Un aperitivo muy sencillo, pero un poco picante, que gustará a todo el que lo pruebe. Una receta paso a paso con una foto de calabacín picante con ajo y mayonesa. Receta en video.
A primera vista, el calabacín picante con ajo y mayonesa parece un acompañamiento simple. Sin embargo, pueden convertirse en un snack favorito y una opción ideal no solo para una cena diaria en familia, sino también para una velada de gala. Las recetas de calabacín con ajo son muy populares porque están disponibles a un costo y no requieren ningún esfuerzo ni tiempo para prepararse. Hay una gran cantidad de formas de preparar un plato tan picante para que quede delicioso en casa.
Por lo general, la verdura se corta en rodajas. Si es joven, se puede enrollar en harina, empanizar en masa de huevo o dejar como está. Si la fruta ya está "añejada", se debe quitar de las semillas y pelar. En este caso, será mejor cortarlo en cubos. El ajo se sazona con calabacín frito o se pone en una salsa que se vierte sobre trozos de verdura ya preparados. La mayonesa se usa principalmente como salsa, pero a veces se usa crema agria o yogur. También puede agregar un poco de mostaza a la salsa para darle un toque picante. Las comidas preparadas se pueden decorar con verduras, rodajas de tomate, cebolletas, virutas de queso … También se pueden hacer canapés colocando unos calabacines fritos en una brocheta, entre los que poner un pepino fresco, tomate, loncha de queso, jamón, etc. Obtendrá una decoración real de la mesa festiva.
Vea también cómo cocinar calabacines rellenos (tazas).
- Contenido calórico por 100 g - 109 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - para freír
- Ajo - 2-3 dientes
Paso a paso cocinando calabacín picante con ajo y mayonesa, receta con foto:
1. Lave los calabacines con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Cortar la fruta en aros de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Luego agrega los calabacines y enciende a fuego medio. Condimentarlos con sal y freír hasta que estén dorados.
3. Dar la vuelta a los calabacines y cocinar hasta que tengan la misma consistencia.
4. Retire los calabacines de la sartén y colóquelos en un plato para servir.
5. Pelar el ajo y pasarlo por una prensa, exprimiéndolo sobre el calabacín frito. Asegúrese de que una porción de la masa de ajo penetre en cada calabacín.
6. Vierta mayonesa sobre el calabacín. Ajusta su cantidad a tu gusto y preferencia. Sirve el aperitivo justo después de cocinarlo. Es en forma fresca que los calabacines picantes con ajo y mayonesa son los más fragantes y deliciosos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacín frito con mayonesa y ajo.
