¿Y qué no se les ocurre a los cocineros para complacer a todos los comensales sofisticados? Masa de calabacín … dietética, tierna, baja en calorías, blanda … Apta para tartas, tartas, bases de pizza, etc. Aprenderemos a cocinarlo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para muchos, la selección de productos y menús durante el período de pérdida de peso es un problema real. Ya que sentir hambre durante mucho tiempo es una tarea que no todas las personas que quieren deshacerse de los kilos de más pueden afrontar. En este caso, la solución óptima es seleccionar la dieta correcta basada en comidas dietéticas a base de verduras bajas en calorías. Esto hará que la dieta sea variada y al mismo tiempo perderá el exceso de peso, sin sufrir hambre y falta de vitaminas y minerales necesarios. En esta revisión, compartiré una receta única para perder peso: masa de calabacín que se puede usar para panqueques dietéticos, pasteles, panqueques, pizza y mucho más por lo que pueda imaginar.
La masa de calabacín es la masa más sencilla de preparar y a la vez baja en calorías. Diluirá una dieta blanda, no sabrosa, hará la vida más divertida y sabrosa. El valor energético del calabacín es muy bajo, mientras que las frutas contienen muchas vitaminas y ácidos vegetales, que son necesarios para el funcionamiento normal del organismo. Hay varias opciones para preparar la masa, y cada una de las recetas tiene notas insuperables. Esta receta incluye harina de centeno y sémola, que es única. Su principal ventaja es la ausencia de harina de trigo, lo que reduce significativamente el contenido calórico.
- Contenido calórico por 100 g - 79 kcal.
- Porciones - aproximadamente 400-450 g
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 500-600 g
- Harina de centeno - 3 cucharadas
- Sémola - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de la masa de calabaza dietética:
1. Lave los calabacines y córtelos por ambos lados. Si las frutas están maduras, pélelas de la piel dura y retire las semillas grandes. Tales acciones no se llevan a cabo con hortalizas jóvenes y lácteas.
2. Ralle el calabacín en un rallador grueso y colóquelo en un recipiente hondo. Puede utilizar un procesador de alimentos para esta acción.
3. Agregue sal y mezcle bien.
4. Dejar las virutas de calabacín durante 15 minutos. Los calabacines son bastante acuosos y, bajo la influencia de la sal, saldrá una gran cantidad de líquido, que debe drenarse.
5. Cuando se libere una cantidad suficiente de jugo de la verdura, escurrir y exprimir bien la masa de calabacín con las manos. Es necesario retirar el líquido lo máximo posible, de lo contrario tendrás que añadir más harina o sémola para que la masa no quede aguada.
6. Agregue el huevo a la mezcla de calabaza.
7. Agregue la sémola y la harina de centeno.
8. Remover bien la masa y dejar reposar 10 minutos para que la sémola se hinche y la masa crezca un poco. Esto es necesario para que la sémola en el producto terminado no cruje en los dientes.
9. Pasado este tiempo, use la masa para cualquier producto horneado. En este caso, decidí hacer pizza, pero puedes hornear los pasteles y cubrirlos con algún tipo de relleno. Luego obtendrás un delicioso pastel que será digno de ocupar un lugar central en la mesa festiva.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una pizza dietética tierna y deliciosa con calabacín.
