Si no tiene horno pero quiere productos horneados caseros, prepare deliciosos muffins de avena con puré de manzana en una sartén. Una receta paso a paso original, pero simple y económica con una foto. Receta en video.
¿Pueden los productos horneados caseros no solo ser sabrosos, sino también saludables? Por supuesto que sí. Lo principal es no ponerle mucha azúcar refinada o reemplazarla con caña o edulcorante natural: miel o jarabe de arce. Y en lugar de harina de trigo, use harina de avena, trigo sarraceno o harina de centeno. El horneado saludable se basa en productos y superalimentos saludables: chocolate negro, nueces, semillas de lino, frutas confitadas, frutas secas, etc. Hoy estamos aprendiendo a cocinar muffins de avena con puré de manzana en una sartén. Se trata de una pastelería dietética y deliciosa elaborada con productos saludables, apta para menús infantiles y dietéticos.
Estos productos horneados son bajos en gluten porque son el gluten de la avena es de 2 a 4 veces menor que el del trigo. Los muffins son moderadamente dulces y sabrosos con una miga húmeda, mientras que el puré de manzana agrega un sabor picante y ligeramente ácido. Agregue jengibre molido, 50 g de pasas o nueces a la masa si lo desea. Aunque puede ahorrar en nueces si fríe la avena en una sartén limpia y seca. La avena tostada tiene un sabor a nuez. Con estos copos, los productos horneados simples se convierten en un delicioso manjar de nueces.
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- Contenido calórico por 100 g - 309 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Puré de manzana - 150 g
- Azúcar - 2 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
- Canela molida - 1 cucharadita
- Copos de avena - 50 g
Cocción paso a paso de muffins de avena con puré de manzana en una sartén, receta con foto:
1. Vierta el contenido de los huevos en un recipiente profundo.
2. Agregue azúcar a los huevos.
3. Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos y aumentar de volumen 2-3 veces.
4. Agregue canela en polvo y cualquier especia aromática al gusto a los huevos.
5. Revuelva la masa con una batidora.
6. Agregue la compota de manzana a la masa y revuelva. En su lugar, puede usar cualquier puré de frutas, incluso puré para bebés comprado. Y si no hay tal puré de papas, hágalo usted mismo. Para hacer esto, hornee las manzanas en el horno y muela la pulpa con una licuadora hasta que quede suave.
7. Vierta la avena en la masa, que puede pre-encender en una sartén limpia y seca.
8. Remover la masa y dejar reposar durante 5-10 minutos para que la avena se hinche un poco.
9. Vierta la masa en moldes de silicona en porciones. Puedes usar recipientes de hierro, pero primero engrasa con una fina capa de aceite vegetal.
10. Envíe los futuros muffins de avena a la sartén.
11. Coloque la tapa sobre la sartén.
12. Coloque un divisor de fuego debajo de la sartén y cocine a fuego lento los muffins de avena y el puré de manzana a fuego lento durante 20 minutos. Sirva productos horneados calientes con una taza de té o café recién hecho, una bola de helado o chocolate para untar.
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