¿Cómo hacer un muffin de calabaza? Si se está haciendo esta pregunta o está buscando una receta de horneado simple, esta receta es exactamente lo que necesita. Rico, delicado, esponjoso, aromático … seguro que te gustará.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
En el otoño, cuando los jardineros de las casas de verano llevan bolsas de cultivos de calabaza naranja, piensan en usar esta fruta. La mayoría de las veces, cocinamos gachas de calabaza, hacemos panqueques, cocinamos mermelada y horneamos guisos. Los muffins de calabaza son deliciosos y sabrosos. Tienen un rico sabor, un aroma increíble, una textura delicada y esponjosa. Incluso aquellos a los que no les gusta la calabaza definitivamente comerán un cupcake con él con placer. Porque no se siente en ellos. Para ello, se enmascara con otros aditivos aromáticos y aromatizantes. Por ejemplo, agregue vainilla, canela molida, jengibre, nuez moscada, miel, frutas cítricas, etc.
La tecnología para hacer un pastel de este tipo es muy simple. Clasificaría esta receta en la categoría de repostería para principiantes, porque el proceso no es nada complicado. Solo necesitas combinar todos los componentes, poner la masa en un molde y hornear. Por cierto, de acuerdo con esta receta, puede hacer no solo una magdalena grande, sino también magdalenas pequeñas. Luego, el tiempo de horneado se reducirá a 10 minutos.
Es imposible no decir sobre los beneficios del producto. La pulpa de calabaza contiene una gran cantidad de betacaroteno, que se llama el "elixir de la longevidad". Los cupcakes son buenos para tu sistema inmunológico, ya que te ayudan a mantener un cabello y un color de piel hermosos. La verdura de naranja fortalece el corazón y los huesos y tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de hemoglobina.
- Contenido calórico por 100 g - 243 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 300 g
- Huevos - 2 piezas
- Cáscara de naranja seca - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Harina - 250 g
- Aceite vegetal - 50 ml
- Azúcar - 100 g
Paso a paso cocinando pastel de calabaza, receta con foto:
1. Pelar la calabaza, enjuagar y rallar. Agrega la ralladura de naranja, el azúcar y una pizca de sal. Si no hay cáscara seca, ralle fresca de una naranja.
2. Agregue harina a la comida, tamice a través de un colador fino para enriquecerla con oxígeno y mezcle bien.
3. Coloque los huevos en un recipiente aparte y bátelos con una batidora hasta que estén esponjosos y tengan el doble de volumen.
4. Vierta la masa de huevo batido en un recipiente con masa. Revuelva, agregue bicarbonato de sodio y revuelva nuevamente. Si no va a hornear inmediatamente después de amasar la masa, no agregue refrescos. Colóquelo justo antes de hornear. De lo contrario, perderá sus propiedades para levantar productos horneados.
5. Engrase una fuente para hornear o forre con papel de hornear y vierta la masa.
6. Calentar el horno a 180 grados y enviar el producto a hornear durante 40 minutos. Verifique la preparación con una astilla de madera. Perfora el medio del pastel con un palillo, debe estar libre de pegar la masa. Si los trozos de masa se pegan al palo, continúe horneando durante otros 5 minutos y vuelva a verificar que estén cocidos.
Deje enfriar el bizcocho terminado en la forma, luego retírelo y decore con fondant, glaseado o espolvoree con azúcar en polvo.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer muffins de calabaza para Halloween.
