La masa de cuajada de alta calidad es muy fácil de hacer en casa en un tiempo mínimo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de la masa de cuajada en casa.
- Receta en video
La masa de cuajada es un producto sabroso y saludable. Si desea mejorar su salud y apariencia, entonces los platos de requesón y cuajada deben incluirse en la dieta. Sin embargo, los fabricantes agregan una variedad de conservantes a los productos de cuajada para aumentar la vida útil y utilizar ingredientes de baja calidad. En este caso, por supuesto, no es razonable hablar de los beneficios. Luego, la masa de requesón natural rica en proteínas se puede preparar de forma independiente en casa. Conociendo la receta básica para su preparación, luego puede experimentar y agregar todo tipo de aditivos.
Los rellenos más populares de masa de cuajada son: pasas, orejones, nueces, bayas. Si necesita mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos y el estómago, tome plátanos ricos en potasio. Las pasas sacian el hambre e inhiben la formación de bacterias que causan caries. Las nueces rompen récords en minerales y proteínas. Una cucharada pequeña de miel le dará energía, fuerza y vigor. Y para mantener la saciedad y mejorar la digestión durante más tiempo, agregue un puñado de avena, que es rica en fibra, a la masa de cuajada.
- Contenido calórico por 100 g - 230 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 250 g
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - 1 cucharada o al gusto
Preparación paso a paso de la masa de cuajada en casa, receta con foto:
1. Coloca los huevos en un recipiente conveniente, agrega el azúcar y saca la batidora.
2. Batir los huevos hasta que se forme una espuma aireada. Esta acción se puede realizar con una licuadora.
3. Combine los huevos batidos y agregue la cuajada. Tome requesón con contenido medio de grasa y consistencia moderada. Muy húmedo hará que la masa sea líquida, respectivamente, y viceversa. Si hay mucho suero en la cuajada, retírelo. Cuélgalo en una gasa o déjalo en un colador para que drene el exceso de líquido. Disuelva el requesón fuertemente seco con una cucharada de crema agria o leche.
4. Con una batidora, bata el requesón con los huevos para que no quede ni un solo bulto.
5. Continúe batiendo hasta que quede suave y homogéneo. Pruébelo y agregue azúcar o sal según sea necesario. Guarde el producto terminado en el refrigerador con la tapa cerrada. Y cuando sirva la masa de queso, ponga los aditivos aromatizantes en cada porción.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar masa de cuajada.
