Descubra por qué usted, como el 90% de los demás asistentes al gimnasio, está profundamente equivocado acerca de la dieta de los culturistas profesionales. Recientemente, se ha hablado mucho sobre una nutrición adecuada, pero a menudo esta información está distorsionada y no es confiable. Hoy hablaremos de la pseudo nutrición en el culturismo.
¿Cómo debes evitar comer en el culturismo?
Eliminación de grasas de la dieta
Casi todos los partidarios de una nutrición adecuada evitan las grasas animales durante varios kilómetros y, en general, tratan de no usar este nutriente, pero agregan aceite de oliva con diligencia. Por qué lo hacen, y en qué se diferencia el aceite de oliva del aceite de girasol, no lo saben exactamente, pero ahora escriben por todas partes que es muy útil.
Sin embargo, no debe tener miedo a las grasas, y más aún, excluirlas de su dieta. Gracias a las grasas, el organismo recibe vitaminas y ácidos grasos esenciales. Aproximadamente un tercio de toda la energía utilizada por el cuerpo proviene de la grasa.
Con una deficiencia de nutrientes, el rendimiento del cuerpo puede verse afectado. No aparecerán de inmediato, pero a largo plazo no tendrás las mejores consecuencias. Necesitas consumir al menos un gramo del nutriente por día por cada kilo de masa. También debe recordarse que las grasas saturan bien el cuerpo durante varias dietas.
Restricción excesiva en la ingesta de carbohidratos
Hoy en día, para la mayoría de las personas, los carbohidratos son un gran mal, ya que su capacidad para convertirse en grasas está escrito en todas partes. Además, la ingesta de carbohidratos a menudo se reduce durante la pérdida de peso. Pero al mismo tiempo, todos olvidan que los carbohidratos son una fuente de energía para el cuerpo. Esto se aplica a todo tipo de nutrientes. Recuerde que la diferencia entre un carbohidrato simple y uno complejo radica en la tasa de absorción. Si renuncia a los carbohidratos, no perderá peso, solo creará un déficit de energía.
Este hecho quedará claro si tiene al menos un conocimiento superficial del equilibrio energético del cuerpo. Para perder peso, es necesario crear un déficit de calorías o, en otras palabras, consumir menos energía de la que gasta. Los carbohidratos no pueden afectar la composición corporal de ninguna manera si tiene un déficit de energía y, por esta razón, la cantidad de nutrientes consumidos no importa.
Comer mucha proteína
Todo culturista novato está seguro de que si los compuestos de proteínas son necesarios para crear tejido muscular, deben consumirse en grandes cantidades. Además de los alimentos, utilizan activamente suplementos de proteínas, esperando un poderoso aumento de la masa muscular.
Pero en la práctica, la situación es algo diferente. Por supuesto, a diferencia de los carbohidratos, los compuestos de proteínas nunca se convertirán en grasas. Sin embargo, las proteínas, más precisamente las aminas que las componen, también pueden utilizarse como fuente de energía. Los científicos han calculado que un gramo de proteína puede proporcionar al cuerpo 4 calorías.
Algunos de los compuestos proteicos que consume se utilizarán para construir nuevos tejidos y el exceso se convertirá en energía. Así, podemos decir que es más barato y sabroso consumir carbohidratos para aportar energía al organismo. No hablaremos ahora de la necesidad de proteínas del cuerpo, todo el mundo lo sabe. Pero enfaticemos que todas las proteínas que excedan esta norma proporcionarán un exceso de energía al cuerpo.
Abandonando la sal
¡Es un error grave e inaceptable! El cuerpo contiene aproximadamente un gramo de sodio por cada kilogramo de su peso corporal, y aproximadamente el 40 por ciento de esta cantidad se encuentra en los huesos.
El sodio juega un papel fundamental en el organismo. En promedio, se deben consumir de 10 a 15 gramos de sal durante el día. Seguro que cambiarás tu actitud hacia el sodio cuando conozcas las consecuencias de su deficiencia en relación al culturismo:
- La tasa de síntesis de proteínas disminuye.
- La tasa de flujo sanguíneo disminuye y no podrá lograr el efecto de bombeo.
También se debe decir que el sodio no está completamente involucrado en el proceso de lipólisis, pero si no lo tiene, puede alterar seriamente el equilibrio hídrico, lo cual es muy malo.
No se calcula el contenido calórico de la dieta
Si simplemente elimina ciertos alimentos de su dieta, esto no garantiza una disminución de las calorías. Es mucho mejor calcular el valor energético del programa de nutrición y no limitarse a la comida. Si comienza a contar calorías, definitivamente comenzará a perder peso, de lo contrario no habrá un resultado positivo.
Reducción excesiva de calorías
En ningún caso debe utilizar programas estrictos de nutrición dietética. Con su ayuda, nunca perderá más peso que con una dieta regular. Tal paso solo te hará daño.
Para obtener información sobre cómo comer bien para los culturistas, vea esta entrevista en video con un dietista:
