Si quieres algo sabroso, pero no muy alto en calorías, haz un delicioso cupcake de café y chocolate con avena.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Una nueva tendencia culinaria son los productos horneados con avena. Este es un bocadillo fácil, rápido y sabroso que no requiere ingredientes sofisticados, sino que se prepara con lo que encuentras en la nevera. El sabor es excelente. A los golosos definitivamente les gustará este postre, aunque cualquiera en la mesa comerá con gusto un producto así. Propongo una excelente idea para una receta, y lo más importante, una preparación rápida de un cupcake con avena. Como base para cocinar, tomé la receta básica habitual, que completé y modifiqué ligeramente.
La presencia de cacao en polvo en los productos horneados le dio al producto un increíble aroma y sabor a chocolate, y la avena hizo que los productos horneados fueran menos nutritivos y más dietéticos. Además, hice una pequeña digresión y reemplacé la mantequilla con aceite vegetal, y en lugar de leche tomé kéfir. Como resultado, dicho producto es tierno y suave. ¡Esta es la opción perfecta para productos horneados caseros rápidos y rápidos! Y para acelerar aún más el proceso de preparación del pastel, puede usar moldes para muffins en porciones pequeñas. Cocinan productos horneados en mucho menos tiempo que un pastel grande.
- Contenido calórico por 100 g - 146 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina - 200 g
- Kéfir - 150 ml
- Refresco - 1 cucharadita
- Cacao en polvo - 30 g
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - 50 ml
- Copos de avena - 100 g
- Azúcar - 100 go al gusto
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de un pastel de café y chocolate con avena, receta con foto:
1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente para amasar la masa. Es importante observar el régimen de temperatura del producto lácteo fermentado, de lo contrario, el refresco no entrará en la reacción deseada con él. Agregue aceite vegetal y mezcle bien.
2. A continuación, agregue el cacao en polvo y mezcle bien la base líquida.
3. Agregue la avena y revuelva nuevamente. Puede usarlos enteros o molerlos hasta obtener una condición de harina.
4. Combine la harina, la soda, el ácido cítrico, la sal y el azúcar. Revuelva los ingredientes secos y vierta en la base líquida.
5. Amasar la masa hasta que quede suave y lisa, para que no queden grumos. Para hacer esto, use un batidor o batidora con los accesorios apropiados. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear y vierta la masa. Coloca la masa en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Verifique la preparación del producto pinchando una astilla de madera (con un palillo, una brocheta o un fósforo): debe estar seco. Si hay trozos de masa pegados, continúe horneando el producto durante otros 5 minutos y verifique nuevamente que esté cocido. Enfríe el pastel terminado en la forma y luego retírelo, de lo contrario, puede romperse cuando esté caliente. Vierta glaseado o fondant sobre él, si lo desea, y sirva en la mesa de postres.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer magdalenas de café con chocolate.
