Para aquellos a los que les gusta experimentar con la repostería, les propongo una receta sencilla para una pizza cerrada de hojaldre ya hecho. Es muy sencillo de preparar, lo principal es tener hojaldre y productos favoritos para el relleno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La pizza es un plato que a casi todo el mundo le encanta. Hay una gran cantidad de variaciones en su preparación, pero el ingrediente principal del relleno es siempre el queso, que se estira maravillosamente cuando está caliente, que es típico de la verdadera pizza italiana. Por supuesto, ahora puedes comprar pizza en cualquier establecimiento o pedirla con entrega. Pero las amas de casa prefieren cocinar este plato italiano solas para estar seguras de la frescura de los productos. Lo más familiar para nosotros, la pizza está abierta, donde todos los componentes son visibles. Pero en Italia hay una pizza que se cuece cerrada y se hace en forma de media luna. Se llama "Calzone" o "Big Sock".
Esta receta puede parecer complicada para algunos a primera vista, pero de hecho, una pizza cerrada hecha de hojaldre es rápida y fácil de preparar. Una receta detallada con fotos tomadas paso a paso ilustrará claramente su preparación. La masa de hojaldre sin levadura o con levadura de hojaldre ya está disponible en todos los supermercados. Puedes usar cualquier relleno que desees como aperitivo (carne, pollo, jamón o tus verduras favoritas e incluso frutas), lo principal es no olvidarte del queso. La pizza puede tener forma de semicírculo o rectángulo, ya que te será más fácil extender la masa.
Vea también cómo hacer una pizza triple lavash con pollo y salchicha.
- Contenido calórico por 100 g - 459 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Hojaldre - 200 g
- Queso - 100 g
- Cebollas - 1 pieza talla pequeña
- Harina - 1-2 cucharadas para enrollar la masa
- Ketchup - 2 cucharadas
- Salchicha (cualquiera) - 200 g
Preparación paso a paso de pizza cerrada a partir de hojaldre preparado, receta con foto:
1. Descongele previamente la masa de forma natural sin necesidad de utilizar un horno microondas. Sácalo del congelador y déjalo a temperatura ambiente. Dentro de una hora o dos, se volverá suave y flexible. Luego, espolvoree la superficie de trabajo con un rodillo con harina y enróllela en una capa delgada de unos 5 mm de espesor. Colóquelo en una bandeja para hornear para darle forma fácilmente.
2. Engrasar una lámina de masa con kétchup, a 1-1,5 cm de los bordes, pelar las cebollas, picarlas en tiras finas y ponerlas sobre la mitad de la masa. Todos los productos posteriores se colocan solo en un borde de la masa, dejando el otro libre.
3. Pelar la salchicha del film de embalaje, cortar en aros de 5 mm y colocar sobre la masa.
4. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre la salchicha.
5. Doble el borde libre de la masa y cubra el relleno con él.
Sujete bien las dos capas de masa. Si lo desea, para la belleza en un círculo de pizza, haga dientes con un tenedor o déjelo como está.
6. Espolvoree virutas de queso encima de la masa y unte con un huevo batido si lo desea para obtener una corteza dorada y apetitosa. Luego envíe la pizza cerrada del hojaldre terminado al horno calentado a 180 grados y hornee durante media hora. Sirva caliente inmediatamente después de cocinar.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una pizza cerrada con masa preparada.
