Se prepara rápidamente, hay un mínimo de ingredientes, el resultado es delicioso y original: melocotones caramelizados calientes, suaves y aromáticos con helado. ¡No se te ocurre un postre mejor con el calor! Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El verano ya está llegando a su fin, las lluvias comenzarán pronto y habrá niebla fuera de la ventana. Para “cerrar adecuadamente la temporada de verano”, propongo cocinar melocotones caramelizados con helado. Esta fruta todavía está a la venta y está presente en nuestras mesas. Lo comimos fresco, hicimos los preparativos para el invierno, así nos mimaremos a nosotros mismos y a nuestra familia con un postre delicioso, y quizás no muy familiar. Sin embargo, los melocotones caramelizados con helado son fantásticos. Los melocotones suaves con una corteza horneada ligeramente crujiente y una bola de helado de vainilla son el regalo perfecto para el clima cálido de verano. Los melocotones de otoño tienen un sabor, y si se caramelizan, el sabor solo se intensificará. Además, los ingredientes se pueden preparar con anticipación y, cuando se sirven, simplemente se juntan.
Si lo desea, agregue un poco de crema batida u otros ingredientes para darle un poco de dulzura. El postre se ve atractivo, aunque es muy fácil de preparar. Y si no tiene melocotones, puede reemplazarlos con cualquier otra fruta: albaricoques, ciruelas, manzanas, peras, fresas y otras bayas favoritas. Si lo desea, puede cocinar el postre no solo en una sartén, sino también hornear melocotones en el horno o en una olla de cocción lenta.
- Contenido calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pimientos - 3-5 piezas dependiendo del tamaño
- Mantequilla - para freír
- Helado - 100 g (cualquier tipo)
- Azúcar - 1 cucharada (se puede reemplazar con miel)
Preparación paso a paso de melocotones caramelizados con helado, receta con foto:
1. Lave los duraznos con agua corriente y enjuáguelos bien. Sécalos con una toalla de papel y córtalos por la mitad. Retire el hueso y corte la fruta en gajos, tiras, cubos o mitades.
2. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio o bajo. En una llama grande, el aceite comenzará a arder.
3. Ponga los duraznos en la sartén y espolvoree con azúcar o miel.
4. Revuelva y continúe asando a fuego medio hasta que se doren. Condimente con vainilla, canela molida, clavo, si lo desea …
5. Coloque la fruta frita en un plato para servir.
6. Coloque una bola de helado encima de los duraznos caramelizados. Lo mejor es usar helado de vainilla o helado. Además, puede espolvorear el postre con chocolate triturado o nueces, decorar con glaseado de chocolate o crema batida.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sorbete de durazno. Receta de Julia Vysotskaya.
