Si aún no está familiarizado con pasteles tan excelentes como el maná en una sartén, le sugiero que lo cocine ahora mismo. Este es un pastel muy ligero y sencillo, por lo que cualquier cocinero novato puede manejarlo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La receta del maná de chocolate en una sartén es quizás el postre más rápido y asequible. Cuando quieres algo dulce, pero no quieres molestarte en hornear durante mucho tiempo o no tienes tiempo, entonces un maná en una sartén te ayudará y vendrá al rescate. No hay trucos en su preparación. Todo lo que necesitas es sémola, crema agria, huevos y refrescos, esa es la lista completa de ingredientes. Aunque, como cualquier plato, el maná se puede modificar fácilmente reduciendo o aumentando la cantidad de productos, añadiendo todo tipo de ingredientes que convertirán un pastel ordinario en una auténtica obra de arte culinario.
El principio de cocinar el maná en una sartén es el mismo que en el horno. Resulta que es igual de suave y tierno. La única diferencia en las recetas es el momento de remojar la sémola. Si le gusta el crujido de los granos de sémola en los productos horneados terminados, amase la masa y envíe inmediatamente el producto a hornear. Si esto no es aceptable para usted, sumerja la sémola en crema agria durante al menos una hora, pero incluso puede soportarla durante la noche. Esto ya es cuestión de gustos y preferencias.
- Contenido calórico por 100 g - 346 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 15 minutos para amasar la masa, 45 minutos para hornear, más tiempo adicional para remojar la sémola (opcional).
Ingredientes:
- Sémola - 200 g
- Crema agria - 200 ml
- Huevos - 3 piezas
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Vainillina - 1 cucharadita
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tobogán
- Sal - una pizca
- Mantequilla - para engrasar la sartén
Cocinar el maná de chocolate en una sartén
1. Vierta la sémola en un tazón y agregue crema agria. En lugar de crema agria, puede usar kéfir, pero es en este producto lácteo donde el maná sale más quebradizo y tierno.
2. Amasar la sémola con crema agria hasta obtener una consistencia suave y homogénea, y si desea obtener productos horneados de estructura homogénea, deje reposar los cereales durante una hora. Si desea sentir el crujido de los granos al hornear, continúe amasando la masa más.
3. Luego bata los huevos a la masa de maná, agregue azúcar y vainillina.
4. Amasar la masa, agregar el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Revuelva la comida nuevamente hasta que quede suave. Es recomendable tamizar el cacao por un colador para que todos sus granos se distribuyan uniformemente sobre la masa.
5. Engrasar una sartén con mantequilla y verter la masa distribuyéndola uniformemente. Si lo desea, puede agregar bayas y frutas a la masa. Por ejemplo, las cerezas o las nueces combinan bien con la masa de chocolate.
6. Coloque la sartén en la estufa a fuego mínimo y cubra con una tapa. Si hay un divisor de fuego, utilícelo, entonces el pastel se horneará de manera uniforme. Pruebe la preparación del producto con un pincho de madera; si está seco, entonces el producto está listo. Si se atascan trozos de masa, hornee más.
7. Enfríe la manía terminada en una sartén, luego gírela suavemente sobre un plato, espolvoree con azúcar en polvo y sirva con té o café recién hecho o una bola de helado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un maná de chocolate.
