¿Quieres cocinar una comida abundante y sabrosa? Luego compre una hermosa calabaza y un poco de cebada perlada. La cebada perlada con calabaza es una combinación inusual, donde el cereal sin levadura adquiere un sabor inusual. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La papilla de cebada es legítimamente la reina de los cereales. Barato, dietético, sabroso. Fue ella quien disfrutó de una inmensa popularidad en la antigüedad. Estaba relleno de pescado, servido con caza, y durante el post fue el producto principal. Hoy lo usamos como guarnición. Sin embargo, la cebada puede ser un excelente plato principal. Se prepara con setas, carne, verduras y frutas. Diversificaremos el menú diario con un plato nuevo, sabroso y, al mismo tiempo, económico. Preparemos cebada con calabaza. La papilla dietética con calabaza jugosa y dulce es una gran combinación. La ingeniosa combinación de los ingredientes disponibles crea un plato delicioso.
La calabaza con cebada perlada es una verdadera pequeña obra maestra. Este es un acompañamiento maravilloso para almuerzos y cenas caseros. Se puede enviar a la publicación, tk. no contiene carne. Si lo desea, la papilla se puede hacer dulce o salada. La receta es un poco larga, porque La cebada perlada debe prepararse con anticipación, es decir, Sumergir. Pero sus costos laborales son mínimos aquí. Es debido a la duración de la cocción que a muchas amas de casa no les gusta cocinar cebada. Pero no hay problemas para cocinar papilla. Todo aquí es simple y claro si sigues la receta paso a paso con una foto.
- Contenido calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 3 horas.
Ingredientes:
- Cebada perlada - 100 g
- Calabaza - 200 g
- Mantequilla - 40 g
- Azúcar - opcional
- Sal - una pizca
Paso a paso cocinando calabaza con cebada, receta con foto:
1. Clasifique la cebada perlada quitando la basura. Viértalo en un colador y enjuague con agua corriente, enjuagando bien todo el polvo. Viértelo en un plato y cúbralo con agua a temperatura ambiente. La cantidad de agua debe ser el doble del volumen del cereal. Deje la cebada durante 2 horas.
2. Durante este tiempo, el cereal aumentará de volumen y absorberá el líquido. Regréselo al colador y enjuague nuevamente.
3. Transfiera la cebada a una olla.
4. Agregue una pizca de sal, azúcar si lo desea y cubra con agua potable. También tome el doble de agua que los granos. Lleve la papilla a ebullición, reduzca la temperatura al mínimo, tape y cocine durante 1 hora hasta que esté blanda.
5. Después de una hora, pruebe la cebada. Si está listo, escurre el resto del líquido.
6. Mientras se cocina la cebada, prepare la calabaza. Pélelo de cáscaras, semillas y fibras. Corta en trozos del tamaño que quieras ver en tu plato.
7. Derrita la mantequilla en una sartén.
8. Coloque la calabaza en una sartén con mantequilla y fría hasta que esté dorada. La consistencia de la calabaza debe ser suave sin descomponerse. Ella debe mantener su forma. Aunque, si lo desea, la calabaza terminada se puede triturar y combinar con papilla. Esto ya es cuestión de gustos.
9. Disponga la cebada preparada en platos en porciones.
10. Y ponga trozos de calabaza en cada ración. Revuelva la calabaza con la cebada perlada y sirva la comida en la mesa. Si lo desea, puede verter sobre el plato con miel, espolvorear con canela, agregar virutas de queso, decorar con hierbas y otros sabores.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar gachas de cebada con calabaza y cerdo.
