¿Qué es la quinua? ¿Cómo cocinar bien la quinua? TOP 3 recetas paso a paso para hacer quinua con pollo. Recetas en video.
Quinua con pollo en olla de cocción lenta
Una olla de cocción lenta lo ayudará a preparar rápidamente un plato saludable y satisfactorio: quinua con pollo. Este es un alimento muy aromático y dietético, porque el pollo se cocina delicadamente sin piel, y el aroma está compuesto por ajo y hierbas.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 500 g
- Tallo de apio - 50 g
- Quinua - 350 g
- Ajo - 2 gajos
- Aceite de oliva - 20 ml
- Perejil - 10 g
- Albahaca - 10 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso de quinua con pollo en olla de cocción lenta:
- Ponga el multicooker en modo "freír" durante 15 minutos. Vierta el aceite de oliva inmediatamente y agregue el ajo finamente picado.
- Después de 1 minuto, coloque inmediatamente los tallos de apio cortados en rodajas.
- Corta el filete de pollo en cubos y envíalo a la olla de cocción lenta. Cierre el bol y cocine hasta que finalice el tiempo de fritura.
- Enjuague la quinua con agua corriente, vierta en un multicooker y vierta 250 ml de agua. Sazone con sal, tape y cocine a fuego lento durante media hora.
- Pasado este tiempo, agregue el perejil picado y la albahaca. Remover y dejar tapado 5 minutos para que se absorba todo el líquido y se cueza el cereal al vapor.
Quinua con pollo y verduras
La quinua con pollo y verduras es un plato ligero y nutritivo, rápido y fácil de preparar. Pollo Quinoa es una opción ideal para quienes siguen una dieta sana y saludable.
Ingredientes:
- Quinua - 100 g
- Pechuga de pollo - 400 g
- Aceite de oliva - 4 cucharadas
- Cebollas - 1 pieza
- Calabacín - 1 pieza
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Perejil - 1 manojo
- Ajo - 1 diente
- Agua - 1, 5 vaso
- Sal - 2 cucharaditas
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
Cómo preparar quinua de pollo y vegetales paso a paso:
- Hervir el agua, agregar el cereal lavado y cocinar la quinua por 15 minutos, hasta que el líquido se absorba por completo. Las pepitas deben permanecer un poco duras por dentro.
- Lavar el filete de pollo, secarlo, cortarlo en cubos y colocar en una sartén con aceite de oliva.
- Agregue inmediatamente la cebolla mediana.
- Freír el pollo y la cebolla hasta que estén casi cocidos. Luego agregue los calabacines cortados en cubitos y los pimientos morrones. Revuelva y cocine hasta que esté dorado.
- Agrega el perejil picado y sazona con sal y pimienta.
- Agregue la quinua hervida y un diente de ajo, cortado en 3 trozos, en una sartén.
- Remueve y cuece todo junto durante 5 minutos para que el cereal absorba todos los aromas.
Recetas en video:
Quinua con pollo y guisantes
Pilaf de quinua con pollo
