¿No tienes tiempo para cocinar durante mucho tiempo, pero quieres algo sabroso? ¡Prepara un pastel de albaricoque rallado delicioso y rubicundo para toda la familia! La receta es fácil y rápida de preparar, incluso para un ama de casa novato. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Les presento la receta de la tarta de albaricoque rallado. Este es un gran regalo que será apreciado por todos los miembros de la familia. El jugoso relleno de albaricoque y la corteza crujiente de la tapa de la tarta de mantequilla dulce rallada hacen que los productos horneados sean un placer delicioso. La receta de cocción es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo. Este pastel debe su nombre a su tecnología de ensamblaje particularmente simple. La masa de mantequilla se frota en el rallador de cocina más común, gracias a lo cual los productos horneados son muy hermosos y la corteza no es dura, sino texturizada.
Los albaricoques para la receta son frescos, enlatados o congelados. Y si no tienes albaricoques, sustitúyelos por cualquier otra fruta: cerezas, grosellas negras o rojas, arándanos, ciruelas … Cualquier mermelada servirá, lo principal es que no son muy líquidos, de lo contrario la tarta el relleno se escapará. Y si no hay nada en casa para el relleno, compre bayas o dulces congelados en el supermercado y deleite a su hogar con una obra maestra culinaria.
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- Contenido calórico por 100 g - 524 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Margarina - 200 g
- Sal - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Albaricoques - 300 g (congelados en la receta)
- Harina - 400 g
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Azúcar - 100 g
Preparación paso a paso de pastel de albaricoque rallado, receta con foto:
1. Coloque el accesorio para rebanar en el tazón del procesador de alimentos y vierta los huevos crudos.
2. Revuelva los huevos hasta que estén suaves.
3. Margarina del frigorífico, ni congelada ni tibia, cortada en trozos medianos y envíalo al bol del robot de cocina. La margarina se puede reemplazar con mantequilla.
4. Agregue la harina, tamizada a través de un colador fino, sal y bicarbonato de sodio al procesador de alimentos.
5. Amasar una masa elástica moderadamente tupida. Envuélvelo en plástico y refrigéralo durante media hora. A la masa de mantequilla no le gusta el amasado largo, ten esto en cuenta si la cocinas con las manos.
6. Divida la masa en dos partes, donde una de las partes debe ser 1,5 veces más grande. Ralla la mayor parte de la masa en un rallador grueso y coloca las patatas fritas en una fuente para horno con una corteza uniforme.
7. Descongele los albaricoques naturalmente sin usar un horno de microondas. Escurre el jugo que queda después de descongelar. Puedes usarlo para compota o gelatina. Coloca los albaricoques encima de la masa. Si están muy acuosas, espolvoréalas con harina, absorberá parte del jugo de fruta durante el horneado.
8. Espolvoree azúcar sobre la fruta.
9. Rallar el resto de la masa en un rallador grueso y cubrir con ella el relleno de fruta.
10. Caliente el horno a 180 grados y envíe la tarta de albaricoque rallado a hornear durante 40 minutos. Cuando esté cubierto con una costra dorada, retírelo del horno, y después de enfriar, desmolde, corte y sirva con té.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer pastel de albaricoque rallado.
