Sugiero hacer un delicioso aperitivo de pescado para cualquier ocasión: paté de sardina en lata, que se puede usar para canapés, en forma de salsa, untar en picatostes y allí simplemente así.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Entre muchas amas de casa, entre los útiles del hogar, casi siempre hay un frasco, otras sardinas u otro pescado enlatado en el refrigerador o en la repisa de la despensa. Después de todo, ¡las sardinas en aceite en un frasco sellado se pueden almacenar hasta por 6 años! Cuando tenga a mano un frasco de este tipo, puede preparar rápidamente un refrigerio para invitados inesperados. Aunque el paté de pescado es adecuado no solo para la mesa festiva, sino también para el menú diario. Llegamos a casa después del trabajo y no había nada para cenar: en pocos minutos hervimos espaguetis, retorcimos las sardinas y la comida estaba lista. Rápido, sencillo y asequible son las principales ventajas del plato.
El uso de tal paté en la cocina es muy amplio. Se sirve sobre un trozo de pan y una hogaza con una taza de té caliente. Los panqueques finos se untan con paté, que se cortan en un rollo, luego se obtiene un interesante aperitivo en porciones. La pasta para untar reemplaza perfectamente a las salchichas y el queso que son aburridos para los sándwiches. El plato es adecuado para rellenar al hornear pasteles. El paté también armoniza con las patatas cocidas servidas, incluso con uniforme. En general, la elección es genial, lo principal es que la comida se prepara rápidamente sin conservantes ni rellenos dañinos, lo que la hace mucho más saludable que la comida de la tienda.
- Contenido calórico por 100 g - 187 kcal.
- Porciones - 400 g
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Sardinas en aceite - 1 lata (240 g); cualquier otro alimento enlatado es posible: arenque, espadines, caballa, salmón rosado
- Huevos - 1 ud.
- Queso procesado - 100 g (duro)
- Mantequilla - 20 g
Hacer paté de sardinas en lata
1. Saque las sardinas del frasco y drene todo el aceite. Para hacer esto, puede secar el pescado con una servilleta de papel o una toalla para asegurarse de que se retire. Después, coloca los mariscos enlatados en el bol en el que cocinarás el paté y recuérdalo con un tenedor para amasar los trozos grandes.
2. Hervir el huevo duro, enfriar en agua helada, pelar, cortar en trozos grandes y colocar con las sardinas. Para acelerar el proceso de cocción, puede hervir el huevo con anticipación.
3. Cortar el queso procesado en trozos y agregar a la comida.
4. Agrega los trozos de mantequilla y licúa los ingredientes con una licuadora.
5. Debe tener una masa homogénea, lisa, sin grumos ni granos. Si no tiene una licuadora, pase la comida por una picadora de carne usando el accesorio con los agujeros más pequeños. Gire los ingredientes varias veces para que el paté sea uniforme.
6. Envíe el aperitivo al frigorífico para que se enfríe durante media hora, después de lo cual podrá servirlo en la mesa. Puedes complementar este platillo con cebollas o manzanas, estos productos le darán un toque refrescante. Las zanahorias hervidas también son adecuadas, agregarán un poco de dulzura. Sin embargo, puedes experimentar y seleccionar aquellos productos que más te gusten.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un sándwich de sardina para untar.
