¿Realmente quieres algo dulce, pero no hay tiempo para jugar con los pasteles? Haz un Napoleón perezoso. Delicioso, no inferior a su prototipo real, el postre ayudará cuando no haya tiempo para cocinar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con foto
- Recetas en video
El perezoso "Napoleón" no es de ninguna manera un plato para amas de casa perezosas. Más bien, por el contrario, para aquellos que, a pesar del trabajo, la familia y muchas tareas domésticas, quieren cocinar su postre favorito para su hogar. Con esta receta queremos ayudar a las azafatas a ahorrar el tiempo que tendrían que dedicar al fogón a hornear pasteles para el famoso bizcocho. En su lugar, usamos el hojaldre de "orejas", y todo lo que necesitas es hacer una natilla.
No te excedas con el azúcar: las galletas son muy dulces en sí mismas, y para que el postre no resulte demasiado empalagoso, cocina una crema moderadamente dulce, añadiéndole un mínimo de azúcar granulada. Todo el proceso no tomará más de 20-25 minutos más 10 minutos para armar el pastel. Puede cocinarlo por la noche y dejar reposar durante la noche para que el postre se empape bien. Y por la mañana puede complacer a su familia ofreciéndoles una porción de Napoleón perezoso para el desayuno. Tal postre se convertirá en un salvavidas no solo para las madres que trabajan, sino también para los cocineros novatos y para los estudiantes con un presupuesto modesto; después de todo, la lista de productos necesarios es muy accesible.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 6 piezas
- Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos.
Ingredientes:
- "Orejas" de hojaldre - unos 400 g
- Leche - 900 ml
- Yemas de huevo - 2 piezas
- Harina de trigo - 6 cucharadas. l.
- Fécula de maíz - 2 cucharadas l.
- Azúcar granulada - 100 g
Cocina paso a paso con una foto de un perezoso "Napoleón" hecho con natillas
1. Preparar las natillas. Combine la harina tamizada, la maicena, el azúcar granulada y las yemas en un recipiente hondo conveniente. Agregue una bolsa de azúcar de vainilla si lo desea.
2. Mezcle los ingredientes y vierta poco a poco la leche.
3. Hemos preparado la base para las natillas. Compruebe que el líquido sea homogéneo, sin un solo bulto. Si aún encuentra grumos, revuelva todo durante unos minutos con un batidor.
4. Queda por elaborar la nata. No haga esto con fuego: existe un alto riesgo de que la crema se queme. Mejor cocínelo al baño maría. Para ello ponemos agua en un cazo, dejamos que hierva y colocamos un cazo con una base de nata. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese. Deje a un lado las natillas terminadas y comience a armar el pastel perezoso.
5. Recogeremos el perezoso "Napoleón" de forma desmontable. El fondo del molde se puede engrasar con un trozo de mantequilla. Extendemos la primera capa de "Orejas", llenando hasta los huecos más pequeños con trozos de galleta.
6. Extienda la crema aún sin enfriar sobre una capa de galletas, alísela.
7. Repita el paso 6: vuelva a poner la capa "Orejas". Rellenamos el formulario hasta arriba, alternando entre crema y galletas.
8. Coloque algunas galletas en una bolsa de plástico de grado alimenticio y tritúrelas con un rodillo hasta obtener migas dulces.
9. Espolvoree migas sobre el pastel y deje que la crema sature bien las capas de galleta. Es mejor si el pastel se mantiene frío toda la noche, entonces se garantiza que el hojaldre será suave. ¡Eso es todo! El perezoso Napoleón está listo.
10. Puedes servirlo en la mesa.
Vea también recetas en video:
1) Cómo hacer un napoleón perezoso con galletas.
2) Hojaldre napoleón con crema pastelera
