2. Champiñones frescos, de acuerdo con la receta de cebada perlada con champiñones, limpiar de suciedad, enjuagar con agua corriente. Si la mayoría de los hongos son pequeños, es mejor dejarlos intactos. Y es aconsejable moler hongos grandes, acercándolos en tamaño a los más pequeños. Luego las ponemos en un recipiente de cocción, llenamos de agua, agregamos agua y cocinamos por 20 minutos desde el momento de la ebullición, es importante no sobreexponerlas durante la cocción, para que las setas queden elásticas y mantengan bien su forma. Después de eso, lo devolvemos a un colador para que todo el líquido sea vidrio.
3. Picar la cebolla pelada en tiras finas o más finas. Colocar en una sartén o cacerola con aceite caliente y sofreír. Este método de cocción no implica una fritura rápida, sino una cocción suave en aceite de girasol. El fuego no debe ser fuerte y debe haber suficiente aceite para cubrir la mayor parte de la cebolla. Esto evitará que el producto se queme y, como resultado, será suave, fragante y dorado. Dicho procesamiento es el más adecuado para una receta de cebada con agáricos de miel.
4. Picar las zanahorias con un cuchillo en forma de tiras finas o rallarlas. Agregamos a la cebolla en el momento de su medio listo. Freír ligeramente.
5. Vierta los champiñones preparados en un recipiente con zanahorias y cebollas, espolvoree con pimienta negra. Tiempo de fritura a fuego lento: unos 10 minutos. Durante este tiempo, los champiñones con miel para una receta con cebada tienen tiempo para absorber el aroma de las verduras y se fríen ligeramente.
6. Vierta la fritura de champiñones resultante en la cebada perlada preparada y mezcle suavemente. Si el cereal ya se ha enfriado, entonces el plato debe calentarse antes de servir.
7. La cebada perlada friable lista con agáricos de miel se ve bastante atractiva y muy apetitosa. El aroma, incluso sin la adición de especias especiales, atrae a cualquier gourmet. Si lo desea, puede agregar un trozo de mantequilla y un poco de hierbas frescas picadas en porciones.
8. La cebada perlada deliciosa y saludable con agáricos de miel está lista. El plato es completamente autosuficiente, pero se puede servir con encurtidos o con su ensalada de verduras favorita.
Vea también recetas en video:
1. Gachas de cebada con champiñones
2. Cebada ideal con carne y champiñones.
