Para aquellos que quieran perder peso, les presento una receta paso a paso simple, asequible y rápida con una foto de cupcakes dietéticos en kéfir con avena en una sartén. Receta en video.
Los magdalenas deliciosas y simples se preparan a base de avena, kéfir y sin harina, no en el horno, sino en una sartén. Si sigue la figura, quiere deshacerse de los kilos de más, entonces estos productos horneados dietéticos son para usted. Si lo desea, puede prescindir del azúcar agregando pasas u otras frutas secas a los muffins y reemplazando el kéfir con suero, entonces obtendrá productos horneados con incluso menos calorías. Pero incluso sin estos cambios, la receta es muy dietética. Ya que no contiene harina, que es fuente de carbohidratos rápidos. Aunque la avena también es alta en calorías, contiene carbohidratos complejos. Dan una sensación de plenitud durante mucho tiempo y son consumidos por el cuerpo, y no se depositan en reservas de grasa.
Los productos utilizados en la receta están todos disponibles y generalmente están disponibles en todos los hogares. Por lo tanto, puede hornear estos muffins en cualquier momento, lo principal es que haya un deseo. Los muffins ya preparados, si lo desea, se pueden verter con glaseado de chocolate, azúcar en polvo o cacao en polvo dulce. Servir estos muffins es muy bueno en un día normal por la mañana con té, cacao o café. Dado que la avena se considera un producto saludable y dietético, fortalece y energiza el cuerpo durante todo el día. Por lo tanto, es mejor comenzar la mañana con una magdalena hecha de avena.
Vea también cómo hacer muffins y galletas de calabaza.
- Contenido calórico por 100 g - 196 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml (se puede reemplazar con leche agria o yogur natural bajo en grasa)
- Azúcar - 50 g
- Polvo de jengibre - 1 cucharadita sin portaobjetos (se puede reemplazar con raíz rallada fresca)
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Copos de avena - 100 g
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de pasteles dietéticos en kéfir con avena en una sartén, receta con foto:
1. Coloque los huevos en un bol y agregue el azúcar.
2. Batir los huevos con una batidora hasta que aumenten de volumen en 2, 5 veces, la formación de una espuma aireada y adquieran un color limón.
3. Vierta kéfir a temperatura ambiente sobre los productos.
4. A continuación, agregue polvo de jengibre molido. Si estás usando una raíz fresca, pélala y ralla con un rallador fino. Basta añadir 2 cm de raíz fresca.
5. Luego agregue la avena instantánea y revuelva la masa. Su consistencia será bastante líquida, pero no te preocupes. durante el tratamiento térmico, la avena absorberá todo el líquido y los copos aumentarán de volumen.
6. Agregue canela en polvo molida, una pizca de sal a la masa y revuelva la masa nuevamente.
La receta se puede diversificar y se pueden agregar todo tipo de aditivos: pasas, orejones, manzanas, arándanos, frambuesas, fresas, nueces y otros componentes.
7. Verter la masa en moldes de silicona, rellenándolos en 2/3 partes. Si estás usando latas de hierro, engrásalas con aceite vegetal de antemano para que las magdalenas se puedan quitar fácilmente.
8. Coloque una sartén de hierro fundido o cualquier otra de fondo grueso sobre la estufa, colocando un divisor de fuego debajo. Calentar bien y poner el fuego al mínimo. Gracias a la distribución lenta y uniforme del calor, las magdalenas no se queman ni se cocinan bien.
9. Ponga las latas con la masa en la sartén.
10. Cierre la olla con una tapa y cocine los muffins dietéticos de kéfir y avena durante media hora. Tan pronto como la avena haya absorbido todo el líquido, los productos se considerarán listos. Sácalos de la sartén, sácalos de los moldes y sírvelos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer muffins de avena sin harina.
