Si no quieres perder el tiempo amasando masa durante mucho tiempo, pero quieres disfrutar de deliciosos pasteles, te sugiero una receta para un rollito de pita perezoso con albaricoques. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de un pan de pita perezoso con albaricoques.
- Receta en video
Una fina hoja de lavash armenia es un producto único. Bajo la influencia de salsas y todo tipo de rellenos en poco tiempo, pasa de un panqueque seco a un bizcocho jugoso y suave. Puedes cocinar un pan de pita con cualquier ingrediente. Esto no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Para las comidas de todos los días, use lo que está en el refrigerador. Hoy, sobre la base de pan de pita fino, prepararemos un rollo perezoso con albaricoques. El plato se hornea en el horno y se sirve como aperitivo caliente. Aunque, después de enfriar, la golosina también se puede ofrecer como refrigerio frío. Un rollo tan fácil de preparar y rápido con un relleno interesante acompañará cualquier fiesta de té.
Según esta receta, puedes cocinar panecillos con cualquier relleno. Si la temporada de albaricoques ha terminado, entonces servirán ciruelas, manzanas, peras, fresas, frambuesas, etc. Además, estas delicias se pueden preparar con relleno salado: carne picada, champiñones, requesón, queso, hierbas, pescado, etc. Además, se puede hacer un panecillo a partir de varios panes de pita y con diferentes rellenos. Para hacer esto, coloque un pan de pita encima del segundo, y en cada uno aplique uniformemente diferentes rellenos en todo el plano de la hoja. Observo que no debe congelar un rollo de pita con rellenos. Al descongelar, la base se mojará, agria y el postre no será tan sabroso. Se recomienda cortar un rollo de pita antes de servir, de lo contrario se desgastará y perderá su forma.
- Contenido calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Lavash armenio fino - 1 ud. oval
- Azúcar - 2 cucharadas
- Albaricoques - 1 kg
- Mantequilla - 25 g para freír
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de un rollo de pita perezoso con albaricoques, una receta con una foto:
1. Clasifique los albaricoques, quitando los podridos y en mal estado. Lave las bayas, seque con una toalla de papel y retire el hueso. Corta la fruta en trozos pequeños en 6-8 piezas.
2. Coloque la sartén en el fuego, agregue la mantequilla y derrita.
3. Envíe los albaricoques en rodajas a la sartén y espolvoree con azúcar.
4. Cocine los albaricoques a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Es necesario que se caramelicen y se ablanden un poco, pero al mismo tiempo no adquieran una consistencia de puré.
5. Extienda una hoja de pan de pita sobre la encimera y coloque los albaricoques guisados de manera uniforme. Deje espacio libre en todos los bordes de la hoja sin rellenar.
6. Coloque el borde libre restante del pan de pita en tres bordes y cubra el relleno de albaricoque.
7. Enrolle el pan de pita y colóquelo en una fuente para hornear, con la costura hacia abajo. Aunque se puede envolver de diferentes formas: sobres, libra, tortitas. Remueve el huevo con un cepillo de silicona y engrasa el rollo para que tenga una costra dorada. Si tiene miedo de que el pan de pita se despliegue durante la cocción, fíjelo con un palillo de madera. Entonces el rollo de lavash definitivamente no se dispersará.
8. Caliente el horno a 180 grados y envíe un pan de pita perezoso con albaricoques para hornear durante media hora. El postre se puede servir caliente y frío.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un strudel de albaricoque.
